李艳鸣

近日，笔者来到广东省惠州市淡水俄之塘拜访今年已经101岁的胡秀琼老人，之前听别人说老人很显年轻，笔者还半信半疑。但是见到老人笑呵呵地站在屋子里迎接我们时，笔者被彻底折服了：这分明是属于80岁的面庞，红润富有光泽的皮肤，说话的声音依然浑厚有力。“您皮肤这么好，是怎么保养的？”笔者看着老人光洁的脸不由得啧啧称奇。“身体好气色就好，我就是喜玩好动爱喝骨头汤，有啥保养不保养的。”老人爽朗地说。

骨头汤帮了大忙

胡秀琼老人1913年出生于广东惠东白花联丰，在她出生41天的时候便被当童养媳卖去香港，住哪里已经不记得了，期间帮人锤过石、做过家务等。后来她香港的“家人”搬去美国不回来了，沦陷时胡秀琼便从香港回到了惠阳，嫁到淡水古屋石径村，那时已经27岁了。在她32岁时，丈夫就去世了，留下唯一的儿子。如今她和子孙们五代同堂，过着幸福而安宁的生活。

与老人谈起平时的饮食习惯，胡秀琼说，一碗骨头汤，让她喝了八十年，且越喝越精神。两广人都爱喝汤，作为老广东人，胡秀琼自然也对喝汤感兴趣，不光是因为好这口，喝汤还练就老人一副硬朗的身子骨。胡秀琼老人说，她每年天气转凉就开始熬牛骨头汤喝，一直喝到春天天气转暖，坚持了八十余年从未间断过。“这骨头汤真是好东西，让我这么大岁数依然精神矍铄，就算摔上一跤也不伤筋不动骨。”老人自豪地说，还讲起了这样一段经历：她喜欢外出活动，但前两年摔了一次，虽然那次摔得不轻，但她仍安然无恙，“不仅骨头没事儿，连皮外伤也没有”。

胡秀琼老人把她平时的精气神也归功于骨头汤。“我至今胃口也好，冬天穿得单薄点也没事，从来不畏寒怕冷，平常还能清洗自己的衣物。”老人口齿清晰地向笔者叙述，她的曾孙黄志伟也在一旁作证：“我没见过身体这么好的老人，从来没有说身体哪不舒服，精神得像年轻人一样。”

好基础造就好身体

胡秀琼老人101岁高龄还能有这么好的身体， 其实并不是一朝一夕的事情，和她年轻时的锻炼不无关系。解放初期，老人生活很艰难，干的都是体力活。老人感慨地说：“那些年风餐露宿，生活条件和环境都很艰苦，也就是这样，不仅把身体锻炼出来了，还磨炼了意志。”现在，老人家里虽然衣食无忧，但胡秀琼老人还是会时不时地亲自擀面条、蒸馒头。老人还爱干净，房间都是自己收拾的，干干净净没有一点难闻的气味，洗澡也是冬天一周一次，夏天天天擦洗，雷打不动。做到这些可能是很多101岁老人想都不敢想的，但这却是胡秀琼老人生活的一部分。三餐都很准时，食量还不错，平时她还很爱喝普洱茶，每天都要用热水泡脚两次。

“人的身体就像盖房子一样，基础打得好了房子才结实耐用，基础打不好，房子肯定就不中用。”老人临别时的这番话，或许会给我们一点启示。

责任编辑/邹佳璇