严君

胃下垂是指x线检查中发现胃整体的位置低于正常（站立位，胃的下缘达盆腔），同时临床出现一系列消化道症状的一种慢性病。中医认为，导致本病的主要原因为脾胃虚弱或思虑伤脾，以致中气下陷所致。根据临床症状辨证，一般可分为气虚下陷、肝脾失调、脾虚夹滞、脾胃阳虚、瘀血阻滞等证型。胃下垂在中医属于虚证，脾气虚衰是根本的原因，治疗以扶脾健胃为主。确诊患有胃下垂后，可采用下列食疗方调理。

◎参芪清蒸羊肉

原料：熟羊肋条肉500克，党参15克，黄芪15克，水发香菇2个，玉兰片少许，调料适量。

制法：党参、黄芪切片，加水煮得党参、黄芪浓缩汁约30毫升，羊肉切成长约寸半的片，玉兰片放于碗底，香菇置于当中，羊肉整齐摆于其上，加入胡椒粉、料酒、味精、精盐、葱、姜和花椒、清汤、党参黄芪浓缩汁，入笼蒸30分钟取出，拣除药包、葱、姜即成。

功效：温中益气，气血双补。适用于脾胃虚弱，气血双亏，如胃下垂、脱肛、子宫脱肛等症。

◎砂仁参肚

原料：猪肚1个，砂仁10克，党参20克，枳壳10克，柴胡、升麻各5克，醪糟汁、五香粉、精盐、味精等各适量。

做法：将5种中药研成细粉，猪肚用刀切成大方块，用醪糟汁将中药粉、五香粉、盐、味精等调匀抹于猪肚片上，从内向外裹紧成卷，用麻绳捆扎好，挂于通风处风干，食时放蒸笼内蒸熟，冷却后切成圆片形。

功效：补中益气，健胃升提。适宜于脾胃气虚、中气下陷所致的胃下垂，症见胃脘食后胀闷、嗳气等。

◎参枣米饭

原料：党参10克，红枣20克，糯米250克，白糖50克。

制法：党参、大枣加水泡发，煎煮30分钟左右，捞出党参、大枣，药液备用。糯米淘洗干净，放在大瓷碗中，加水适量，蒸熟后扣在盘中，把党参、红枣摆在糯米饭上。药液加白糖煎成浓汁倒在枣饭上即成。

功效：健脾益气，对胃下垂患者尤佳。

◎猪脾枣米粥

原料：猪脾2具，大枣10枚，粳米100克。

制作：猪脾洗净切片，锅中微炒，加入大枣、粳米添水煮粥，可酌加白糖调味。空腹服食，每日1次。

功效：猪脾可健脾胃，助消化;大枣和胃养脾，益气安中;粳米补胃气，充胃津。共煮为粥对胃下垂引起的形体消瘦、脘腹胀满、食欲不振、倦怠乏力，有调养保健之效。

◎佛手柑粥

原料：佛手柑10～15克，粳米50～100克，冰糖适量。

制法：佛手柑煎汤去渣，再入粳米、冰糖同煮为粥。

功效：健脾养胃，理气止痛。对胃下垂患者尤佳。

◎益脾饼

原料：面粉500克，红枣250克，白术30克，鸡内金15克，干姜6克，植物油50克，食盐3克。

制法：白术、干姜用纱布包成药包扎紧，放入锅内，下红枣，加水适量，先用武火烧沸，再用文火煎煮1小时，除去药包和红枣核，把枣肉在药汁中搅拌成枣泥待用。鸡内金粉、面粉混合，加入枣泥及适量水，合成面团。将面团分成若干小团，擀成薄片饼状，用文火烙熟即成。

功效：健脾益气，开胃消食，适用于胃下垂。