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忙碌是最好的

2013-07-05斋藤一人龙蔚婷

37°女人 2013年4期
关键词:空闲店面拉面

[日]斋藤一人 著 龙蔚婷 译

击垮一家企业的,是3种浪费——仓库里多余的存货、不工作的员工以及面积过大的工作场所。

先說第一种浪费。顾客是不会从一个无人问津的地方购买商品的。他们喜欢在忙碌的、人多的地方购物。但是,如果将商品闲置在仓库里,久而久之商品就会产生一种闲置的气息。

第二种浪费也很好理解。本来可以10个人完成的工作,企业却为了一点点利益而多请了一个人,这多余的一个人就会发出“空闲波长”。而且,更糟的是,商品只是默默地发出这种消极的“波长”,但空闲的人却会一直跟旁边正在努力工作的人说话。这样一来,整体的工作效率就降低了。

10个人可以完成的工作,由11个人来做并不能提高效率。反之,10个人的工作由9个人来完成,效率却能够得到提高。

第三是场地。去各个地方的分店时,我们发现有的店铺很冷清,因为空间太大了,过大的空间会给人空闲的感觉。

比如一家拉面店,只有10人座的吧台,不排队的话就无法吃到面。也许这家店的拉面真的很好吃,但是大家之所以蜂拥而至,是因为这家店排起了长龙。如果扩充了店面,那原本需要排队的顾客虽然都可以找到位子,但却无法感受到那种不排队就吃不到拉面的魅力了,甚至还会觉得这是一家没有人气的店面。这样一来,顾客会渐渐减少,最终这家店也就冷清了下来。

只要是向人们出售商品的地方就应该忙碌些。商品一旦畅销就会不停地生产,以这种忙碌的状态来经营生意是非常重要的。

即便工作进展得很顺利,也不要扩大工作空间。本来只有10个人的座位,因为外面的人在排队,就扩建成坐得下11个人的店面,然后再扩充成能容纳12个人的店面,之后是13个人……这样会浪费装修费,而且空余的地方会给人一种闲置的气息,顾客也不会光顾了。

是维持现状,让店铺继续拥挤下去,还是花大笔的装修费却无法吸引顾客呢?

不必多想,因为一开始就有了答案:忙碌就是最好的。

(小司摘自《破界》 东方出版社)

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