西哈努克酷爱音乐，并且在音乐方面表现出不凡的天赋，先后创作了30余首歌曲。1965年，他在周总理和陈毅外长的陪同下乘船游长江时，面对滚滚长江和两岸壮丽的景色，禁不住诗兴大发，谱写了一首歌曲《怀念中国》。后来他又相继创作了《万岁，人民中国；万岁，主席毛泽东！》和《啊，中国，我亲爱的第二祖国！》，以表达他对中国及中国人民的深情厚谊。正是出于对中国的信任和友好情感，还在上世纪60年代初西哈努克就将他的三个儿子送到中国来学习。

1993年10月初，西哈努克来北京摘除前列腺肿瘤时，写信给柬埔寨政府安排后事，信中称：“我死后，莫尼列王后每年将有一部分时间呆在柬埔寨，同柬人民生活在一起，其余时间将呆在北京和平壤。”字里行间透着一种对中国的热爱和由衷的感激。