田春燕

(山西省平遥县朱坑乡兽医站 031100)

蛋鸡具有体温较高，代谢旺盛、无汗腺等生理特点，因而耐受高温环境的能力较差。所以，高温就成为蛋鸡热应激危害最大的因素之一。据生产实践，饲养蛋鸡，最佳产蛋温度为15～20℃，相对湿度60%～65%。蛋鸡对温度的生理调控可到32℃，35℃时生理调节就会受到抑制，出现体温升高，严重热喘，昏厥等症状，甚至死亡。因此，在蛋鸡生产中，综合防控热应激显得特别重要。

1 科学合理建舍

蛋鸡舍应选择在通风良好、地势高燥，周围无高大建筑物的地方。鸡舍墙高2.5 m 以上，前后墙应设较大的通风窗，以利通风。间距应不少于15 m(便于通风和隔离)，鸡舍之间地面可种植草皮(防止尘土飞扬)。鸡舍周围栽种常绿树木(减少房顶阳光直射，改善鸡场环境)。鸡舍屋顶和墙壁应涂成白色(增加阳光反射，减少吸热)。屋顶上加盖一层石棉瓦，石棉瓦与屋顶之间可留5～10 cm 空隙。鸡舍内可安装喷雾装置，每天上午10 时至下午5时，每隔1 h 喷雾5～15 min，可使鸡舍内温度降低5～10℃，或在鸡舍内安装排风扇或顶棚电扇，以增加鸡体的蒸发散热。

2 调整日粮成分

2.1 适当提高日粮中能量比例 鸡体在22℃左右环境中能量维持消耗最低。但随着环境温度的升高，特别是环境温度超过27℃后，鸡体血管开始扩张，心跳加速，同时出现张口喘气与垂翅。对能量需求量增加，但因喘气反射可引起鸡群采食量降低。由于采食量下降，进入鸡体的能量减少，不能满足鸡群的生产需要，所以出现蛋形变小，产蛋量下降等现象。因此，在鸡群处在热应激的状态下，可适当提高日粮中的能量水平，添加1.0%～1.5%植物油脂，以提高适口性，增加采食量。另外植物油中亚油酸含量较高，VE含量丰富，可提高蛋重，有效抵抗热应激。

2.2 改善饲养管理日程 高温季节应采取早开灯、早关灯的光照方法，即早上3－4 时关灯，晚上7－8时开灯，在上午温度上升前，增加喂料次数，让鸡在日间最凉爽的时间采食。下午1－3 时停止喂料，减少鸡的采食活动。

2.3 提高必需氨基酸摄入量 据生产实践，鸡体对日粮中蛋白质的需要，实际上就是对各种氨基酸的需要，特别是蛋氨酸，赖氨酸和色氨酸，所以在炎热季节，可不必增加日粮中的蛋白质水平，而是添加合成氨基酸，提高日粮中必需氨基酸水平，一般建议添加合成蛋氨酸和赖氨酸的用量为360 mg/羽和720 mg/羽。

2.4 补充及维持电解质及钙磷平衡 热应激可使鸡体过度张口呼吸，造成体内碳酸氢离子减少，出现电解质及酸碱平衡紊乱，引起蛋壳变薄，砂皮蛋增多，死亡率增高。因此，应在日粮或饮水中添加适量电解质，以恢复鸡体内电解质及酸碱平衡。常用的电解质有碳酸氢钠、氯化钾、氯化氨等。日粮中添加0.2%碳酸氢钠，能显著提高蛋鸡产蛋率，蛋壳品质和饲料转化率，饲料中添加0.24%氯化钾，能明显增加鸡的饮水量和尿的形成，有利于散热和恢复碳酸离子平衡。饮水中添加0.3%氯化氨，可显著缓解鸡体呼吸性酸中毒，调整鸡体酸碱平衡，起到抗热应激的作用。

2.5 合理补充维生素 炎热季节，鸡对维生素的需要量明显增加，尤其是维生素C、维生素E、生物素、维生素B，如不及时补给，易造成缺乏症。据生产实践，日粮中添加200 mg/kg 维生素C，可明显缓解热应激对蛋鸡产生的不良影响，使蛋壳厚度增加，提高产蛋率，降低死亡率，提高饲料转化率。维生E，有抗氧化和提高机体免疫力的作用，一般用量每kg 饲料中添加500 mg。

3 保证充足饮水

水是蛋鸡的一种重要营养物质，在常温环境条件下，蛋鸡的饮水量是采食量的1 倍，但在30℃时的饮水量比15℃时提高1 倍左右，正常产蛋鸡群断水24 h，可使鸡群产蛋率下降30%，断水48 h，可使鸡群完全绝产。热应激状态下，产蛋鸡断水12 h，就会出现死亡。因此，在热应激状态下鸡的呼吸道蒸发散热是主要的散热方式，在鸡群处于热应激状态下，除了不间断饮水外，还要设法降低饮水温度。