宋秀梅

（山东省枣庄市兽药饲料监督检验所 277800）

瘦肉精检测中尿样采集方法

宋秀梅

（山东省枣庄市兽药饲料监督检验所 277800）

近年来，全国各地不断强化“瘦肉精”抽检力度，科学、有效的尿样采集方法是保证该项工作顺利进行的关键。为此，笔者根据工作实际将抽样过程整理成文，供同行参考。

1 抽样前准备工作

1.1 编制抽样方案 按照随机性、代表性、可行性、公正性的抽样原则，根据抽检任务的要求，制定抽样方案，方案应包括：抽样人员、抽样场点、抽样时间、所抽样品数量、抽样程序、样品的包装、处理和运输。

1.2 备齐抽样用品 （1）文件类：抽样任务分配表、抽样人员的工作证件、抽样单等。（2）工具类：尿样采集器、塑料袋、尿样收集瓶、冷藏箱、冰袋、加盖公章的封条、胶带等。保证用具洁净、干燥、无异味，不会对样品造成污染。（3）防护用品类：胶靴或鞋套、隔离服、乳胶手套、口罩、头套等。

2 尿样采集

准备工作做好后，在进场之前通知养殖场、生猪屠宰场点负责人为牲畜提前喂水，以便节约不必要的等待时间。抽样人员做好防护工作后，按照每一抽样点不少于2人的要求，进场采集尿液。

2.1 猪尿样的采集 了解猪的习性是猪尿采集工作顺利进行的前提。（1）时间合适，猪会在早上睡醒后集中排尿，进食之后一般会睡到中午，期间很少排尿。所以采集尿液要趁早，赶在猪集中排尿时采样比较容易。（2）尽可能减少应激，进入猪舍前将关掉部分电灯，使光线变暗，进入猪舍后保持安静能有效降低猪群的应激反应。（3）使用多种方法刺激猪排尿，若不在猪集中排尿时间采集，则需采用一些技巧刺激猪排尿，如用水淋洒猪身，刺激排尿；将猪赶至猪圈的大小便处，让猪嗅闻尿粪气味刺激排尿等。

2.2 牛尿样的采集 （1）母牛尿液采集方法：弯曲食指，用前二个指节，从阴蒂向下大约10cm处，向上按摩滑动到阴蒂，反复同一方向操作，直到排尿为止，一般需1～2min。操作时尽量保持动物安静，避免触其尾巴。（2）公牛尿液采集方法：将毛巾浸入热而不烫的温水中，取出后轻轻拧一下使毛巾不滴水，然后反复擦洗按摩包皮，一直到排尿。

2.3 羊尿羊的采集 羊排尿间隔较长，排尿量较少，因此要采集足量的羊尿液往往要等待1、2h，为了提高工作效率，在这里分享两条经验。（1）用手将羊的嘴头和鼻孔使劲捂住，使其呼吸短暂受阻，随后引起自然排尿。（2）将一个大塑料袋套在羊的生殖器上，绳子一端系好口塑料袋口另一端绑在羊背上，可集中多次尿液。（3）接尿动作要快，手持尿样采集器，看到牲畜做出排尿姿势迅速将采集杯送至排尿口，注意采样杯要一畜一套，避免器具对结果的污染。

3 样品封存与运输

3.1 样品的封存 取尿液100ml，平均分成3份，分装入尿液收集瓶中，编好号拧紧盖子加贴封条，封条上应当有抽样人员签名、抽样单位盖章及封样日期。3份样品中2份送检测实验室供检测、复核，1份于采样场点保存，留做仲裁用。填好采样单，将被检测单位联留于采样场点，另两联由采样人员带走。

3.2 样品的运输 短途运送无需冷藏，若样品需过夜则要装入泡沫箱放足量冰袋尽快运送。运输过程尽可能地平稳，防止碰撞容器将液体洒出以造成污染。注意所有盛装送检样品的容器，均应标明采样时间、地点、编号和样品名称等，并附相关资料一并送达实验室。

S851.33

B

1007-1733(2014)10-0085-01

2014–08–06）