文│Jim Bigmore

翻译 牧和

在欧洲，随着对疫病防控愈来愈重视，消毒剂和其他生物安全产品的使用已经成为疫病防控的第一道防线。随之而来的一个问题就是：哪种类型的消毒剂最适合用于养猪场？答案很简单——那就是没有最好的，每种产品都有自己的优点和不足。

一、选择正确的消毒剂

在选择消毒剂时，要点在于首先了解养猪场的需求和消毒剂自身的特点，然后根据每个养猪场自身情况选择最佳的解决方案。如何决定哪种消毒剂可达到最佳的效果，你需要回答下面3个问题：

表1 不同消毒剂在不同浓度下对无包膜病毒（如环状病毒）的杀灭效果比较

表2 不同消毒剂在不同浓度下对包膜病毒（如伪狂犬病毒）的杀灭效果比较

表3 不同消毒剂在不同浓度下对细菌（如环状病毒）的杀灭效果比较

（1）你需要控制哪种类型的致病微生物？是细菌？是病毒（有无包膜）？还是真菌？

（2）哪些场所必须进行消毒？猪舍、设备、饮用水、运输工具，还是人员？

（3）如何提高足浴消毒池（需要应对极端温度和高有机物含量）的效果？

许多国家已经提供帮助养猪场选择消毒剂的独立信息源。在欧洲，最佳的信息源之一就是德国兽医协会的网站www.dvg.de，在这里可以将消毒剂产品对各种疾病的效果进行对比。表1~表6列出了经德国兽医协会验证的各种消毒剂产品对不同微生物的有效稀释范围。值得一提的是，德国兽医协会指出，这些浓度与生产商建议的浓度并不一致。这很可能是因为，每个生产商都希望自己的产品比其竞争对手的产品更具成本效益比，而且生产商的建议浓度是根据在理想状况下使用时的产品效率而制定的。

请注意，德国兽医协会对消毒剂的测试是在低温且高有机物含量的情况下进行的，因此，这代表了消毒剂能够生效的最差环境。

二、对消毒剂进行比较

养猪场面临的另一个问题是，当在不同条件下不同消毒剂产品均通过测试后，究竟哪种消毒剂最适合养猪场呢？总的来说，欧洲进行的检测程序比美国进行的检测更苛刻。从笔者的个人经验来判断，如果产品使用浓度恰当，比如按照独立组织（英国环境、食品和乡村事务部和德国兽医协会等）的建议量，那么我从未见过致病微生物会对消毒剂产生抵抗力。

在理想的情况下，所有的消毒剂都应能够杀灭物体表面所有细菌、病毒和真菌，而不会对人、动物、设备和交通工具造成影响。这些消毒剂应能够在所有的温度下都能保持活性，且不受有机物含量的影响。

然而，现实并不是理想中的世界，而且没有单一的某种消毒剂适用于所有用途，如果你知道这些，你也许不会感到惊讶。气候、养猪场建筑材料、动物遗传特性和管理方法的地域差异性，意味着某些消毒剂无法在各种条件下使用。但有一个特点，每种消毒剂之间是一致的，那就是如果消毒剂不与细菌相接触，那么它们就无法发挥作用。换句话说，消毒剂作用的发挥取决于彻底地清除有机物，用于清洗欲消毒表面的时间永远不会浪费。

表4 不同消毒剂在不同浓度对真菌（如曲霉菌）的杀灭效果比较

表5 不同消毒剂对猪舍整体性消毒的有效浓度

表6 各种消毒剂对不同消毒对象的适用性

三、保持物体表面清洁

养猪场面临的另一个问题是，哪些场所需要进行消毒？选择最合适的消毒剂时会非常令人困惑，因为生产商会宣称他们的产品在所有条件下均能生效。某些消毒剂在最佳浓度下，充其量在大多数情况下比较适合。

消毒时，最基本的原则是先清除物体表面的有机物，然后再进行消毒（图1）。合理的消毒制度应按下列顺序列出所需完成的工作，因为要确保消毒卓有成效实在是没有捷径可走。

（1）干燥条件下清理：清除物体表面的有机物和灰尘（通过机械或双手）；

（2）湿条件下清理：使用合适的清洁剂（碱性或酸性）来清除物体表面的污垢，不要对物体造成损害；

图1 即使是猪舍外部也会被污染，尤其是涂有吸水覆层的老猪舍

（3）清理污垢，并用适当的压力冲洗设备冲洗；

（4）用水冲洗；

（5）干燥（如果物体表面仍然比较湿，那么当向物体表面喷洒消毒剂时，消毒剂的稀释比例就会出错）；

（6）消毒。物体表面最好是干燥的，以免稀释消毒剂；

（7）必要时再次进行冲洗，并使其干燥。

记住要查看消毒剂说明书中建议使用频率和消毒剂需在物体表面停留的时间。如果想要高效率地发挥消毒作用，消毒剂需要时间来使之与其要杀灭或破坏的致病微生物进行接触。而且，永远不要低估足浴消毒池的重要性，这通常是抵御疫病进入猪舍或防止疫病在猪舍间扩散的第一道防线。

四、足浴消毒池的生物安全

然而，关于足浴消毒池却存在一个特别的问题。足浴消毒池中的消毒剂必须能够在温度每天发生变化、有机物含量日益增加，以及雨水进一步稀释消毒剂溶液的环境中发挥作用。因此，养猪场的足浴消毒池使用的消毒剂的使用条件和理想条件相差甚远。其有可能因为有机物含量日益增加或因雨水稀释而失效。当然，我们可以加大浓度，但这也会增加成本。

现代化的足浴消毒池，需要严格测定消毒剂和水的量，使消毒液达到建议的浓度，还需要有一个盖子以防雨水稀释消毒溶液，使执行养猪场标准化操作程序更为简便易行。此外，通过张贴一张可移除的标签，可让足浴消毒池有记录可查，记录中应标明该足浴消毒池中的消毒液配制日期、消毒剂类型、批号和浓度等。

综上所述，了解消毒剂的特性是养猪场或其他养殖场彻底杜绝疫病的先决条件。