（北京康华远景科技有限公司，北京100085）

随着人们对畜禽类食品安全性重视度的增加，动物饲养过程中添加的抗生素及药物残留问题越来越被关注，相关法规对抗生素和药物添加剂使用更加严格。如何保证畜禽在养殖过程中健康，世界各国均在为寻找和开发绿色、健康、环保型添加剂产品不断努力。活菌制剂、寡聚糖、酶制剂以及用天然物提取物来替代抗生素添加剂成为目前研究的热点。新型猪用植物提取物添加剂是依据传统中兽医医药理论，结合现代中药药理最新研究成果及现代化提取生产工艺研制出来的产品，富含生物碱、皂甙、多糖、寡聚糖等物质。本试验把新型猪用植物提取物添加剂应用于断奶仔猪，研究其对断奶仔猪生产性能及腹泻率的影响，以期为其在生产实际中的应用提供参考。

1 试验时间和地点

试验于2014年3月7日至2014年4月7日于北京某猪场内进行。

2 材料和方法

2.1 试验材料

新型猪用植物提取物饲料添加剂由北京康华远景科技有限公司提供。检测用球蛋白、谷丙转氨酶、γ-干扰素、白介素2和白介素6试剂盒均购自南京建成生物有限公司。

2.2 试验设计与试验日粮

表1 试验设计

如表1所示，选择来源相同、健康状况良好的28日龄断奶仔猪100头，随机分为2个处理组，每组设5个重复，每个重复10头猪。

试验采用玉米-豆粕型基础日粮，由北京汇川兆亮牧业有限公司猪场提供，包括乳乐宝（28日龄~35日龄）、仔猪料851H（36日龄~50日龄）和小猪料（51日龄到58日龄），基础日粮不含抗生素。对照组饲喂基础日粮+抗生素（金霉素50 mg/kg+硫酸黏杆菌素20 mg/kg+吉他霉素75 mg/kg），试验组饲喂基础日粮+500 g/t新型猪用植物提取物饲料添加剂。

2.3 饲养管理

仔猪全部饲养于同一猪舍，自由采食和饮水，由专人饲养管理。试验前进行驱虫，并进行常规免疫消毒，每日清粪1次，每周猪舍消毒1次。

试验期间，每日观察并记录试验猪的食欲、精神、粪便等状况。

若动物发生疾病，不是因饲料引起的（例如跛），就必须按下列步骤进行处理：①用药物对病猪进行治疗；②若治疗2 d仍无效果，则淘汰病猪；

2.4 测定指标与方法

2.4.1 生产性能

以重复组为单位，在试验开始和试验结束时对仔猪空腹称重，准确记录每次投料量，计算其日均采食量、日均增重及料肉比。每天定时观察记录仔猪腹泻情况，计算仔猪腹泻率。以重复组为单位，准确记录死淘仔猪数，计算死淘率。

2.4.2 血液生化指标

在试验开始前和试验结束时从每个重复组中随机挑选2头猪，前腔静脉采血5~10 ml，自然凝固后离心（3 000 r/min）5 min，取血清置于离心管中-20℃冷冻保存，以备测定血液生理生化指标。

白蛋白检测方法采用溴甲酚绿法，总蛋白通过双缩脲比色法测定；球蛋白、谷丙转氨酶、γ-干扰素、白介素2和白介素6使用试剂盒测定，试剂盒均购自南京建成生物有限公司。

2.5 数据统计分析

数据用“平均值±标准差”表示。统计分析采用SPSS17.0进行单因子方差分析，以0.05为差异显著性水平，0.01为差异极显著水平。

3 结果与分析

3.1 新型猪用植物提取物饲料添加剂对断奶仔猪生产性能的影响（见表2）

表2 新型猪用植物提取物饲料添加剂对断奶仔猪生产性能的影响

由表2可以看出，在本试验条件下，猪只平均末重试验组显著高于对照组，显著提高了3.43%(P<0.05)；日采食量和日增重影响差异均不显著(P>0.05)，但日采食量试验组比对照组提高了13 g/(头·d)，日增重达到了415 g/(头·d)，均高于对照组。料肉比和腹泻率试验组均显著低于对照组（P<0.05），且料肉比降低了7.91%，腹泻率下降了57.5%；同时死淘率相对对照组也降低了50%。

3.2 新型猪用植物提取物饲料添加剂对断奶仔猪血液生化指标的影响（见表3~表5）

表3 新型猪用植物提取物饲料添加剂对断奶仔猪血液生化指标的影响

表4 新型猪用植物提取物饲料添加剂对断奶仔猪血清谷丙转氨酶的影响

由表3的结果可知,对照组的血清白蛋白(ALB)浓度在试验后提高了7.04 g/l，提高了25.31%(P>0.05)，而试验组ALB浓度在试验后则提高了22.31 g/l，提高了85.3%，差异极显著（P<0.01）；试验组ALB提高的浓度比对照组的高了60.04%。试验后，对照组的血清总蛋白（TP）浓度比试验前提高了9.73 g/l，差异不显著（P>0.05），而试验组的TP浓度提高了10.48 g/l，差异显著（P<0.05）。对照组和试验组球蛋白（IgG）的含量在试验后分别提高了23.69%和24.92%，差异极显著（P<0.01）。

由表4的结果可知，试验组和对照组的血清中谷丙转氨酶（ALT）含量在试验后分别提高了10.13%和12.62%，差异极显著（P<0.01）；对照组中ALT浓度提高的程度比试验组大2.49%。

由表5的结果可知，在试验前后，对照组仔猪血清中白介素2（IL-2）浓度降低了0.72 ng/l，白介素6（IL-6）的浓度提高了0.21 ng/l，浓度变化不显著（P>0.05）；但试验组仔猪血清中IL-2和IL-6的浓度在试验后提高了23.97 ng/l和1.28 ng/l，提高百分比为36.89%(P<0.01)和4.6%(P<0.01)；同时试验组IL-2和IL-6在试验后浓度的变化明显大于对照组。对照组γ-干扰素浓度在试验后比试验前提高了49.37 ng/l，提高了37.32%，差异极显著（P<0.01）；试验组γ-干扰素在试验后浓度提高了43.33%，差异极显著（P<0.01）；试验组γ-干扰素浓度变化大于对照组。

表5 新型猪用植物提取物饲料添加剂对断奶仔猪血清生化免疫指标的影响

4 讨论

4.1 新型猪用植物提取物饲料添加剂对仔猪生产性能的影响

本试验中试验组的断奶仔猪的日均采食量、日均增重均高于对照组，料肉比低于对照组，这说明新型猪用植物提取物饲料添加剂在促进仔猪生长方面有良好的作用效果。而试验组的料肉比低于对照组，即饲料转化率试验组高于对照组，可能跟新型猪用植物提取物饲料添加剂中富含生物碱、甘草酸、多糖等物质有关，这些物质可以促进大量益生菌的繁殖和生长，一方面可以维持体内微生物的平衡，另一方面有利于分泌更多的消化酶，从而提高饲料转化率，进而降低料肉比（孙耀华,2001）。

有研究报道，日粮中添加中草药复方添加剂能提高仔猪日采食量，降低料肉比，防治断奶仔猪腹泻效果良好（李琦华,2002）。本次试验整体仔猪的腹泻率较低，对照组仅为1.13%，除去季节环境的影响因素，说明对照组饲料中的抗生素对仔猪腹泻有很好的抑制和预防作用；同时试验组的腹泻率比对照组更低，推断与其独特的营养作用有关。一方面新型猪用植物提取物饲料添加剂能保持动物肠道的完整性,降低应激对猪肠道黏膜的损害,有利于保持肠道的健康,促进仔猪健康快速的生长。另一方面,中草药含有植物多糖、甘草酸类、生物碱等多种生物活性成分,这些成分有些能促进有益菌的生长,有的可以抑制或杀灭病原菌，因此,对腹泻能够起到很好的预防和治疗作用，并促进动物机体的健康生长发育（曾庆国，2006)。

4.2 新型猪用植物提取物饲料添加剂对血液生化指标的作用

免疫球蛋白IgG是体液免疫应答中最主要的免疫分子，是血清中浓度最大的一类免疫球蛋白。大多数抗菌性、抗毒性和抗病毒抗体均属于IgG，是抗感染的主力(曾庆国，2006)。IgG含量值越高，可以反映机体免疫功能越强，它能够促进单核巨噬细胞的吞噬作用，中和细菌毒素的毒性和病毒抗原结合使病毒失去感染宿主细胞的能力，IgG对断奶仔猪免疫功能和健康具有重要生物学意义（赵振国，2010）。猪血清TP和ALB含量与机体蛋白质的吸收、合成和分解状况高度相关,同时它跟机体的免疫状况相关度也非常高（刘慧，2007）。TP高于正常值，则有腹泻相关病；低于正常值，则出现肝功能下降，免疫功能下降(马延龙，2009)。ALB浓度偏低，说明了对蛋白质消化吸收的能力一定程度上减弱了，会导致免疫力的下降,另外，ALB浓度降低会引发肝硬变及其它肝功能严重损害(李琴，2009)。虽然试验组断奶仔猪血清中的总蛋白和IgG的含量跟对照组差别不大，但白蛋白的含量在两组间差异明显。白蛋白含量高，说明机体对蛋白的吸收、合成效率高，免疫力也高。同时总蛋白和白蛋白跟肝功能代谢也息息相关，作为衡量肝功能疾病的指标之一，试验组的总蛋白和白蛋白含量高于对照组，可能跟新型猪用植物提取物饲料添加剂的保肝利胆作用相关。

IL-2可以诱导T淋巴细胞的生长与分化，促进抗体分泌，同时也可以激活B淋巴细胞，促进抗体分泌，从而具有一定的促进机体免疫应答能力。IL-6可以作用于B淋巴细胞和肝细胞，能够刺激B淋巴细胞产生免疫球蛋白从而促进机体体液免疫应答（和绍禹，2002）。二者对于仔猪早期免疫器官的发育起着重要作用。对照组中IL-2和IL-6的含量在试验前后基本无差异，而试验组中二者的含量在试验后得到了非常明显的提升，其中IL-2比试验前提高了36.89%。导致这种差异的原因可能跟新型猪用植物提取物饲料添加剂产品中的多糖和甘草酸可以催生和提高IL-2和IL-6的浓度有关，同时作为衡量免疫力是否提高的标准之一，推断新型猪用植物提取物饲料添加剂有增强免疫的效果。

γ-干扰素对哺乳仔猪和断奶仔猪由病毒性腹泻或病毒、细菌混合感染引起的腹泻均有良好的预防和治疗效果（刘万钧，1998）。秦耀明等报道猪白细胞干扰素在乳猪的结扎肠段中可明显干扰猪流行性腹泻病毒的繁殖；张泉军等通过试验和临床扩大试验发现猪白细胞干扰素对哺乳仔猪和断奶仔猪某些病毒性腹泻、细菌性腹泻或病毒、细菌混合感染引发的腹泻，均有良好的预防和治疗作用。本试验中，对照组和试验组的γ-干扰素浓度变化在试验前后均有显著差异，分别较试验前提高了37.32%和43.33%，推断新型猪用植物提取物饲料添加剂可能对γ-干扰素的浓度有正向催化作用，同时说明新型猪用植物提取物饲料添加剂提高γ-干扰素浓度的作用跟抗生素的作用相当。

5 结果

综上所述，新型猪用植物提取物饲料添加剂作为抗病促生长的中药添加剂产品，可以取代猪场抗生素的使用。在仔猪日粮中添加500 g/t新型猪用植物提取物饲料添加剂，与抗生素添加组相比仔猪腹泻率降低了57.5%，死亡率下降了50%，日增重提高了5.7%，饲料利用率提高了7.91%，且其保肝利胆效果明显，可以促进免疫器官的发育，对增强免疫力有很好的作用。