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缓解肝硬化腹水药膳两款

2015-01-21梅依旧

饮食科学 2014年11期
关键词:利水赤小豆代偿

梅依旧

肝硬化是一种影响全身的慢性疾病,其病理变化主要是肝实质细胞的广泛破坏、变性、坏死与再生,纤维组织增生,以致使正常的肝结构紊乱。按其临床表现分为功能代偿期和失代偿期两个阶段。本证属中医“胁痛”“积聚”“鼓胀”等范畴。肝硬化患者病情加重出现腹水的时候,不但行动不便,饮食也难以自理。此时,除了采取逐水利尿的药物治疗,饮食治疗也是硬化腹水的基础疗法,有助减轻症状,促进康复。

商陆粥

用料:

商陆5克~10克,粳米50克~100克。

做法:

先将商陆用水煎汁,去渣,然后加入粳米煮粥。

功效:

商陆粥出自《肘后备急方》一书。《药性论》中记载商陆“能泻十种水病”。粳米可营养胃气,保护肠胃,补益身体,达到“扶正利水”的目的。

赤小豆冬瓜鲤鱼汤

用料:

鲜鲤鱼1条(约500克),赤小豆100克,冬瓜200克。

做法:

鲤鱼去鳞及内脏,和赤小豆一起加水煮到半熟时,加入冬瓜200克,再煮至肉烂汤白,不放盐及其他调味品,即可服用。每日2次,每次服250毫升左右,连用10天~14天。

功效:

赤小豆、冬瓜能清湿热,利水湿。鲤鱼能利小便,去水气。鲤鱼富含蛋白质,能提高血浆蛋白,有较强利水消肿作用。

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