杨桂明

（梁河县九保乡农业综合服务中心，云南梁河 679200）

梁河县花椒育苗栽培技术

杨桂明

（梁河县九保乡农业综合服务中心，云南梁河 679200）

花椒经济价值较高，不仅是日常生活中的上等调料，还具有很高的药用价值。花椒树适应性强，可以成片大田栽培，也可利用房前屋后的空闲地单株移栽，它具有结果早、收益大、栽培管理简便的特点，是山区群众致富的理想树种[1]。但花椒种壳坚硬，外具较厚的油脂蜡质，不易吸收水分，发芽困难，常造成出苗不齐或不出苗，育苗难度较大，成为限制花椒规模栽植的障碍因素，笔者总结花椒育苗技术要点如下。

1 种子的采集、处理和储藏

1.1 种子的采集

1.1.1 种子产地的选择

首先要考虑种子产地与育苗地之间的生态环境差异程度，应尽量选择与育苗和建园地土壤、气候等环境条件相近的地区调种，以利于花椒的生长。

1.1.2 采种母树的选择

采种母树最好选择地势向阳、生长健壮、品质优良、无病虫害、结实年龄在10～15年生的结果树。

1.1.3 采种时间

采种过早，种子未成熟，种子内部营养物质积累不够，发芽率低，苗木质量差；采种过晚，种子易脱落，给采种带来困难。所以花椒采种要掌握好成熟期，一般当果实外皮由绿色变成紫红色、种子变为蓝黑色、有少量果皮开裂时即可采收。

1.1.4 净种

采种最好在晴天上午进行，种子采回后要放在通风良好、干燥的室内或阴凉通风处晾晒，切忌在水泥地或石板上暴晒，以防灼伤种胚而降低发芽率。待果皮干裂后，用小棍轻轻敲击，使种子从果皮中脱出，分离果皮、果柄、杂质，即得到纯净种子。

1.2 种子的脱脂处理

育苗用的种子，不论当年秋季播种或翌年春季播种，都必须先进行脱脂处理。

1.2.1 碱水浸泡法

净种：用水洗法进行，将预处理的种子放入多于种子1～2倍的水中，搅拌后静置20～30 min，除去上浮的秕子和杂质。

浸洗：将精选后的种子放入容器内，倒入2%～ 3%的碱水溶液或洗衣粉水中，水量以淹没种子为宜，浸泡10～24 h后，用手搓洗，除去种子表面油质；或用竹子刷把在容器内不停的捣，直至种子失去光泽；也可将浸过水的种子捞出，和沙子混合后用鞋底搓揉，除去表皮油质。然后用清水将碱水或洗衣粉冲洗干净。最后将种子捞出，用黄土按1∶1的比例搅拌混合后摊于阴凉干燥处，到秋季即可播种。

1.2.2 牛粪拌种法

用新鲜牛粪与花椒种子按6∶1混合均匀，抹平摊放在向阳背风的地方，厚度7～10 cm，晒干后切成10～20 cm大小的方块，放在通风干燥处保存。种皮油质经过1个冬季后自然除去，春季播种时打碎牛粪块，即可播种。

1.3 春播种子的越冬储藏和催芽处理

1.3.1 冬季储藏种子的方法

一是牛粪拌种储藏，用牛粪拌种法脱脂处理的种子可直接储存。用碱水浸泡法处理的种子可与适量牛粪拌均后，埋入30 cm的坑内，覆土10～15 cm，踩实后覆盖草，翌年春季打碎牛粪后，和牛粪一起播种。二是土块干藏，将脱脂处理的种子和草木灰按1∶3混合，加水渗透堆积储存。或将种子、黄土、牛粪、草木灰按1∶2∶2∶1混合，加水做成饼，阴干堆积越冬。到春季打碎土块播种。三是沙藏法，将脱脂处理的种子和沙按1∶3混合，选排水良好的地方，挖宽100 cm、深40～50 cm的大坑，将种子和沙放入坑内；也可1层沙子1层种子装入坑内，上面覆土10～15 cm厚，春季即可播种。

1.3.2 催芽

将干藏的种子倒入2倍于种子的80℃热水中，搅拌2～3min，再换温水浸泡，3～4 d后捞出种子置于温暖处，盖上薄膜，待大部分种子露白即可播种。

2 苗圃地的选择与处理

2.1 苗圃地的选择

苗圃地选择应考虑位置、地形和土壤。首先育苗地位置要靠近园地，这样苗木能适应园地环境条件，又可减少运输，节约成本，还可避免苗木根系失水，提高成活率；苗圃地形一般设在排水良好、阳光充足的平地或缓坡地上；苗圃土壤应以肥沃、疏松、土层深厚的砂质壤土和轻壤土为宜，不宜选粘土、沙土作苗圃。

2.2 苗圃地的整理

2.2.1 整地

整地要及时平整，全面翻耕，土壤细碎，清除杂草，耕作深度以25～30 cm为宜，耙地要耙平耙透达到平、松、匀、碎。

2.2.2 施肥

施基肥，在翻耕前将肥料均匀洒在地面，通过翻耕把肥料埋入耕作层中，施用量为腐熟细厩肥（猪粪最佳）15～30 t/hm2、普钙625～750 kg/hm2。

2.2.3 做床

翻耕后开厢理沟，厢面宽1～1.2 m，沟深20～25 cm，沟宽30 cm，厢面做到土平泥细，拍实。

3 播种

3.1 播种季节

花椒春、秋两季均可播种，以秋季播种较为适宜。

3.1.1 春播

适宜在春季降雨较多的地方或无灌溉条件的山地育苗。春季播种的种子在土壤中的时间短，缩短了播种地的管理时间，且播种后地温升高很快，有利于发芽，苗木出土后不易遭受冻害。但种子需要冬眠和催芽，育苗成本大。播种时间一般在3月中下旬至4月上中旬。

3.1.2 秋播

适宜春季干旱的地区。秋季播种的种子在土壤中完成催芽，减少了冬季的储存和催芽环节，翌年种子发芽早，苗木生长期长，抗旱能力强，成苗率高，但种子易受鸟兽危害。秋播一般在10月下旬至12月上旬进行。

3.2 播种方法

常用的方法有条播和撒播2种。

3.2.1 条播

开沟播种，一般行距20～25 cm，播幅10～15 cm，可采用单行条播和宽行条播，苗行方向以南北向为好。

3.2.2 撒播

将种子均匀撒入苗圃地后用土覆盖。撒播省工省时，产苗量高，但不利于松土除草及苗木管理。

3.3 播种量

播种量条播为105～150 kg/hm2，撒播为225～300 kg/hm2。

3.4 播种技术

播种质量的高低直接影响种子发芽率、出苗快慢、出苗后的整齐度。播种包括开沟、播种覆土、镇压、覆盖，开沟可采用拉线开沟，沟深2～5 cm；覆土厚度1～3 cm，干旱条件下可达5 cm；在气候干旱水分不足的情况下，覆土后要进行镇压，以利种子充分吸水；为了防止地表板结，保持土壤水分，抑制杂草生长，播种后用薄膜、细沙、秸秆覆盖。

4 苗期管理

播种出苗后，为培育壮苗，必须加强管理。包括灌水与排水、松土与除草、补苗间苗和定苗、追肥、病虫害防治等。

4.1 灌溉与排水

一般秋季播种，在播种后应立即灌水；春季播种，应在播种前灌足底水，在降雨充沛的情况下，播种前后可不灌水，遇暴雨或连阴雨造成苗圃积水应及时排水。

4.2 松土与除草

秋季播种的苗地应在翌春进行松土，春季播种的苗地一般不需要松土，当土壤板结时，可轻轻疏松表土，打破板结层；苗木生长期，杂草较多时应及时松土除草；也可采用人工除草或化学除草剂除草。

4.3 间苗、补苗和定苗

间苗宜早，可分2～3次进行，当苗高3 cm时进行第1次间苗，隔15～20 d第2次间苗，当苗长到10 cm左右时最后一次间苗（定苗），留苗要均匀，留苗量30～45万株/hm2；为了弥补缺苗断垄现象可结合间苗进行补苗，用小铲将过密处的苗带土，移栽到缺苗处，栽后立即浇水。

4.4 追肥

追肥可采用土壤追肥或叶面追肥，土壤追肥采用沟施法，分别在5月下旬和8月中旬进行，结合灌水施入，肥料以尿素、硫酸铵、复合肥为主，一次使用量为300～375 kg/hm2；叶面追肥浓度为0.5%～1%。

4.5 病虫害防治

花椒的病害主要是叶锈病，虫害主要是蚜虫、凤蝶和地下害虫的危害。防治叶锈病可用25%娄锈灵600倍液或1∶1∶100波尔多液进行防治；蚜虫可用50%抗蚜威2 000～3 000倍液，或2.5%功夫3 000～ 4 000倍液，或40%氧化乐果800～1 000倍液进行防治；凤蝶可用2.5%甲维盐2 000～2 500倍液进行防治；地下害虫可用地宝30 kg/hm2撒施，或辛硫磷800～1 000倍液浇施。

[1]王友科，南月政.花椒栽培技术[M].北京：金盾出版社，2010.

2013－11－04