韩丽华 孙海英

（江蔬种苗科技有限公司 210014）

甘蓝是一种适应范围较广的蔬菜，选用适宜的品种，实行分期播种、分批定植，可达到全年均衡供应的目的。夏秋季栽培甘蓝因气温高、日照强、暴雨多，育苗和栽培难度较大。针对夏秋甘蓝生产上品种选择不当、栽培技术不配套等问题，我们进行了相关品种和技术研究，现总结如下。

1 选用适宜品种

夏秋甘蓝生产应选择熟性早，生长速度快，叶球美观，耐热，丰产稳产品种。

2 适时播种

虽然甘蓝一年四季均可栽培上市，但产量、经济效益差别较大，近年来，根据市场需求导向尤以8～10月份秋淡时期甘蓝价格较高。根据夏秋季气候特点和上市时间要求，适期播种是获得丰产增收的关键。 经多年研究和生产实践证明，在6月上旬～7月上中旬采取分期播种，苗龄35～40d，分批定植，可在8～10月份秋淡期间陆续采收供应市场，既能稳产丰产，增加花色品种，缓解秋淡矛盾，又能增加菜农经济收入。

3 培育壮苗

培育适龄壮苗是秋甘蓝获得高产的基础。夏秋甘蓝育苗期间气温高、暴雨多，育苗难度大，所以必须覆盖遮阳网、设置荫棚降温防雨。夏秋甘蓝可采用露地撒播遮荫育苗和穴盘育苗两种方法。撒播育苗苗床应选择土层深厚、疏松肥沃、排水良好的地块。播种前深翻土壤晒地，施腐熟有机肥作基肥，整细耙平，然后播种覆土、盖地膜、搭荫棚，保湿降温，促进幼芽迅速出土。当幼苗长到3～4片真叶时，视秧苗长势、气候状况和土壤干湿程度，浇施清淡腐熟人畜粪水或尿素，促进秧苗健壮生长。

4 整地筑畦

夏秋甘蓝应选择土层深厚、疏松肥沃、排水良好、保水保肥力强、距水源较近的轮作地种植。定植前15～20d深翻土壤，以熟化土壤、改善土壤结构、提高土壤肥力，有利于夏秋甘蓝生长。667m2施用复合肥40kg或尿素5～10kg、过磷酸钙20～30kg、氯化钾20 kg与适量腐熟堆肥拌匀，或者667m2施腐熟人畜粪2500～3000kg，可沟施或撒施基肥。施完基肥后，挖好田块四周排水渠，然后挖沟筑畦，畦宽2m、高15cm。

5 定植

当幼苗具有5～6片真叶、苗龄35～45d时，选阴天或晴天下午定植，早熟甘蓝667m2栽4000株左右，中晚熟品种667m2栽3000株左右。活棵后施1次尿素，以利返青成活，促进生长。有条件的菜农栽后可用遮阳网浮面覆盖，这样幼苗成活快。

6 加强肥水管理

定植后浇2～3次水，促使秧苗尽快返青成活。当确定秧苗成活后，适当控制肥水进行蹲苗，促进根系生长，增强吸收养分能力，使秧苗迅速进入莲座期。进入莲座期、结球前期及中期后，植株生长势逐渐增强，叶面积增大，需肥水量逐渐增大，应及时追肥。肥料浓度相应增大，每次施用量应逐渐增多，直到叶球紧实为止。

7 病虫害防治

夏秋甘蓝病害主要以霜霉病和黑腐病为主，其次是黑斑病、菌核病等。霜霉病有两个发生高峰期，即6月下旬～7月上旬和8月下旬至采收结束。软腐病、黑腐病在9月中旬至采收为发病高峰期，苗期可喷施58%甲霜灵锰锌500～600倍液防治软腐病，黑腐病可用农用链霉素喷施防治。虫害以菜青虫为主，其次是小菜蛾、蚜虫、黄条跳甲、甘蓝夜蛾、银纹夜蛾和斜纹夜蛾等。菜青虫、小菜蛾发生高峰期为8月上中旬～9月上中旬和10月底11月初，可喷施BT乳剂400倍液、阿维菌素500倍液防治。

8 适时采收

甘蓝叶球一经形成，很快转入叶球充实阶段，手按叶球紧实即可采收。分批采收，采收过迟叶球开裂，影响商品价值。