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总有一种味道让你难忘

2015-01-31吉喆

资源导刊 2015年5期
关键词:榆钱儿馍馍串串

◎吉喆

周末和女儿到郊外玩,田野里满目苍翠,让人心旷神怡。树枝上如烟似雾的蒙蒙绿色和着泥土的清新,瞬间把我的思绪带回了童年。那清新的香气是童年的味道,也是榆钱馍馍的味道。

记忆中春天来的时候,老家院外那棵老榆树总是拥有勃勃生机,榆钱儿结满树上每个枝头,串串榆钱儿肥嫩无比,像串串冰糖葫芦在枝头摇摆,十分诱人。儿时的我特别淘气,像假小子,经常和哥哥们一起骑在树上撸榆钱,一边撸一边生吃榆钱儿,其味道清香无比,还有种居高临下的征服感,用现在的话说叫倍儿爽。

鲜嫩的榆钱儿被我们撸下来后,交到妈妈手里,就等着吃鲜儿了。妈妈是手巧而性急的人,她把淘好洗净的榆钱儿用水和面和在一起,拌匀了或贴饼或做窝窝头上锅蒸。不大一会儿,就能吃到香喷喷的榆钱菜馍了。为了让我们吃得更有滋味,妈妈有时候把馍馍切成片儿用醋和盐调拌辣椒,或是捣了蒜泥拌了醋让我们蘸着吃,想想就流口水。在我的记忆里,每到一个季节,都会有当季的野菜,而我就有口福,吃到各时节的鲜儿……

现在总听人说特别想吃什么什么,每个人都有自己记忆中的味道,那味道一定藏着一段回忆、一个故事、一份美好……

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