文/侯世俊

引言

核桃作为干果备受人们的喜爱，而且核桃树是高大的乔木，不仅具有较高的生态价值而且核桃的经济价值更是十分可观。由于核桃的适应性比较强，对地形以及气候和土壤的要求不高，所以核桃在我省各地广泛种植，因此每个地区根据自己所在地的有利条件培育出了不同的核桃品种，而且根据各地的实际情况因地制宜，形成了各自的栽培管理技术。

前期准备

选地

首先，种植核桃要选择地势平坦、便于灌溉的山地或退耕地；其次，由于核桃是高大的乔木，扎根比较深，所以在选择土地的时候优先考虑土层深厚、土壤肥沃的具有良好的透气性和保水性的中壤土；第三，乔木容易受风力的影响，风大时，不利于核桃幼苗的生长，因此尽量选择背风、向阳的地势；最后，土壤肥力是核桃高产的关键因素，因此有机质含量高的土壤是最佳的选择。

整地

精细整地利于核桃的高产，尤其对于土壤贫瘠的土地，整地起着至关重要的作用，在上一年的秋季进行整地利于土地的蓄水保墒。在平地建园的时候，首先要将园地的土壤进行深翻、熟化后整平，整地的方式多采用大塘整地，通常整地的规格为80-100mm见方，并且要把表土和心土分开堆放。

施基肥

栽植核桃时，基肥以农家肥和磷肥为主，栽植核桃时，先施入20-25kg农家肥，然后再施入0.5-1kg磷肥和表土混匀，回填到塘中做基肥。

品种选择

品种选择的时候要因地制宜，根据当地的土壤、气候等因素以及栽培条件选择适宜的抗病虫害的丰产高质的品种，而且，在品种选择的时候尽量不选择单一的品种，而应该选择2-3个主栽品种，这样便于核桃的授粉，同时主栽品种和授粉品种栽培时要有一定的比例，根据具体的种植情况确定。由于黔中地区海拨高于1200米，漾濞泡核桃易受冻害，因此在引进该品种时要警谨。

栽植

栽植密度

核桃栽植的密度受多种因素影响，包括栽植的品种、土壤、气候以及管理水平等多方面的因素。一般情况早熟品种的植株比较矮小，在种植早熟品种的时候适宜密植，而晚熟品种的植株则较为高大，种植晚熟品种时的密度较低。而且，核桃树的植株高大，多数地方为了合理的利用空间会选择套种，在种植核桃的行间选择种植其他作物，在北方地区多选用花生套作，南方地区则选用洋芋等套种，而我省的大部分地区则多选择豆科作物套种。疏植时，每亩约种植核桃10-15株，株行距为7m×8m，密植时，每亩约25株左右，株行距为3m×4m。

栽植时间

由于核桃种植的范围比较广，所以各个地区栽植的时间也不相同，核桃要求移栽后土壤温度达到15℃，这时移栽的核桃不但成活率高，而且春天发芽后长势非常好。核桃移栽一般是在冬季，夏季移栽成活率很低，在贵州一般在春节前移栽。

栽植方法

移栽时通常需要两人配合，一人很难完成移栽工作。移栽时，一人将核桃幼苗放入塘中，保持幼苗直立和前后左右对齐，然后另一人埋土，将核桃幼苗的根系全部埋上以后，稍微向上提一下幼苗，继续埋土，之后轻轻的踩实土壤，之后在幼苗周围筑埂，通常为环形的，然后浇水，浇水后覆膜。

林地管理

肥水管理

肥水管理是核桃优质高产的关键，因此，在核桃生长的后期，管理过程中要做好核桃的肥水管理。而且肥水管理的水平直接关系着核桃的产量和品质，因此在施肥和灌水中要注重施肥的时间以及施肥量。

（1）施肥时间。核桃种植后一般情况追肥四次，第一次追肥是在核桃新生幼叶时期，此时追肥利于核桃的快速生长，第二次追肥多选择在叶片舒展时期，第三次施肥在核桃盛花期，盛花期是核桃需要肥料的关键时期，此时缺肥会影响产量；第四次施肥是在结果期。

（2）确定施肥量。核桃施肥分为施基肥和追肥，关于基肥的施用量在前面已经介绍；第一次追肥多追尿素，一般为0.5kg每株；第二次追肥多追的是N、P混合肥，此时的施肥量为1kg每株左右；第三次施肥最好追农家肥，如果条件不具备的情况下也可以追混合肥，此时以0.5-1kg每株为宜；第四次追肥以N、P复合肥为主，每株施肥量为2kg。

（3）施肥方式。施基肥的时候将肥料与土混合，第一次追肥时可以采用环状或条形沟施法，第二次追肥的时候主要是促进叶片的生长可以采用喷施法；第三次和第四次追肥的方式多采用放射性沟施的方法，采用这种方法可以不伤到核桃树的根系。

（4）灌水。核桃树的灌水情况也要因地制宜，如果当地雨水比较充分的话，那么就不需要灌溉，如果该地区处于相对干旱的状态的话，需要灌水，灌水最好分多次进行，一般灌水次数为3次，分别在2月、4月以及开花期灌水。

中耕除草

核桃树种植管理过程中一般要进行两到三次中耕除草，在秋季进行一次深翻耕，为20-30cm，其他时期要注意中耕除草，还可以以耕代抚。

整形修剪

整形修剪是核桃栽培管理过程中最为重要的管理技术，整形修剪直接影响到核桃的产量和品质。

（1）修剪时期。核桃进行修剪时多选择在秋季进行修剪，幼树在8月后进行修剪，成树多在十月上旬进行修剪，核桃修剪时切忌在冬季进行，即落叶后和临近萌发期一月内，在这段时间内进行修剪会对核桃造成流伤。

（2）幼树定型。幼树修剪的过程中要先定主干，然后进行侧枝的修剪，由于多数植物具有顶端优势核桃树同样也具有顶端优势，因此先对顶芽进行修剪才能保证侧枝的生长，所以定型的过程中，主干多保留在0.8-1.2m之间，而且在定型过程中要分为三个层次，第一层的主枝一般保留3个左右。

（3）修剪。核桃的修剪多在结果期进行，修剪主要是为了解决生长与结果的矛盾，修剪也是促进高产的有效管理手段之一。修剪一般在结果初期就开始修剪，初期主要培养结果枝，不断的增加结果位；盛产期后，主要是留斜生枝，去背上枝。

疏花去雄

核桃树一般雄花的数量比较大，因此在生长和散粉过程耗费的水分和养分都比较大，因此，为了减少水分和养分的消耗，一般会进行疏雄，只有这样才能保证有足够多的养分供给雌花，促进结果。

病虫害防治

病害防治

在核桃种植过程中，比较常见的病害有白粉病、腐根病以及褐斑病等。白粉病的发病期多在7-8月，白粉病主要危害植物的叶片和嫩芽、嫩梢等，白粉病的主要症状是叶片发黄形成黄斑，严重时会造成叶片卷曲，正反面出现白粉层；消除白粉病主要采用多菌灵，使用40%的多菌灵液稀释到500-600倍喷施叶片。腐根病的发病时期是5-9月，在南方潮湿地区诸如云南等地比较易发，而且多发生在一年的苗木上，主要危害根部，表现为根际出现白色菌丝；消除腐根病的主要试剂是多菌灵，用50%的多菌灵稀释到700-800倍喷施。褐斑病的发病时间比较早，多集中在5-6月，主要危害的部位是叶片和果实，褐斑病的主要症状是叶片呈现圆形、褐色的病斑，严重时果实的表面形成凹陷；消除褐斑病的主要药剂是波尔多液，波尔多液稀释至200倍，在开花前后喷施。

虫害防治

核桃生长过程中常见的虫害有天牛、核桃扁叶甲、金龟子以及桃蛀螟等。天牛为蛀干害虫，主要危害核桃树干，具有毁灭性，防治过程中主要以预防为主，用石硫合济涂树干，夏季和冬季各涂一次。扁叶甲主要危害核桃的叶片，啃食核桃的叶片，对核桃的危害较大，消除该害虫的方法主要是喷施乐果，用40%的乐果稀释到800-1000倍喷施。金龟子是危害核桃严重的一类害虫，而且该害虫具有一定的隐蔽性，不容易被发现，消除该害虫的主要试剂是敌百虫，用80%的敌百虫稀释到800-1000倍喷施。桃蛀螟主要危害核桃的果实，从而造成核桃果实的早落，对核桃的危害比较大，消除桃蛀螟的主要方法是用杀螟松乳剂，将50%的药剂稀释800-1000倍进行喷施，最佳的喷施时期是5月左右，因为该时期是该害虫大量繁殖的季节。