李国华（黑龙江省鹤岗市绥滨县畜牧兽医局 156200）

架子牛和繁殖母牛的饲养管理

李国华（黑龙江省鹤岗市绥滨县畜牧兽医局 156200）

阐释架子牛和繁殖母牛的饲养管理技术，重点总结吊架子牛幼牛的饲养和管理及繁殖母牛养殖场牛群的管理。

养牛；架子牛；繁殖母牛；饲养；管理

1 吊架子牛期幼牛的饲养

架子牛是我国农村普遍的传统肉牛饲养方式。新购入架子牛的观察期一般为10～15d[1]。“吊架子”阶段的饲养目标是促进幼牛骨骼、肌肉生长发育，在15～18月龄（20月龄）体重达300～400kg。日增重0.6～0.8kg，不得低于0.4kg。对新购入的架子牛，要逐渐更换饲料。第1天喂原精料的95%，喂更换精料5%；第3天喂原精料90%，喂更换精料10%；以后原精料以每天10%递减，新更换精料以每天10%递增，半月左右完成更换[2]。在架子阶段的平均日增重，一般大型品种牛不低于0.45kg，小型品种不低于0.35kg。架子牛的营养需要由维持和生长发育速度两方面决定。架子牛营养贫乏时间不宜过长，否则肌肉发育受阻，影响胴体质量，严重时，丧失补偿生长的机会，形成“僵牛”。营养贫乏也使得消化器官代偿性地生长，内脏比例较大。当小型品种架子牛体重达到250～300kg时，即可开始育肥，架子阶段拉的越长，用于维持营养需要的比例越大，经济效益越低；大型品种牛的架子牛体重在400kg以上即可开始育肥。

架子牛是消化器官发育的高峰阶段，所以饲料应以粗料为主，粗料过少，消化器官发育不良。架子牛体组织的发育以骨骼发育为主，日粮中的钙、磷含量及比例必须合适，以避免形成小架子牛，降低其经济价值。架子牛饲料以粗料为主，适当辅以精饲料，一般控制精粗料之比在3：7，充分保证架子牛骨骼生长良好，即吊架子，减少脂肪沉积。精料中蛋白质量不足，能量较高时，增重的主要为脂肪，会大大降低牛的生产性能；待达300kg以上时，再选择合适的饲养方法育肥。

2 吊架子牛期幼牛的管理

在管理上主要是要根据自身的牛品种、体重、饲料资源、架子牛市场价格、饲料价格和自身的圈舍条件确定是出售还是自育肥或确定何时出售，一般来说是本地牛或小型品种杂交牛体重达280～300kg就可以进行育肥或出售，大型牛最好达到400kg。

2.1 冬季应备足养牛饲草

一般情况下，每头牛应备足青贮草、玉米秸、稻草、青干草等饲草1500kg左右；草料应多样化，青草、稻草、麦秸、玉米秸、花生秧等混合搭配饲喂；应先喂草料，后喂精料；每天除喂足够的粗料外，还应喂给玉米、饼类、麸皮、大麦等精饲料。

2.2 驱虫

架子牛阶段往往是比较寒冷的季节，周围的寄生虫等会聚集于牛体过冬，干扰牛群生长而使牛体消瘦、致病，也使牛皮等产品质量下降，可在春秋两季各进行一次体内外驱虫，可选用下列药物：①虫克星（阿福丁，有效成分为阿维菌素）粉剂每100kg体重10g，灌服或拌于饲料中喂给，也可用虫克星针剂（阿维菌素）皮下注射，剂量为100kg体重0.2ml；②左咪唑，剂量8mg/kg体重，混料喂服，饮水内服，或溶水灌服1次；亦可配成5%注射液，进行1次皮下或肌肉注射；③枸橼酸哌嗪，剂量0.2g/kg体重，混饲或饮水，1次内服；④哈乐松，剂量30mg/kg体重，制成混悬剂或糊剂，1次口服；⑤丙硫苯咪唑，剂量10～20mg/kg体重，混饲喂服或制成水悬液，1次口服。

2.3 饮水

由于架子牛是以粗饲料饲养为主，食糜的转移、消化吸收、反刍等都需要大量的水，应供给洁净、充足的温水，自由饮水时，控制水温不结冰即可。

2.4 运动

架子牛较为活泼好动，但运动过多会消耗饲料营养，运动一般仅限于放牧。

2.5 称重

称重作为调整日粮的依据，建议每月称重一次，检查牛体生长发育情况，避免形成“僵牛”。

3 繁殖母牛养殖场牛群的管理

随着农业结构的调整和养殖观念的转变，尤其是牛源的紧缺，给母牛养殖带来一个机遇，有些规模的肉牛场饲养繁殖母牛，培育犊牛，进行直线育肥生产育肥牛，母牛养殖和肉牛养殖有一定区别。

3.1 卫生防疫工作

肉牛较常见的传染病有口蹄疫、布病、结核、炭疽等，要对牛群按时进行检疫，对患有传染病的牛要及时隔离或淘汰，杜绝传染病传入或传出牛群。常见的寄生虫有线虫、蛔虫、肝蛭、牛皮蝇、蜱、蚤等，应按时进行驱虫工作。驱虫一般在春、秋各进行一次。对牛舍、运动场也要保持清洁，要经常化、制度化进行消毒。

3.2 建立生长发育测定与记录制度

通过定时测量体重、体高和胸围等，判断生长发育情况，进行日粮调整，以达到预期的要求，并记录入档，以备育种工作的需要。

3.3 编制生产计划

生产计划有配种产犊计划，牛群生产与周转计划，饲草与饲料供应计划等。及时淘汰繁殖能力低的母牛，选留足量后备母犊和育成母牛，进行牛群周转，做到四季饲草料的均衡供应。

3.4 合理放牧

放牧可降低饲养成本，但要本着保护与利用草坡、草地并重的原则进行。

3.5 分群

断奶后的犊牛要公母分群，充分利用公牛生长发育快、饲料报酬高等优点，以获得最大经济效益，并可避免野交乱配。没有分群条件时，对不留种用的公畜要适时去势。

[1]董志强,战洪波,张延和,等.架子牛育肥的科学饲养与管理[J].畜禽业,2012（10）:19-20.

[2]丁玉臣.架子牛入场初期的饲养管理[J].养殖技术顾问,2010（11）:21.