安胜，郭春华，孙晓春

（黑龙江省齐齐哈尔市园艺研究所，黑龙江 齐齐哈尔161005）

随着我国市场经济的发展，人们对葡萄质量的要求越来越高，尤其是对有机葡萄的需求越来越多，因此，葡萄的有机栽培受到了高度的重视，但现有的葡萄种植技术，尤其是有机肥料的研究跟不上生产发展的需求。本试验对比了喜星有机肥、神菌微生物肥及鹿粪三种有机肥在京亚葡萄上的应用效果，为有机肥的应用提供了理论基础。

1 材料与方法

试验于2010和2011年在齐齐哈尔市园艺研究所进行，试材为4年生京亚葡萄，生长健壮长势一致的植株，篱架，株行距为1.0m×3.5m。试验面积0.20hm2，土壤为沙壤土，较瘠薄，有机质含量0.70%，全氮含量0.65%，全磷（P2O5）含量0.10%，全钾（K2O）含量1.55%。

2 试验设计

按照成本投入等价原则，试验共设4个处理：

处理1：对照，不施有机肥，施 NPK 复合肥0.5kg／株；

处理2：施喜星生物有机肥，氨基酸≥10%，有机质≥30%，具有氮、磷、钾三种基本养分外，还含有钙、镁、硫、铜、锌、铁、锰、硼、钼等多种中微量元素。施肥量2kg／株；

处理3：施神菌牌微生物有机肥，有机质60%，NPK含量20%，施肥量1kg／株；

处理4：施鹿粪，其有机质含量约为25%，氮、磷、钾总量1.8%，施肥量为3kg／株。

各种肥料于每年9月下旬，京亚葡萄采收后，隔行两侧开50cm深、30cm宽的沟，于细根集中分布层撒施，每处理30株。6月中旬对照土壤追施复合肥0.2kg／株，其它管理措施一致。

3 结果与分析

3.1 有机肥对京亚葡萄产量及品质的影响

连续2年施用有机肥后，对京亚葡萄生长结实的影响比较明显。施有机肥的京亚葡萄叶片墨绿，新梢生长粗壮，果穗大，果粒整齐且增大。由于2011年夏季雨水集中（连续降雨长达20余天），光照较差，正常管理的京亚葡萄园的发病率较高，落叶严重，而施用喜星生物肥和神菌牌微生物有机肥处理的试验区，植株下部落叶较少，果实病果、烂果率明显比其他处理低，转色期提前了3～4天，成熟期能提早6～8天，上色均匀整齐且色泽鲜艳.成熟期提前和外观美观可以获得较高的市场销售价格，总体收益提高。每年于果实成熟期（9月15～20号）采收整株果穗测定单产，然后随机采摘10穗，测定平均穗重和平均粒重及果实糖酸含量。

表1 三种有机肥对京亚葡萄粒重及品质的影响

测定结果显示（见表1），参试的3种有机肥均显著提高了京亚葡萄的产量。其中施用神菌牌微生物肥的果实穗重和单株产量最高，分别为0.45kg和4.0kg，施用喜星生物肥的果实粒重最重，平均为14.20g，施用鹿粪的果实虽然单粒重和穗重与对照相比无显著差别，但其产量显著增加，比对照高9.37%，说明鹿粪能提高京亚葡萄的结实能力。参试的3种肥料均提高了京亚葡萄果实的糖度，降低了果实的酸度，增大了糖酸比，明显改善了果实品质。施用喜星生物肥的效果最显著，含糖量比对照提高了11.6%，含酸量比对照降低了26.1%，糖酸比到28.4，比对照高出9.6个单位，与其他肥料也有显著差异。施用鹿粪的效果也较好，而施用神菌微生物肥对改善京亚葡萄的品质效果不理想。

3.2 有机肥对京亚葡萄矿质元素的影响

于盛花期（6月15～18日）和果实转色期（8月20～23日）两个时期采摘果穗上面第一节成熟叶的叶柄30条，测定其氮、磷、钾含量，分析结果表明，施用有机肥后明显提高了京亚葡萄叶片氮、磷、钾的含量（见表2、3、4）。

表2 三种有机肥对京亚葡萄叶柄氮含量的影响 %

表3 三种有机肥对京亚葡萄叶柄磷含量的影响 %

表4 三种有机肥对京亚葡萄叶柄钾含量的影响 %

4 结论

4.1 与对照相比，叶柄含钾量无论在盛花期和转色期，都以施用喜星生物肥的含量最高，分别达到6.52%和9.93%，表明喜星生物肥能促进葡萄吸收钾离子。而施用神菌肥和鹿粪的叶柄含钾量差别不大（分别为5.12%、8.47%和4.92%、8.19%），说明这两种肥料对钾的贡献率作用相当，但都和对照的叶柄含钾量（4.00%、2.68%）有显著差别。

4.2 神菌微生物肥明显提高了盛花期叶柄含氮量（0.57%），提高了单穗重和产量，但后期 P、K 含量较低，显示了N肥的作用特征；

4.3 施用鹿粪显著提高了转色期叶柄磷的含量（0.19%），显示了肥效的滞后性。