会昌米粉获国家地理标志产品保护

会昌县是“中国米粉之乡”，会昌米粉出口量占全国米粉出口量的60%以上，在海外有“世界米粉在中国，中国米粉在江西，江西米粉在会昌”的说法。日前，质检总局发布公告，正式批准会昌米粉为地理标志保护产品。

技术升级向科技要效益

外观晶莹剔透、粗细均匀，垂直性好，酸度低，煮后不糊汤、不断条、不破裂，口感爽滑柔韧，富有弹性……这是会昌米粉带给食客的美好享受。长期以来，会昌米粉采用专利工艺技术生产，全部采用纯大米制作、不含添加剂，让会昌米粉品牌历久弥新。

品质臻于至善，离不开技术支撑。近年来，会昌县大力引导食品加工企业引进先进生产工艺，提升产品附加值，重点扶持一批产品独特、市场占有率高、掌握核心竞争力的食品加工企业。该县米粉生产工艺经过不断创新，已由第一代生产工艺升级到第二代、第三代，相继研制出了米制通心粉、速食通心米粉、贝壳米粉、螺旋粉、荞麦米粉、黑米米粉等新产品，该县米粉产品已从单一的直条米粉发展到中式、营养、便捷、西式4个系列60多个品种。

健全机制向品牌要效益

为提升品牌效益，会昌县大力实施品牌化战略，加强地理标志认定，引导农产品著名商标创建，提高农产品标牌上市率。该县实施创品牌奖励制度，对创品牌成功的项目，按照国家级20万元、省级10万元、市级2万元的标准给予奖励。同时，该县还鼓励和支持农产品商标注册和品牌宣传，进一步提升运用商标参与市场竞争的能力和利用商标增加产品附加值的能力。

目前，该县江西五丰食品有限公司的“汉仙”商标、江西华达昌食品有限公司的“吉磷”商标、会昌美好食品有限公司的“康寿”商标、会昌县九洲种业有限公司的“民先富”商标被评为省级著名商标。该县还成功打造了“五丰”米粉、“田艺”大米、“枣花牌”酸枣糕、“庆赢丰”蜂蜜等一批富有会昌特色的江西省名牌产品。

工农“牵手”向产业要效益

会昌县省级农业龙头企业九洲种业有限公司为该县米粉公司培育、提供优质米粉稻种，该县3600多户农户为九洲种业有限公司8000多亩制种基地耕作，户均增收可达2600元；该县有8500户农户专门为五丰、华达昌、鲜良米粉等企业种植了约15万亩米粉专用稻，户均增收2200元……

“目前会昌粮食产业已形成‘种—稻—粉’的产业链。食品工业的发展不仅壮大了县域经济，而且直接带动了制种、种粮乡镇的农民增收致富，使企业和粮农实现了互利共赢。”该县农粮局干部许德有说。

依托会昌米粉良好的市场销路，会昌县近四分之一的稻田种植米粉专用稻。为确保米粉生产所需原粮的纯净性，该县在晓龙、庄埠、白鹅、高排等乡镇建立了相对封闭的无污染水稻生产基地，从抓原粮生产推进到抓良种供应，确保种子质量安全，生产企业还与农民签订了绿色无公害水稻生产合同和购销合同。

在做大做强米粉产业的基础上，会昌县引进、扶优、培强了一批农业龙头企业，大力提高农产品精深加工能力，实现农业和工业的互补促进。围绕产业强龙头，壮大龙头带产业，走“企业+基地（合作社）+农户”的产业化经营路子，该县出台优惠政策和帮扶措施，引导龙头企业与基地农户进行合作。截至目前，该县已有农业产业化龙头企业22家，其中省级6家、市级16家，带动6万多农户从事农业产业化经营。