张弥申，张晓康

（1.江苏沛县龙固兽医站，江苏徐州221613；2.徐州昭阳湖养猪有限公司，江苏徐州221600）

热点关注

猪价低迷时不合理降低养猪成本的不良后果

张弥申1，张晓康2

（1.江苏沛县龙固兽医站，江苏徐州221613；2.徐州昭阳湖养猪有限公司，江苏徐州221600）

今年以来，生猪价格持续下滑，猪粮比价急速下跌，生猪养殖亏损面不断扩大，生猪生产面临严峻形势，给畜牧经济带来较大压力。截止到2015年元月18日，养猪人仍然看不到猪涨价，希望一次次破灭。鉴于此，为了所谓的降低成本，粗犷管理、短斤少两、饲喂劣质饲料等虐猪现象时有发生。殊不知这些做法，不但无益，反而延长了出栏时间，加大了病死率，使本来举步维艰的养猪经济雪上加霜。

1 虐猪原因

目前生猪价格持续下滑，养殖全面亏损，一是生猪供大于求打破平衡局面。由于受连续两年高价位的强劲拉动和各项扶持政策的激励，生猪养殖户积极性高涨，大批社会资金投入生猪行业，一定程度上形成了供大于求的格局。二是市场消费减少引起价格下滑。牛羊鱼价格持续走低，直接影响猪肉消费；居民膳食结构又趋向于多元化，导致市场需求相对不足。虽然散户退出较多，但规模户越来越多，因投资较大，一般不愿退出。正因以上原因导致猪价格持续走低。为了节约成本，导致虐猪现象发生。

2 虐待猪表现在几个方面

2.1 环境恶劣

猪舍寒冷、清粪不及时，地面积满粪便尿液，致使卧于湿冷圈舍中的猪只卷缩，发抖。

2.2 猪舍简陋

由于多种因素制约散养户转为规模化时大多是在原来基础上改建，所建猪舍简陋，通风透光极差。而有的猪舍八面透风，冬季根本无法防寒避风。

2.3 饲料营养

饲喂饭店食堂残羹剩饭，饲料品质差，掺入大量用麦秸、稻草等作物秸秆粉碎的草面或短斤少两，用三分之一以下的饲料量加入大量水，稀汤灌大肚，让猪吃个水饱。

3 虐待猪的危害

3.1 环境恶劣的危害

温度在环境诸因素中起主导作用，小猪怕冷、大猪怕热、另外大小猪都不耐潮湿，还需要清新空气和光照。

初生仔猪在1℃的环境中2小时可能就会冻僵或至死。也可间接导致仔猪黄白痢和传染性胃肠炎与呼吸道疾病的发生。成年猪长时间在-8℃的环境下可能出现饮食废绝，发抖或站立不稳。猪舍内的湿度过大还可诱发肌肉、关节方面的疾病。

猪若长时间生活在空气污浊的环境中，可出现上呼吸道黏膜炎症，激发呼吸道的疾病。污浊的空气还可引起猪的应激综合征。表现出食欲下降、泌乳减少、狂燥不安或昏昏欲睡、咬尾嚼耳等现象。光照对猪有促进新陈代谢、加速骨骼生长；以及活化和增强免疫机能的作用。

3.2 饲喂饭店食堂残羹剩饭，或精料掺入秸秆粉碎草面的危害

残羹剩饭因储存不当或放置时间过长会产生霉菌毒素等有毒有害物质和病原微生物，再者随着中央《8项规定》的出台，饭店食堂残羹剩饭已经不那么丰盛。另外草面对猪鸡等单胃动物来说，食入后只是填充，并无意义。因此，这些辅助饲料可以说百害而无一利。

3.3 稀汤灌大肚

猪的生长发育，需要从饲料中吸取一定量的营养物质，而营养物质大都是含在饲料的干物质中。猪需要水的量是有限的。但如果在猪食内加水太多，会妨碍猪对饲料的咀嚼，影响唾液分泌，冲淡胃液，加快了饲料通过消化道的速度。不利于饲料充分消化。而且由于大量的水分需要排出体外，增加了猪肾的负担。此外，饲料加水太多，猪食入饲料有限，大量水分被吸收后，形成粪便很少，使猪排便次数减少，出现便秘。

3.4 初生仔猪营养不良

去年由于虐待母猪，致使仔猪营养不良、缺铁性贫血以及白肌病等不断发生。造成人为仔猪死亡增加。

以上种种现象，最终导致猪只发育不整齐、体质差、饲料消耗增加、病死率高。出栏时间延长。

4 采取有效措施，稳住阵脚不出局

4.1 选用优良品种

猪品种是养猪生产的基本资源之一。生产效率贡献可达20％甚至40％以上，因此选择合适的优良品种是提高养猪效益的关键所在。

4.2 选用优质饲料

猪的日粮组成要多方面，根据猪饲养标准，不同饲养阶段采用不同的全价饲料。要确保饲料品质优良、无污染、无霉变。

4.3 良好的饲养环境

采用必要的设施对环境进行有效的控制，猪舍内温度的高低与猪舍的结构、建材、通风保温设备和管理等因素有关。寒冷季节主要对哺乳、保育舍添加增温、保温设施，使猪生长在适合自身习性的环境中。而夏季要对成年猪（特别是孕猪、种用公猪）要做好防暑降温工作。如添加制冷、通风设备，减少猪饲养密度等。

4.4 执行严格的消毒防疫制度

要充分评估消毒剂对猪可能带来的损害，保证消毒过程和消毒前后，不会给猪带来过大的应激情况。制定科学的免疫程序，选用合适的疫苗，注苗前后，不喂有免疫抑制作用的药物或其他物质，且猪群必须健康。定期监测抗体水平、早诊断、早预防，保障猪群的健康。

4.5 适时出栏

猪价低时不要惜售压栏。其一、早出栏料肉比低、成本也低；其二、早出栏可以降低压栏延时期猪患病风险。如11月1日可以出栏，但行情不好，压到12月1日出栏，延长一个月的时间，可能这一个月中猪的流行病就不易躲过（赶上了）。

4.6 减少生产母猪存栏

提前淘汰年老、体弱、病残、发情不规律、产仔数少、泌乳性能差的母猪等，降低种猪分担成本和不必要的开支，提高资本利用率和转换率。

4.7 不要过多相信网络

网上价格、养殖量预测，可以参考，不要相信。通过各种渠道（报纸、杂志、电视）搜集信息后，综合分析、评估未来猪价。然后，确定生猪出栏时间和是否增减母猪。

5 小结

虽然，养猪的目的就是赚钱，但请您记住：善待动物就是善待自己。动物也是我们人类的好朋友，不要泯灭人性，只是赚钱。虐待动物您是要付出代价的。人与猪同属于动物，只是思维和情感表达的方式不同，而无本质的差异。不要说虐待动物，就是人的喜怒哀乐也可能直接影响动物的情绪和身心健康。要创造良好，友善的养殖环境，使猪不生活在焦虑、烦躁和恐惧当中。只有这样，我们的养猪业才能良性、健康发展。