杨建松

天还麻哈哈的，一家人都起了。

老汉先出堂屋，喊，都快些！幺孙女的满十宴，要好生给她办，哪晓得她二十以后是哪家的人？

也不点灯，自家的院坝，要啥闭着眼都摸得着。搬砖垒灶，估算着几百号人吃，就比着最大号那口大锅垒。搬的搬，垒的垒，乒乒乓乓，三个齐腰高的砖灶成了。老汉又喊，老婆子麻利点，抱柴来！厨子天明就到！催催催，唉哟，戳到脚杆了！哧，划着火柴，有风，赶紧用手捧着，敬神一般引燃干草柴火。加煤。蜂窝煤眼儿都朝上竖着，一层层地码进灶。坐锅，烧水。火苗扭扭捏捏地拥抱着，顺着锅沿往上走，噼噼啪啪，人都后仰着脸躲。火星一颗颗蹿起来，和天上的星星赛亮。

哗啦扯开鸭圈的篾门，伸进手去来回打探，薅住了就往上拽，草绳在腿脚上缠了，掼在地下，一地嘎嘎嘎，一地碎梦。提刀，直接往毛脖子上抹，随它到处扑腾。再看铁锅，咕嘟嘟地长出了白毛，就开始往里扔，扑腾腾地溅洒出来，都跳嚷着躲。

刚才，黑夜还趴在院墙上偷看，这会儿，竟悄悄溜了，星星也不见了，只剩半个月影悬着。远处，一两声狗叫，惹得四下鸡鸣狗吠一片，只顷刻间，村路、田坎、房屋、果树都现了身。

整个乡村都醒了。

一辆车从山坳拐弯过来，司机远远地按喇叭，一家人正薅鸭毛，甩着毛都迎出去。车子直接开进院坝，一下停住，车厢里桌凳锅碗瓢盆猛地一下晃荡。一车满当当。一个农妇跳下来，瘸着腿吱哇叫着，腿杆都打不抻了！又跳下两个，也抻胳膊抻腿地叫。有声音粗粗地嚷，快点儿！卡到脖子啦！都朝车厢里找，见密密的桌子腿夹着个胖脑袋。是厨子。都赶紧，七手八脚地爬上车，拽厨子出来。

宴席是包给厨子的，厨子就是老板。事先说好了，鸡鸭禽蛋、腌腊肉类家里富余，不用买。其他的呢，菜品物件还有这几个帮厨，都由厨子出。多少钱一桌，一桌什么菜，也早就定下，只看厨子的锅铲功夫了。办这场宴，厨子唱主角。

主人家敬烟，恭恭敬敬地捧着火，照亮厨子一脑门子汗。厨子吸口烟，问老汉，灶呢，垒得咋样？看了灶，又问，加多少块煤？老汉答，一个灶三十块。厨子说，那哪儿行？小娃儿过家家吗？一个灶六十块！老汉忙说好好好。

卸完车，天已大亮。厨子眼睛眯成一条线，抬头看看天，说，开干！

三个帮厨的都是好手。各自找好地盘，归整自己的家伙什，锅碗瓢盆摞成山高。拖来一方摔麦粒的大盛盒，用床单大的塑料布铺严实，灌满水足够一天消耗。一袋子米下锅，煮半熟沥出，热气腾腾地晾着。放木桶入锅，米一层层地铺匀实，桶里立一把篾条扫把，好让蒸汽朝上走。沥米饭让它蒸着，这边择菜洗菜的，宰鸡剁鹅的，拌料上笼的。生的熟的，半生不熟的，摆满一桌子，桶锅盆碗瓶罐，都盛满食材。人们各忙各的，嘴里一鼓一鼓都动着。

日近中午，太阳辣气下来，厨子撩起膀子忙得正欢。三三两两的人，从院坝外的田埂上聚拢过来。主人家慌慌丢了手里的活计，招呼人去了。收礼，登记，哈哈笑着闹着。人多了，空气热烘烘的。老汉龇咧着嘴，到处给人散烟。一个农妇前脚进门，老汉嗖地一支烟递到脸前，笑问，二嫂，是你打桩还是我打桩？话还没落，稀疏的脑顶着实挨了客人一掌。老婆子颠颠跟在后面，接茬儿说，二嫂你就打桩！怕他鬼老者不成？！主人客人都笑成一团。

鸡、猫和狗从早上就转来转去。孩子们围着桌椅板凳疯跑打仗，一会儿又聚在一起，都把糖吐出来捏在手上，对着太阳比谁的好看，再放回嘴里。人们围站着吸烟说话，任由鸡、猫、狗和小孩子们在腿边蹭来蹭去。闻着味儿了扭头看，见菜摆桌了，都找位子坐下。一桌子盘盏杯碗，独不见一双筷子，有人抻着脖子看邻桌，一样，也没筷子。就问，咋个不摆筷子？老人家笑着不答，旁人凑近耳朵细说，筷子摆早了，菜就上不盈，等着。

筷子是和第八道菜一起上的桌。砰砰砰，把酒盖启了，先给老人倒，老人们颤着手拦，还是满了。女眷们拼在一桌，吃得随和惬意，时不时地，夹块肉塞在身后孩子嘴里。男人们三巡酒下肚，额上涨起青筋，声音渐渐高了，最后赌起酒来。

院坝上荡起一波波的声浪，被太阳一晒，更热。

只一桌的菜没动，是给厨子一伙的。主人家细数满院空盘碟盏，心中自然感激厨子的尽心尽力，定要让厨子喝好。

最后一桌散去，院坝里只剩鸡、猫和狗。太阳照进院坝，桌椅盘碗都镶了金边，竟然看得摇摇晃晃，模糊起来。