王晓艺 许莉 杨丽 迟静

摘 要：黄芪多糖是黄芪的主要活性成分之一，其具有促进免疫调节、抗肿瘤、抗病毒、抗衰老、抗寄生虫等多种生物活性，对疾病预防和保健都具有明显的促进和增强作用，此文综述了黄芪多糖在动物疾病防治和保健作用中的应用情况。

关键词：黄芪多糖；免疫；抗病毒

中图分类号：S816.75 文献标识码：A 文章编号：1673-1085（2015）08-0054-03

黄芪为豆科植物膜荚的根，主要分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、内蒙古、陕西、甘肃、宁夏、青海、山东、四川和西藏等省区，具有补气固表、托疮生肌之功效。黄芪提取物主要含黄芪多糖、黄芪总皂苷及黄芪异黄酮等有效成分。黄芪多糖能提高机体免疫力，增强细胞生理代谢，提高巨噬细胞活性；黄芪总皂苷能改善心肌收缩功能[1，5]。传统中兽医认为，黄芪性味，入肺、归脾经，具有补气升阳、固表止汗、排毒排脓、利水消肿和生肌等功效，是临床上最常用的补气药物之一。黄芪可以双向调节机体免疫功能，促进免疫细胞产生干扰素，延缓细胞衰老，抗菌及抗疲劳，能增强机体的适应性和抗病力等。黄芪中的主要有效成分是黄芪多糖，在畜牧养殖业黄芪多糖不仅可以促生长，还具有增强机体免疫力、防疫保健抗肿瘤等作用[1，2，3]。

1 黄芪多糖药理作用的研究

据现代研究，黄芪多糖药理作用主要表现在以下八个方面：生药或浸膏对试验动物或人体均显现较显著的利尿作用；黄芪具有降压作用，通过血管直接扩张，实现降压；对正常心脏有加强收缩的作用，尤其对因中毒或疲劳而陷于衰竭的心脏，其强心作用更加显著；具有提高机体免疫功能的作用，对某些病毒感染有一定的防治作用，有促进小白鼠对病毒诱生干扰素的能力，有促进小白鼠对绵羊红血球产生19S抗体的反应，对小白鼠网状内皮系统的吞噬功能有促进作用；黄芪多糖能使动物脾脏增大，脾内腺细胞增生，促进抗体合成，对体液免疫功能有促进作用，能加强碘化血浆蛋白胶体静脉注入动物体内后血清中廓清速度的作用；对大白鼠肾毒血清性肾炎有预防作用，能延迟尿蛋白与高胆固醇血症的发生。小白鼠服黄芪9d可保护肝脏，防止四氯化碳引起的肝糖元降低；对防止和治疗大白鼠溃疡病，效果明显；具有稳定细胞、抗衰老、抗自由基和过氧化的作用。长期定期使用，可明显提高种畜禽的使用寿命和使用效率[2，6，7]。

此外，黄芪多糖具有促进性腺作用，对雌性动物可使子宫内膜增厚、子宫腔扩大、子宫角和卵巢的重量增加。黄芪多糖还可提高雌性动物繁殖性能，可使精子活性、存活率、密度等有显著提高[3，5]。

2 黄芪多糖作为动物促生长饲料添加剂的应用

黄芪多糖内含氨基酸、维生素、微量元素等多种营养物质和未知生长因子（UGF）。黄芪多糖具有提高营养物质利用、促进动物生长的功能，作为饲料添加剂可显著提高畜禽的生长速度，提高机体抵抗力，提高肉蛋奶品质及产量。据万善霞[1]等报道，在蛋禽饲粮中添加0.4%由黄芪、神曲、板蓝根、地榆等十味中草药组成的添加剂，可使产蛋率提高7.48%～7.93%，饲料利用率提高10.78%～12.45%，具有一定的防治疾病和抗应激作用；在肉鸡饲粮中添加黄芪、艾叶、神曲等十味中草药，肉鸡平均日增重0.35㎏，成活率提高3.6%～10.5%[2，4]。因此，在禽饲料中添加黄芪多糖，可达到保健促生长作用。研究证明，在鸡鸭鹅的饲料中添加黄芪多糖，料肉比有所降低，生长速度明显加快，产蛋率提高达5.2%～7.14%、成活率可提高3%～5%、降低淘汰死亡率、加深蛋黄的颜色和蛋壳的色泽[8]。在猪日粮中添加600～800mg·㎏-1以黄芪为主药的中草药添加剂，肉猪可提高增重20%～30%，饲料利用率提高15%；在肉猪饲粮中添加2.5%可提高母猪泌乳量22.7%，对改善猪的食欲和提高抗病力，提高机体的健康水平，促进生产性能具有重要作用。在奶牛、奶山羊日粮中添加以黄芪为主药的中草药添加剂，增乳效果明显，平均增乳0.38g·d-1，乳汁成分无明显变化，奶牛奶山羊的隐形乳房炎阳性乳区明显减少[9，10]。以上研究表明，用黄芪及其所组成的中草药制剂作为饲料添加剂，能不同程度地促进畜禽的生长发育及繁育性能，还能提高饲料报酬。

3 黄芪多糖的免疫增强作用

黄芪多糖作为动物免疫增强剂应用动物机体有一套完整的免疫系统，它主宰和执行机体地免疫功能，是机体发生免疫应答的物质基础，免疫系统是生命的卫士，是机体的防御系统。免疫系统由免疫器官、免疫细胞和免疫分子及免疫基因所组成。在正常情况下，免疫系统的机构与功能一般是机体维持正常免疫稳定性的基础，如发生异常则出现免疫功能紊乱或产生免疫性疾病。动物机体的免疫器官是指含淋巴（淋巴细胞、浆细胞、巨噬细胞）的淋巴器官，按其在免疫中所起的作用不同分为：中枢免疫器官和外周免疫器官，前者包括骨髓和胸腺，禽类还有腔上囊；后者包括脾脏，淋巴结和全身各处的弥散淋巴组织。黄芪多糖与疫苗联用时，疫苗达到最高效价水平时间短，群体效价水平整齐。黄芪多糖除本身可以增强机体免疫力外，还使疫苗的免疫力大大增强，并且对疫苗具有很好的保护效果，据龚国华[2]等报道，将黄芪多糖与NDII系冻干苗同时使用试验结果表明，试验组鸡NDII抗体效价明显高于对照组，而且维持时间延长[1，8，11]。另外，T淋巴细胞E-玫瑰花环试验阳性率呈现与HI抗体效价相应的消长趋势，从而认为黄芪多糖具有提高免疫效价、延长免疫期的功能。李宏全等[3]应用黄芪多糖分别与NDI系苗、NDIV系苗、ND油乳剂苗和IBD冻干苗以肌肉注射、皮下注射、点眼、滴鼻不同方式配合使用，试验结果表明，均可使血清ND和IBD抗体效价在相同日龄、不同日龄、不同黄芪多糖用量三种情况下明显高于未使用黄芪多糖组，具有明显的免疫增强作用。

4 黄芪多糖的抗病毒作用

4.1 抑制传染性法氏囊病毒（IBDV） 胡元亮等[4]的试验表明，由黄芪等中药组成“芪蓝抗毒饮”，无论单用或与IBDV疫苗合用均有较好的预防IBD的效果和增强免疫作用，能明显减轻IBDV引起的法氏囊损伤，早给药的效果略优于晚给药。郑宝等[5]的试验表明，复方黄芪饮对IBD总保护率可达98.33%，可以有效地预防和治疗IBD，与高免蛋黄液防治效果比较差异不显著。陈玉库[6]观察了黄芪、连翘等8味中草药的粗提物对IBDV感染细胞能力的影响，结果发现，只有黄芪粗提物在先于病毒或与病毒同时加入时能抑制IBDV的感染。金光明等[7]研究了黄芪多糖对雏鸡IBD的免疫效果，结果显示，黄芪多糖注射液组雏鸡死亡率显著低于对照组（P<0.05），说明黄芪多糖能显著降低IBD的发病率和死亡率，表明黄芪多糖能发挥免疫促进剂作用，提高机体的免疫功能，对IBD的防治有一定的作用。

4.2 抑制新城疫病毒（NDV） 陆纲[8]报道，用APS注射液对1400只患有ND的肉鸡和蛋鸡进行治疗试验，结果黄芪多糖注射液对自然感染ND的鸡的治愈率达到88154%，比空白对照组高40%，差异极显著（P<0.01），优于紧急接种NDⅣ系疫苗的效果，这表明黄芪多糖注射液有较强杀灭NDV的作用。

4.3 抑制其他病毒 姜力等[9]利用黄芪多糖注射液对鸡传染性喉气管炎（LIT）以强毒攻击方式进行了用药（肌肉注射、饮水及不同剂量）前、后的治疗和预防试验，结果黄芪多糖注射液对LIT具有明显的预防和治疗效果。此外，某公司利用从黄芪中提取的黄芪多糖作为干扰素的诱生剂，具有抗病毒、增强免疫功能的作用，对猪圆环病毒病、猪流感、蓝耳病等病毒性疾病的防治取得了一定的成效。

5 黄芪多糖的抗肿瘤功效

近年来，关于黄芪多糖在抗肿瘤免疫机制方面的研究较多，从目前的研究结果可知：APS可通过调节免疫系统来发挥抗肿瘤作用；可通过调节整体细胞免疫功能来增强IL-2/LAK的抗肿瘤作用；还可通过促进抗癌细胞因子的分泌、IL-2R受体的表达、LAK前体细胞的增生而达到抗肿瘤作用[10]。

黄芪多糖具有毒副作用小、无残留等特点，在动物生产中有提高动物生产性能、增强机体免疫功能和抗病力，对动物疾病预防和保健都有明显的促进作用。随着绿色生态畜牧业的发展，将黄芪多糖开发成为一类增强畜禽免疫功能，提高畜禽抗病和抗感染能力的药物使用，这对防治畜禽疾病，推进动物饲料“无抗生素化”或尽量少用抗生素的进程，消除“绿色贸易壁垒”，保证畜产品安全和我国畜牧业可持续发展具有重要意义。

参考文献：

[1] 万善霞，滑静，高建明，等.黄芪多糖在畜禽生产中的研究和应用[J].黑龙江畜牧兽医，2004，8：29-30.

[2] 龚国华.中草药免疫增强剂的作用及开发应用前景[J].动物保健品信息，2003，2：4-5.

[3] 李宏全，段县平，马海利.黄芪多糖对鸡新城疫和传染性腔上囊病疫苗免疫力的影响[J].中国兽医科技，2001，31（9）：12-14.

[4] 胡元亮，周新民，陈玉库，等.芪蓝抗毒饮预防鸡传染性法氏囊病和增强免疫作用的试验研究[J].畜牧与兽医，2003，35（7）：3-5.

[5] 郑宝，方中，舒启松等.复方黄芪饮（囊炎康）防治IBD试验[J].中国兽药杂志，1998，32（3）：53-55.

[6] 陈玉库，胡元亮，张宝康，等.中药粗提物对鸡传染性法氏囊病病毒（IBDV）感染细胞能力的影响[J].江苏农业科学，2002，2：56-58.

[7] 金光明，林小东，郑昌才.黄芪多糖对雏鸡传染性法氏囊病预防效果的观察[J].安徽技术师范学院学报，2005，19（1）：1-4.

[8] 陆纲.新世纪中兽药发展趋势[J].中国动物保健，2003（8）：16-17.

[9] 姜力，张明波，张颖，等.黄芪多糖注射液对鸡传染性喉气管炎的防治试验[J].黑龙江畜牧兽医，1997（1）：24.

[10] 任敏，张晓静.黄芪多糖（APS）对断奶仔猪免疫功能的影响[J].郑州牧业工程高等专科学校学报，2006，26（1）：7～9.