文 / 香格里拉工业园区德钦葡萄产业园区管委会

德钦县葡萄产业发展报告

文 / 香格里拉工业园区德钦葡萄产业园区管委会

一、德钦县情概况

德钦，藏语意为“吉祥如意，和平安宁”。位于迪庆藏族自治州西北部，是云南省“入川进藏”的重要门户。全县总面积7273平方公里，下辖六乡两镇42个村民委员会。全县总人口63200人，其中藏族占总人口的82%。澜沧江、金沙江纵贯全境，使德钦形成了山高谷深、江河纵横的地形地貌。境内的梅里雪山主峰卡瓦格博海拔6740米，为云南最高峰，也是藏区八大神山之一，数年来，因其壮观、神秘、峻秀而名扬海内外，被誉为迪庆香格里拉和“三江并流”世界自然遗产的形象标志。

全县平均海拔4270.2米，年均气温5.5℃，无霜期129天，县城驻地升平镇海拔为3400米，是全省海拔最高、气候最寒冷的县份。

近几年来，在省、州各级党委、政府的高度重视和上级相关部门的大力支持下，德钦县充分依托得天独厚的自然资源和气候优势，以增加农民收入为核心、市场需求为导向、农业产业结构调整为重点，在“两江”干热河谷地区大力培育和发展优质酿酒葡萄产业建设项目。经过几年来的努力，德钦县的葡萄产业在规范、扶持中发展，在发展中不断壮大，逐步走上了一条有序、健康的发展道路。

二、葡萄产业开发背景及项目进展情况

葡萄种植在德钦县有悠久的历史，早在1848年，由法国天主教传入德钦，先后在燕门、云岭、升平镇阿东村等地得到推广种植。在德钦县境内至今保存着纯正的法国“玫瑰密”葡萄名品。经有关专家试验证明德钦县澜沧江、金沙江沿岸具备生长优质葡萄的自然环境条件。

葡萄产业从2000年规划启动，2001年在云岭布村和燕门茨中试种120亩，取得成功后，2002年扩种到500亩，2003年推广扩种到3000亩，品种以赤霞珠为主，2008年在原来3000亩的基础上扩种了1350亩，品种还是以赤霞珠为主，并少量增加了霞多丽、美乐、西拉、烟73三个品种。2009年扩种4226.31亩，品种为赤霞珠。截止2011年底为止，全县规范种植葡萄面积达8914亩，近万亩葡萄基地已初具规模。除霞若、拖顶两个乡镇外其余六个乡镇均有种植，具体分布情况是：佛山乡1278.82亩，云岭乡3427.89亩，燕门乡2034.04亩，奔子栏镇1549.37亩（包括德荣瓦卡110亩），升平镇299.33亩，羊拉乡239.66亩。东方酒业公司基地500亩到目前全县葡萄面积达到1300亩。

2002年德钦县与云南红酒业集团公司——云南省弥勒县高原葡萄产业开发有限公司连姻达成共同开发德钦县葡萄种植业的协议。由德钦县负责推广葡萄种植，规划区的葡萄由公司订购，以“公司+农户+基地”的运作模式工作共同开发德钦县的葡萄产业。并于2003年九月编制了《云南省德钦县香格里拉葡萄谷基地建设可行性研究报告》计划种植葡萄10000亩，项目总投资4122万元，当年推广种植优质酿酒葡萄（赤霞珠）3000亩，成立了由县委、县政府分管领导为组长、副组长，各有关部门为成员的德钦县葡萄产业开发领导小组；并成立了项目具体管理机构—德钦县生物资源开发创新办公室。该项目资金投入主要有：葡萄种苗、葡萄杆、铁丝、科技培训、部分农用物资（农药、化肥等）每亩共需投入资金2600元。2005年，从进一步稳定产品营销渠道的角度出发，终止了与云南省弥勒县高原葡萄产业开发有限公司的所有合同，与云南香格里拉酒业股份有限公司达成共识签订了《葡萄收购协议》，决定以云南香格里拉酒业股份有限公司“香格里拉藏秘”品牌为依托，与云南香格里拉藏秘公司达成长期的葡萄收购协议，由公司统筹规划，统一技术方案，农户分别经营管理，鲜果统一销售，酒厂集中加工。

三、葡萄产业取得的成绩

德钦县葡萄产业经十多年的努力，全力攻关，得到了社会各界的认可，取得了不斐的成绩。2004年3000亩优质酿酒葡萄基地进入初产挂果期，到2012年4000亩进入丰产期，其中：2004年3000亩最初挂果50.3吨，实现农户收入17.6万元；2005年3000亩全面挂果308.71吨，实现农户收入154.8万元；2006年3000亩，实现产量813.89吨，实现农户收入352.13万元；2007年3000亩到丰产期挂果1045吨，实现农户收入365.75万元；（备注：由于受恶劣气候条件的影响，据悉国内大多产区绝收）；2008年3000亩实现产量1580吨，农户收入达到570万元；2009年产量1760吨，实现农户收入680万元；2010年香格里拉酒业收购1678吨鲜葡萄，太阳魂酒业收购近450亩葡萄，葡萄总产量近2000吨，实现农户收入830万元；2014年葡萄总产量4146吨，实现农户收入2828.8万元。

为做大做强德钦县葡萄产业，县政府采取政府引导、企业经营、农户参与的模式，先后引进华泽集团香格里拉酒业有限公司和云南东方酒业有限参与德钦县的葡萄产业的开发。2012年德钦县人民政府与酩悦·轩尼诗、华泽集团签约，在德钦县生平镇阿东建立合资酒庄；2012年6月30日德钦县人民政府与北京用友软件公司蓬莱酒庄就奔子栏镇夺通村亚龙三个社土地合理流转及其作为纯有机葡萄基地达成长期的合作协议。

云南东方酒业有限公司，2005年在云岭布村套袋30亩作冰酒实验，2006年套袋50亩，当年以德钦葡萄为主原料的冰葡萄酒通过省科技厅技术质量认定，并获得第二届亚洲葡萄质量大赛银奖。2008年布村基地全面套袋。2007年8月梅里国际冰酒庄建设项目在云岭乡布村顺利开工，项目总投资3010万元，目前主体工程已竣工，国际先进的酿酒设备已安装就绪。公司在08、09年建设公司自己的基地，在布村开垦扩种葡萄500亩。

华泽集团香格里拉酒业有限公司，从2005年以来，德钦县与香格里拉酒业有限公司建立了长期稳固的战略伙伴关系，签订了长期的葡萄收购协议，形成了以云南香格里拉酒业股份有限公司“香格里拉”品牌为依托，由公司统筹规划，统一技术方案，由农户经营管理，鲜果统一销售，酒厂集中加工的“公司+基地+农户”的产业发展模式。近6年的合作，公司在广大种植户中信用度日益增高。在2007年以后的扩种工作中，葡萄种苗由公司提供，长年指派2名技术员配合生物办在基地巡回技术服务。为培养本地人才，2008年公司从应届高中毕业生中选派6名学生到西北农林科技大学葡萄酒学院进行深造。从08年开始进行了有机食品认证、原产地认证等一系列工作。从2008年开始正式向市场推出高原系列葡萄酒，高原系列葡萄酒在国内外葡萄酒的各项大赛中屡获殊荣。2008年4月在第三届亚洲葡萄酒质量大赛中获得一项金奖； 2008年7月在第二届国际葡萄酒、烈酒品评赛中获得一项金奖，一项银奖；2009年9月获得第三届“克隆宾”杯国际葡萄酒质量大赛“特别金奖”。同年在香港美酒品评大赛中获得两项铜奖。2010年4月在第四届亚洲葡萄酒质量大赛中获得一项金奖。为德钦县打造葡萄产业树立了良好的品牌形象。

四、葡萄产业管理情况

1、建立健全领导机构，明确责任。县委、县政府建立健全葡萄组织管理机构，成立了县委、县政府分管领导为组长、副组长，发改、财政、农牧、扶贫、生物办等相关部门为成员的德钦县葡萄产业开发项目领导小组，2003年成立了该项目具体管理组织实施的机构——德钦县生物资源开发创新办公室制定了实施办法，2013年开始由香格里拉工业园区德钦葡萄产业园区管委会为推进整个项目建设的顺利实施奠定了基础。

2．葡萄产业投资模式。葡萄产业开发初期投入较大，由于德钦县老百姓传统种植观念及投入能力弱等因素，为做大做强葡萄产业，德钦县采取以政府投入为主的产业扶持方式，整合相关涉农部门资金进行扶持。由政府、企业、农户分项投入：政府负责葡萄水泥杆和铁丝的投入，并因种植葡萄第三年才能挂果，县委政府给予种植农户享受3年每亩补助250元（07年以前每亩补助300元，08年以后每亩补助250元）的优惠政策；公司提供种苗（2007年以后）；农民自投自筹化肥、农药、地膜及开挖定植沟等。

通过整合部门资金，最先种植的3000亩，政府投入资金计870万元；2008年扩种政府投入资金计337万元；2009年扩种政府需投入资金1337万元。到目前为止，政府已投入资金总计9045万元。

3．葡萄产业服务体系建设。葡萄产业开发项目是一项科技含量较高的专业性项目，需要精耕细作、精管护。从葡萄种苗的培育、挖定植沟、葡萄定植、施肥修剪、浇水、喷施农药化肥、定梢、摘果等环节，有严格的时间季节性和规范操作要求，加之德钦县葡萄种植农户文化层次普遍较低，进行规范化种植尚无前例，因此只有加强管理，精心管护，才能出效益。07年开始，生物办和公司的技术人员共同组成技术服务小组，配备技术服务专用车，统一技术指导方案，加强与各村民小组和种植大户的联系和沟通，带技术、带农药、带专用物资从每年的4-9月平均每月到各村民小组2次以上，召集农户到田边地角实地了解情况，进行技术指导，让农民更好的了解葡萄、管好葡萄，管护工作得到了专家的高度评价。在做好日常管护的基础上，采取多种形式进行葡萄管理技术培训，效果显著。积极做好每年的葡萄收购工作。

五、德钦葡萄产业的优势

1、气候条件优势和品牌优势。实践表明，德钦县在金沙江、澜沧江两江流域干热河谷带，海拔在1700米——2800米之间，降雨量少、昼夜温差大、紫外线强、短成份多、葡萄成熟期长、夏秋两季气温高、土壤中矿质元素丰富，冬春寒冷但也不必要埋土防寒。全县7273平方公里没有工业，空气非常纯净。半农半牧的生产方式，为葡萄提供有机肥料，有天然的雪水灌溉，特别适宜发展有机葡萄具备了做好高端红酒的三大要素：糖高、酸高、单宁高，而且当地有大量野生葡萄资源的分布。

近几年生产的高端葡萄酒也多次在国际国内的评比中获得大奖。2006年太阳魂冰酒获得第二届亚洲葡萄酒大赛银奖，香格里拉·藏秘高原干红葡萄酒获得国家免检产品和云南十大名酒称号；2008年——2010年，香格里拉高原干红葡萄酒获得亚洲葡萄酒大赛金奖两次，获得第二届国际葡萄酒、烈酒品评赛一项金奖、一项银奖，获得第三届“克隆宾”杯国际葡萄酒大赛特别金奖。这些奖项的获得不仅是对迪庆葡萄酒的褒奖，表明了葡萄产业具备打造世界级高端葡萄酒品牌的巨大潜力。随着生产规模的扩大，高原葡萄酒和海岸葡萄酒、平原葡萄酒将呈现三足鼎立之势。同时，德钦县是低纬度、高海拔区域在中国为数不多的适宜发展冰酒、葡萄酒的产区之一。

2、文化和旅游优势。德钦，藏语意为“吉祥如意、和平安宁”，位于云南省西北部，地处滇、川、藏三省区结合部的青藏高原南延地段，是世人向往的香格里拉和世界自然遗产“三江并流”腹心区；澜沧江和金沙江自北向南贯穿全境，形成“雪山为城，江河为池”的特殊地貌，境内卡瓦格博雪山是云南旅游皇冠上一颗璀璨的明珠，德钦县是世人向往的人间仙境，境内有13种民族，其文化具有多样性，特色鲜明而神秘，多宗教并存、多民族共融是其最大的特色，葡萄酒、传教士、宗教、传统文化交融在一起的那种神秘、圣洁和浪漫是其它地区无法复制的；这里还是我国滇西北和东部藏区的旅游集散地，“香格里拉”已经成为了世界级旅游品牌。随着交通条件的不断改善和旅游线路的开发，迪庆州旅游业发展迅速，每年接待的游客总数超过400万人次，为葡萄酒企业品牌传播、产品销售提供了广阔的空间，葡萄产业和旅游产业的结合和互动为迪庆的旅游业增加新的亮点。

3、政策优势。葡萄是德钦县的特色优势生物产业项目之一。而生物产业是云南省 “建设绿色经济强省”的主要支撑点。省委、省政府高度重视生物产业的发展，出台了《云南省人民政府关于加快推进生物产业发展的意见》（云政发〔2008〕27号）和《云南省人民政府关于加快推进优势生物产业发展计划的通知》（云政发〔2009〕38号）等一系列方针政策。2010年9月29日，时任省长的秦光荣主持召开省政府第47次常务会议，专题研究促进云南茶产业、酒产业、生物医药产业发展有关工作，会议强调了发展云茶、云酒、云药产业的重要意义。在《云南省“十二五”酒业发展规划》（送审稿）中，以葡萄酒、白酒和啤酒为重点的“382”工程将梅里酒业有限公司冰酒和香格里拉干红列为我省重点打造的葡萄酒品牌；在《德钦县国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》和《德钦县2012年经济社会发展重点建设项目计划》（草案）中，把葡萄产业纳入重点建设项目，到2015年，全县葡萄种植面积达到2万亩，为德钦县葡萄产业的发展带来千载难逢的机遇，不仅会吸引更多企业来德钦县投资葡萄产业，也必将促进德钦县金沙江、澜沧江流域干热河谷地区葡萄及葡萄酒业的快速发展。

六、葡萄产业发展目标和任务

葡萄产业已成为德钦县调整农业产业结构，增加农民收入的重要途径。因此，如何正确引导种植户使他们树立优质、稳产、高效、安全、长远的产业发展思路和真诚地与企业合作，不断交流、沟通磋商，以诚信为本，不断提高合作质量，通力合作共同打造德钦高原精品葡萄产区是我们目前工作的首要任务。

（一）建成世界上海拔最高的德钦优质酿酒葡萄特产区。

赤霞珠在德钦县这样一个得天独厚的气候条件下，显示出不一样的特点，在糖酸比例协调的情况下，糖度高、着色深、皮厚、有机含量高。国内最权威的学者和专家多次亲临实地都给予了很高的评价，中国农业大学、西北农林科技大学的采样化验证明了德钦酿酒葡萄的品质，得天独厚的气候条件都显现在葡萄上，半农半牧的原始生产结构提供了充足的有机肥，干热河谷地区土壤中的有机含量，矿物质含量都很高，所以我们种出的葡萄、公司酿出的酒不仅品质好，而且有其独特的个性。但由于受地域和土地资源的限制，规模不可能很大，必须立足现实，打造精品酿酒葡萄特产区。

（二）培养成全县农民最长期、最稳固的收入来源。

要在边疆、落后、贫穷的山区推出一个产业是何等的艰难，德钦县委县政府通过深入研究，在推进生物产业过程中，结合德钦实际，集中精力把葡萄产业作为首选项目全力攻关，现已初具产业框架。今后加强与企业、科研机构等方面合作，打造德钦葡萄产业使其成为农民长期、稳固的增收来源，并成为德钦产业发展实实在在地发展路子而努力。

（三）提高合作质量，促成酩悦轩尼诗华泽集团香格里拉（德钦）酒庄、香格里拉酒业有限公司酒庄和发酵站、国际梅里冰酒庄项目建设，与用友软件公司蓬莱酒庄达成长期合作协议，为地方政府培植税源。

目前，德钦县葡萄产业万亩葡萄基地已初具规模，就目前而言，时机已经成熟，要促成香格里拉公司酒庄和发酵站建设项目，只有促成这两件事，双方的合作才有了进一步的提升，提高了合作的质量，维护了葡萄种植户的利益，从长远来说，我们要以梅里雪山旅游皇冠上的明珠为依托，悠久的1860年茨中法国玫瑰葡萄为文化底蕴，继承藏民族勤劳、纯朴、真诚的优良传统加上香格里拉藏秘公司精湛的工艺和真诚的合作，共同打造品牌，争取为德钦县培植一个很好税源，促进农业增效，农村发展，农民增收。同时，也可给公司提供远远不断的财富来源，达到政府、企业、农户共赢，让世人信服“葡萄酒是种出来的”。