胡松梅

摘 要 铁皮石斛具有较高的药用价值。基于此，简要介绍适合湘中地区的铁皮石斛驯化移栽技术，包括炼苗技术、基质和栽培场地的选择、移栽方法和架空栽培等方面，以供种植户参考。

关键词 铁皮石斛；组培苗；驯化；移栽；湘中地区

中图分类号：S567.239 文献标志码：B 文章编号：1673-890X（2015）30-0-02

铁皮石斛为兰科石斛属多年生草本植物[1]，史称“中华九大仙草之首”，具有抗衰老、抗肿瘤、增强机体免疫力和扩张血管等作用，在临床与中药复方中被广泛应用[2]。野生铁皮石斛主要分布地区为云南、浙江、广东、广西等省（区）[3]，在湖南省新宁县有野生资源分布。铁皮石斛对生境要求苛刻，一般生长在高温多湿的热带、亚热带的高山峻岭、悬崖峭壁及岩石缝隙之间，生长速度缓慢、自然繁殖力极低。通过组织培养快速繁殖铁皮石斛是解决种苗缺乏的有效途径[4]。

铁皮石斛种植技术的难关之一是组培苗驯化移栽[5]。湘中地区多雨潮湿，地栽铁皮石斛组培苗容易烂根，移栽成活率低，故采用架空苗床移栽铁皮石斛组培苗，可以排走多余水分，不会因水分过多造成烂根死苗，且可保证根系通风透气，成活率可达90%以上。现总结出湘中地区铁皮石斛驯化移栽的关键技术，供同行参考。

1 移栽前准备

1.1 炼苗

用于规模种植的试管苗应生长健壮、叶色深绿，肉质茎有3～4个节间和4～5片叶，根长在3 cm以上。移栽前先将瓶苗移至大棚炼苗21～35 d，遮光率为70%，至试管苗茎段肥厚粗壮且茎干稍硬化时为宜。这样试管苗从恒温高湿的环境向开放变化的环境过渡，可以慢慢适应自然温湿度[6]。

1.2 出瓶

铁皮石斛组培苗出瓶前，先将瓶盖打开在室外放置，让其适应自然温湿度。2～3 d后将小苗轻轻取出，污染苗、裸根苗或少根苗分别放置。洗掉组培苗根部的琼脂，以免发霉引起烂根，将裸根或少根组培苗根部置于100 mg/L的NAA中浸泡15～20 min进行生根诱导。污染苗经过清洗后，用800倍多菌灵药液浸泡10～15 min。

兰科植物晾根可显著提高移栽成活率，铁皮石斛组培苗出瓶后，应放置阴凉处晾干至根部发白后再进行假植驯化。

1.3 基质的准备

铁皮石斛为气生根，好气性强，根系浅，故基质应疏松透气、排水良好、不易发霉及无害虫病菌。能用于作为铁皮石斛的栽培基质来源较为广泛，可用1 cm左右的碎砖瓦，木炭，栎树皮，杉木的切碎枝条，松树皮、松球、碎刨花，树木的须根、蕨根等。不宜用腐叶土、田园土等做基质。用树皮作为基质，先须用水浸泡7 d排酸、杀虫、杀菌后，再用多菌灵、甲基托布津等农药消毒后使用。各种基质可混合使用，也可以单独使用树皮。如碎砖瓦、木炭占1/4，树皮、刨花、杉木切碎枝条占3/4，还可配上一定量的羊屎或人工制作的有机肥料颗粒。从目前的试验来看，松树皮、松球颗粒加上部分杉木枝、羊屎颗粒是较好的栽培基质。

1.4 栽培场地的选择

铁皮石斛原产区大多为温带和亚热带，气候温暖、湿润，冬季气温在0 ℃以上，故铁皮石斛喜温暖、多雾、微风和散射光环境，忌阳光直射和暴晒。在移栽过程中，要根据铁皮石斛的生长习性，考虑当地的光照、温度、湿度和通风等自然因素。湘中地区冬季寒冷、夏季高温高湿，应选择大棚架空移栽。架空移栽通风透气，利于喷肥喷药，移栽成活率高，节省劳动力。大棚棚顶覆盖塑料无滴薄膜和70%遮阴网，棚内安装喷雾系统，四周和入口装40目防虫网。棚内搭建架空高架种植床，用角钢、砖头、木条或方条等材料作为种植床的框架，铺设孔径为0.3～0.5 cm的塑料板作为支撑面，床宽1～1.2 m，架空高度30～50 cm。

种植床上铺5～8 cm厚的基质，下层先铺2/3的颗粒较大的基质（直径1～5 cm），顶层再铺1/3颗粒较细的基质（直径1 cm以内的），然后摊平，上细下粗目的是给根系创造一个疏松、透气且不易板结的条件，有利于提高组培苗的移栽成活率。组培苗移栽前用0.3%高锰酸钾或1 000倍多菌灵药液对基质进行表面喷洒消毒。

2 移栽

2.1 移栽时间

移栽最佳季节应为日平均气温15～30 ℃时，气温过低或过高均不宜出瓶移栽。一般温度不低于10 ℃，无霜、无雪的情况下都可以栽培，一般选择春季、夏季和秋季定植，避免在冬季栽种。湘中地区的最佳移栽时间为3-5月。

2.2 移栽方法

移栽时先在基质挖2～3 cm深的小洞，将已晾根的铁皮石斛苗轻轻放入小洞，用基质盖好，注意不要弄断肉质根。移栽密度为500株/m2，株行距为4 cm×5 cm。裸根苗或少根苗最好分开种，以便于管理。

3 移栽后的管理

3.1 温湿度管理

铁皮石斛最适宜生长温度为20～30 ℃，应尽一切能力将温度控制在这个范围内。冬季应及时增盖塑料膜，最冷时，离地面50 cm处的温度不得低于0 ℃，夏季高温季节，离地面50 cm处的温度不能超过35 ℃。夏季高温高湿时节，棚内须通风散热，可采取的主要降温措施为开启微喷灌系统用水喷雾降温及增加遮阴网。喷雾可达到降温保湿的效果，每天喷雾3～5次，每次喷雾2～5 min；冬季低气温时节，密封好大棚，以防冻伤组培苗。铁皮石斛最适宜在凉爽、湿润、空气畅通的地方生长。当温度高于20 ℃时，应做到全天24 h进行通风。当温度在10～20 ℃时，要求10：00-16：00通风。当温度0～10 ℃时，要求10：00-15：00通风。通风时，应将棚两头彻底打开，以利空气流通。

组培苗移栽初期湿度管理很关键。缺水易导致生长缓慢、干枯、成活率低；喷雾过多则导致渍水烂根，高温高湿时易大规模发生软腐病。空气相对湿度以80%为佳，基质要“间干间湿”，即浇水时基质要湿透，但保证当天基质可呈“干”的状态。切不可浇水过量，使基质总是处于潮湿状态或者基质中有积水，此种情况很容易烂根、死苗。若空气中相对湿度太低，可采用叶片喷雾、地面洒水等形式来补充水分。水的pH值在5左右为好，不要超过6.5，碱性强的水不利于植株生长，甚至会使生长恶化。

3.2 肥水管理

由于铁皮石斛为气生根，移栽初期主要施加叶面肥。叶面肥可以选择硝酸钾、磷酸二氢钾、进口三元复合肥或稀释的MS培养基等。定植3 d后可喷洒一次低浓度的百菌清进行病害预防。移栽7 d后，慢慢有新根长出后开始喷施1‰的硝酸钾或磷酸二氢钾，7～10 d喷1次，连续喷3次。长出新芽后每隔10～15 d喷3‰的三元复合肥。

参考文献

[1]国家药典委员会编.中华人民共和国药典（一部）[M].北京：化学工业出版社，2005：62.

[2]张贵君.中药鉴定学[M].北京：科学出版社，2002：9.

[3]中国科学院植物志编辑委员会.中国植物志[M].北京：科学出版社，2006（19）：117.

[4]斯金平，诸燕，朱玉球.铁皮石斛人工栽培技术研究与应用进展[J].浙江林业科技，2009（6）： 66-70

[5]冯杰，杨生超，萧凤回.铁皮石斛人工繁殖和栽培研究进展[J].现代中药研究与实践，2011（1）：41-43

[6]黄松，刘星华，刘宏源，等.铁皮石斛野生转家栽规范化种植（GAP）研究与产业化基地建设[J].世界科学技术-中医药现代化，2010（1）：125-139

（责任编辑：刘昀）