小亮

第一次来到云南香格里拉，美国三姐弟就被“人间天堂”的美深深震撼。为了帮助当地农民创富，毕业于剑桥等名校的姐弟三人，放弃美国的舒适生活，留在香格里拉建起了公益农场。在这片未被现代工业污染的净土上，他们带领村民养有机蜜蜂，种极品咖啡……并将产品卖进了微软、谷歌等大公司。历经6年风雨，他们不仅让数千个家庭脱贫致富，还打造出一个纯美的“生态王国”。

扎根“人间天堂”，美国姐妹花打造甜蜜事业

2003年，来自纽约的莎拉一家，初次到云南迪庆藏族自治州的香格里拉旅行，就被这里的美景深深震撼了：雪山环绕，草甸广袤，野花遍地，牛羊成群……香格里拉在藏语中的意思是“心中的日月”。23岁的莎拉躺在风清月朗的草地上，梦呓般感叹：“这真是一片净土……”

莎拉是家中的大女儿，有一个妹妹和一个弟弟。当时，她的父亲马利克是联合国开发计划署驻华代表，长期在北京工作。小时候，三姐弟因为父母的工作地点不断转移，停留过多个国家，对他们来说，家就等于全世界。偶然领略到香格里拉的绝美风景后，一家人萌生了留在中国的念头。

2005年，莎拉的母亲在香格里拉创办了云南山地遗产基金会，专注于保护当地文化遗产、传统手工艺和发展生态旅游。从此，三姐弟就经常到香格里拉当志愿者，帮助母亲的公益事业。

香格里拉民风淳朴，每逢节日，当地人都会向莎拉一家人献哈达、敬青稞酒，用飘香的牛羊肉和蜂蜜莲子粥宴请他们……热情温暖的待客方式，令莎拉全家感动不已。但当地人的贫困却令人揪心——大多数家庭年收入仅有300美元，一些孩子没钱上学，只能跟着父母一起上山挖松茸、冬虫夏草贴补家用。

2006年从纽约大学毕业后，莎拉在美国工作了两年，因心系香格里拉，她决定辞去纽约奥美广告公司高级设计总监的职务，放弃舒适的生活，到中国帮助那些贫困农户。身为剑桥大学经济学硕士的妹妹阿丽娅，与姐姐志同道合。2008年夏天，这对靓丽的姊妹花重返中国。

经过一番走访调查，莎拉和阿丽娅首先决定，帮香格里拉农民发展一项甜蜜事业——用纯天然的方式养蜜蜂。香格里拉遍布的原始森林，就像一道道天然屏障，保护着常年开满野花的河谷山坡不受污染。这简直就是有机蜂蜜的天然“源泉”。

虽然在此之前，当地也有人在低海拔的地方养蜂，但并不广泛，而且由于不懂宣传推广，售价也很低廉。莎拉自信满满地对妹妹说：“只要我们教授他们科学的养殖方法，把‘香格里拉有机蜂蜜’打造成一个响亮的品牌推广出去，当地农民很快就能摆脱贫困。”

姐妹俩开始用磕磕绊绊的汉语，一户户地动员当地藏民养蜜蜂。凭着对莎拉一家人的信任，农户们最终在这对洋姐妹的牵头下，你三箱我五箱地采购了一些优良蜂种，并与她们签订了包销合同。

一般的商业养蜂依赖化学药剂，包括使用抗生素、农药和杀虫剂，以保证最大化蜂蜜量产。而莎拉姐妹俩要用有机方式，帮农户们培养出更健康、更强壮的生态蜜蜂。

负责采蜜的工蜂通常会飞行十多公里，将花粉带回蜂箱，因此了解蜜蜂飞行路径上花卉的纯净度，保证无农药和其他污染物，尤为重要。为此，莎拉和当地养殖户一起，一次次全程“跟踪”蜜蜂去采花粉，并劝说沿途藏民不要往果树上喷晒农药……

因为莎拉和阿丽娅此前并没有养蜂经验，在与当地蜂农打交道的过程中，姐妹俩的手掌和眼部都被蜜蜂蛰伤过，不仅肿胀，还刺痒难耐。后来随着经验越来越丰富，她们才渐渐不挨蛰了。

为了让香格里拉养蜂人掌握科学养殖方法，姐妹俩特意请来云南大学的专家，以及出身于养蜂世家的美国志愿者卡莉娜，为当地农民传授经验。可由于当地农民几乎不识字，语言沟通也有障碍，让他们接受全新的养蜂技术很困难。无奈之下，莎拉他们就一边讲解一边亲自演示，并带领养蜂人一起实地操作。如此一遍一遍，不厌其烦，直到村民们全都掌握了一套全世界最新的养蜂技术。

创立公益农场，蜂蜜与咖啡助飞“中国梦”

2009年5月，忙碌了一年的香格里拉养蜂人迎来了收获季节——可以采蜜了！与此同时，莎拉创建了香格里拉公益农场，并出任CEO；学经济的妹妹则负责市场营销；22岁的弟弟马萨菲也加入进来，任农场总经理。这家社会企业不以赢利为目的，而是通过加工、销售香格里拉的纯天然蜂蜜等特产，让当地农民受益，保护这片净土的原生态圈。

莎拉姐妹以高于市场批发价50%的价格，收购农户手里的有机蜂蜜。那些只有三五个蜂箱的农民，每年可以额外赚到四五千元钱，而有 100 多个蜂箱的养殖大户，收入则高达几十万元。“真金白银”的收获，令当地养蜂人的规模从第一年的85户迅速扩展到三四百户。

学设计专业的大姐莎拉，给自创的“香格里拉农场”品牌设计了一个富有当地特色的Logo——从藏族刺绣和唐卡绘画图案中抽取的精美花卉纹饰，配上绚丽夺目的色彩，令人过目难忘。弟弟和妹妹则联手为农场创建了官方网站。

在香格里拉农场的网店上，热销的各款蜂蜜多以花名标识，金银花蜜、石榴花蜜、益母草蜜……250g售价大约在 30 多元。这样的价格比超市普通蜂蜜贵不少，但每月每款都能售出上百罐。因为蜂蜜包装上“香格里拉纯天然”的字样，是一块响亮的招牌。有消费者评论：“打开蜂蜜，就能闻到一股鲜花的幽香，心情好极了！”

莎拉三姐弟的公益农场，在距离香格里拉小城70多公里的白马雪山脚下，那一片开满野花的山谷盆地，是他们营造的天然蜂场。“我和姐姐经常要喝竞争对手出产的蜂蜜，以发现我们产品的不足之处……”阿丽娅笑着说，对身体有好处的东西，她都感兴趣。“蜂蜜不仅健康美味，还滋养容颜呢！”女孩指着自己光彩照人的美丽脸庞，满脸笑容。

与阿丽娅姐弟一样开心的，还有仓央平措一家。仓央和妻子都性格内向，加上不太会讲汉语，既不能到大城市去打工，也不会做生意，全家人的收入都寄望于两亩贫瘠的山地，入不敷出。儿子读到二年级就辍学了，一次去雪山上挖虫草时不慎摔伤了腿，从此落下残疾……为了给孩子看病，仓央夫妇背上了6万多元巨债。对于这个年收入不足2000元的家庭而言，借遍亲戚朋友才筹来的那6万元钱，恐怕这辈子都还不清了！

在香格里拉推行养蜂项目时，莎拉得知仓央家的境况后，主动带着翻译找上门来，动员他养殖蜜蜂，并为这个贫困家庭垫付了1.5万元的蜂种和蜂箱钱。通过夫妇俩一年的精心侍弄，当初的48箱蜜蜂，繁殖到了70多箱。通过向香格里拉农场卖蜂蜜，以及向邻居们卖蜂种，仓央夫妇第一年就赚到8万元钱，不仅还清了家中的债务，还开上了崭新的摩托车，并给儿子买了一台他梦寐以求的电脑。在三姐弟的带动下，这样脱贫致富的农村家庭，在香格里拉地区不胜枚举。

除了蜂蜜，香格里拉农场还有另一种特色产品——有机咖啡。这源于莎拉的一个惊喜发现：2009年8月的一天，她和妈妈在去香格里拉独克宗古城的路上，偶然走进一间不起眼的小咖啡屋，要了杯咖啡。当莎拉喝进第一口时，那醇美而独特的口感立即征服了她的味蕾。曾随父母走遍世界的她没想到，在云南这家小店里竟能喝到上好的咖啡。店主说，这是他用自己家产的咖啡豆磨制的，种植的咖啡树一直坚持不用农药和化肥。但因咖啡馆生意清淡，他们收获的大部分咖啡豆，都以极低的价格卖给前来收购的大企业了。莎拉萌生了一个念头：他们已经有了这么好的产品，我们只需要提供市场和销售渠道。

莎拉和妈妈决定去这种咖啡的产地实地考察。高黎贡山脚下，大自然赐予的气温、雨量和光照，以及富含矿物质的红色火山灰土壤，延绵百公里的潞江坝成为了种植咖啡的“宝地”。当时，这里已是中国最大的良种咖啡产地。虽然其中质优的堪比大名鼎鼎的牙买加蓝山和哥伦比亚咖啡，但市场知名度和售价却与前两者相差甚远。

为了拓宽香格里拉的咖啡种类，姐弟三人从世界各地的咖啡发源地引进咖啡树，在农场周围承包了200亩荒山，进行实验性种植。经过一番探索，他们从中挑选出几种适合当地土质和气候环境的咖啡，再推广给农户种植。和之前与蜂农们的合作模式一样，香格里拉农场负责提供技术支持，并与咖啡种植户签订收购合同。没有了后顾之忧，当地农户纷纷与莎拉姐弟合作，大面积种植起了优质的咖啡。

然而，2010年的持续旱情，让咖啡种植户们忧心忡忡。他们的咖啡树都种在海拔800～1200米的自然保护区内，频繁灌溉成本过高，不灌溉又会严重影响收成，怎么办？

莎拉三姐弟几经努力，终于解决了当地常年存在的干旱问题——他们向当地农村信用社贷款10万美元，引进了以色列一家公司研发的滴灌设备，将水通过滴头送到作物根部进行直接灌溉，以减少用水量，节约人力物力，降低了灌溉成本。此举惠及了香格里拉500多户咖啡种植户。

此外，三姐弟还联系了欧洲一家有机化肥生产商，争取到为部分咖啡种植地建立免费实验试点，届时天然咖啡豆产量有望提高27%。

产品征服微软高管，让“创意农业”惠及10万农民

在带领当地农户种咖啡的过程中，莎拉三姐弟小心翼翼地维护着香格里拉农场品牌的“有机属性”，他们坚持让合作农户在高海拔、原生态的背阴地区种植咖啡，不允许使用农药和化学药剂，果实成熟后还要手工挑选和水洗加工，并精心烘焙。

2011年4月，近千亩香格里拉有机咖啡大获丰收。如何在没有广告宣传费的情况下，增加“香格里拉农场”的认知度呢？姐弟三人想尽了各种方法。阿丽娅带上他们的有机蜂蜜和四种咖啡样品，去往北京、上海、纽约、巴黎等地，马不停蹄地参加各种饮品展销会……

与此同时，马萨菲为了把优质的香格里拉特产推销出去，报名参加了江苏卫视的交友节目《非诚勿扰》。虽然他在节目上没能成功牵手一个女生，但节目播出后，他的微博一下就多了近2万名粉丝。有人被他和两位姐姐的故事深深打动，表示愿意到香格里拉公益农场做义工；有人想代理他们的蜂蜜和咖啡……这令小伙子惊喜不已。

经过姐弟三人几年的共同努力，他们带领香格里拉农户生产出的有机蜂蜜香甜爽口，线上线下都十分畅销；纯天然方式耕种出的优级云南蓝、香格里拉、梅里雪山等咖啡口感丝滑、香气浓郁，渐渐成为中外商务白领的心头好。

2012年3月，阿丽娅与几位香格里拉的农户代表，一起到北京推广他们种植的高品质咖啡。他们瞄准的是微软、百度、搜狐、工商银行总部等这些拥有上千名员工的大公司，一开始却连大门都进不去，甚至保安一听说是推销咖啡的，就把他们驱赶了出来。

阿丽娅并不气馁，通过打电话的方式向微软北京公司推销失败后，她干脆带着种植户在微软公司门前“守株待兔”，一见负责采购的部门经理的车，就拦住介绍咖啡……起初对方有些反感，可当听到香格里拉农户用蹩脚的普通话介绍了这个美国女孩的公益情怀后，微软的部门经理不禁被感动了，冲她竖起大拇指说：“能放弃美国的优越生活，漂洋过海来到中国帮农民脱贫致富，你们姐弟几个真是好样的！走，到我的办公室去尝尝你们的咖啡！”随即，一杯杯醇香四溢的热咖啡，征服了公司高层挑剔的味蕾，微软成了第一个被“拿下”的国际大公司。此后，谷歌和小米手机公司的员工，上班时间也都开始喝香格里拉咖啡。

2013年初，全球可持续发展金融峰会首次在中国召开，会场外充溢着的咖啡香气，都来自香格里拉农场的咖啡。

当年3月，香格里拉农场这家集采购、加工、销售有机蜂蜜和有机咖啡的社会企业开始全面盈利。从云南到北京、哈尔滨、上海、香港，甚至美国和瑞典，许多人的餐桌上，都渐渐离不开源自香格里拉的纯天然蜂蜜和咖啡。

与此同时，莎拉三姐弟也让香格里拉地区3000多农民摆脱了年收入2000元的贫困生活，成了平均年赚万元的富裕户。农场的赢利，被姐弟三人捐给了云南山地遗产保护基金会，用于给当地居民开设免费图书馆、手工艺技能培训班等。此外，莎拉还会定期招募志愿者来香格里拉，给孩子们教授英文。

自从采用了新式养殖法，香格里拉农户的蜂蜜产出量，相比以前的传统方法提高了30%，年产量高达800～1000吨。除与当地农民合作外，“有机养蜂”的范围也已从香格里拉延伸到云南的其他几个地区。在北京郊区密云，也有一个香格里拉农场的养蜂基地。蜜蜂每年会在云南的基地取蜜一次，在北京的基地采蜜两到三次；如今，当地的优质咖啡种植面积增加了两倍，足有千亩之多。

毕业于世界名校的纽约三姐弟，善用媒体的力量推动他们的公益事业。打开香格里拉农场的网站，颇具有英格兰风情并糅合当地藏族花饰以及香格里拉雪山风景的设计，令人赏心悦目。不过，更显眼的是正中间影视明星周迅的推介视频。莎拉说，周迅是他们很好的朋友。

2014年6月，姐弟三人开始着手实施一项新计划——在蜂蜜、咖啡之外，带领当地农民打造属于“香格里拉农场”品牌的植物护肤品，原材料取自这片未被污染的“桃源净土”。

莎拉说，他们还需要引入更多投资，扩大生产能力。姐弟三人希望在未来5年之内，帮助10万中国农民，通过他们摸索出的“创意农业”之路奔小康。

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（责编/方堃）

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