大豆蛋白-乳糖复合物的结构及功能特性研究_参考网

大豆蛋白-乳糖复合物的结构及功能特性研究

2014-02-06布冠好,朱婷伟,陈复生等

中国粮油学报 2014年7期

关键词：乳糖复合物特性

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