职场英语实训教学模式的实践与探索——以日照职业技术学院为例<br/>

职场英语实训教学模式的实践与探索——以日照职业技术学院为例

2012-05-23郑艳

无锡商业职业技术学院学报 2012年3期

郑艳

（日照职业技术学院外国语学院，山东日照 276826）

近几年，高等职业院校普遍与行业企业合作开发课程，根据技术领域和职业岗位（群）的任职要求，参照相关的职业资格标准，深化改革课程体系和教学内容。同时，根据企业岗位的任职要求，改革教学内容与教学方法，在实际教学中广泛采用案例教学、情景模拟、现场指导等教学方法，融教、学、做于一体，提高教学效果与教学质量。实训教学成为高等教育彰显办学特色、提高教学质量的重点。[1]

国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010—2020年）提出，职业教育要加强双师型教师队伍和实训基地建设，提升职业教育基础能力。[2]实训教学备受重视，关注度进一步提高，认识的层面进一步加深。

一、相关理论阐述

高职英语课程以职场交际应用为目的，培养学生实际应用英语的能力，特别是听说能力，使他们在未来职业相关的业务活动中能够掌握一般的口头和书面交流技能。[3]为了达到课程目标，提高学生的英语运用能力，目前有关高职英语实训教学建设方面的研究日益增多，这些研究从不同角度对实训课程进行了探索与实践。在课程实训创新改革实践环节中，着重开展围绕核心技能的实训，探索以听、说、记、写为主线、以职场英语为载体、以综合素质能力为核心的实训模式[4]。项目设计是实训教学的核心，流程管理是实训教学的保障。[5]实训项目设计关注两个“引领”，即用工作任务引领专业知识的学习与应用，用核心技能引领工作任务的实施与完成。实训主要流程为“呈现工作任务→明确工作任务→完成工作任务→工作任务评价”[6]。基于职业能力培养的实训教学模式要以职业岗位标准为依据，选取合适的教材，用真实项目进行教学设计，运用多样化的教学方法，满足不同项目的实施，同时合理配置学时，突出实训的系统性。[7]建设高职英语校内实训基地——语言村，试图实现学生英语语言实践与专业实践的有机融合，为学生提供一个真实职场环境下的工作岗位。[8]这些尝试主要涉及高职英语实训体系构建、实训模式、实训建设内容和实训保障等。但在具体实训项目设计、实施和评价等方面缺乏有力度的教改案例。

二、研究方法及具体实践

（一）研究方法

根据高等职业学校英语课程的特点和学生的学习需求，借鉴我国中小学英语教学改革和大学本科英语教学改革的有益经验，在职场英语实训教学过程中，开展研究活动，边实践边探索，研究设计实训教学模式和实施、评价方案等。[9]在实践研究过程中不断总结经验，加以反思，完善每个实训项目的设计和实践。本文选取日照职业技术学院食品、汽车、营销、IT专等专业的英语实训项目设计与实践为个案进行研究，采取英语教师+专业教师+行业人员三方组成的“双师结构”课题团队，以专业教师和行业人员为主分析确定行业典型的交际过程和基本的交际任务，以英语教师为主设计语言学习任务。

（二）设计思路

按照任务驱动模式进行设计，模拟职场生活中各种活动情景，围绕具体任务，给学生提供英语的交流平台——一种有效地促进教与学双向互动的职场交往情景和英语互动情景，让学生在实训中提高理解话语、建构话语的能力，并利用已学的专业语言材料，依赖语境，在言语交际中不断建构新的职场应用语言；让学生在轻松自如的环境和氛围中学习语言技能、实践语言技巧，使学生在语言知识、语言技能、情感态度、学习策略和文化意识素养等方面得到整体提升。学生在训练说、听英语实用技能的同时，也提高他们的专业交际水平，并从中掌握职场英语沟通技巧。通过直观、生动、新颖的文本等方式，通过刺激学生感官，提高学生兴趣，激发学生思维，最大限度地发挥学生的主体作用，提高学生学习英语的兴趣，激发学生自主学习和创造性学习的热情，最终提高学生实际英语的应用能力。

不同专业中的英语实训环节可根据不同行业人才市场需求调查与论证为依托，在充分了解专业人才培养定位、岗位（群）及专业核心能力的前提下，通过 “情境创设→信息提供→协商会话→意义建构”的实训模式，模拟各种职场岗位情境，把实训内容以实际交际任务的形式呈现给学生，确立个性化的学习任务，让学生用英语知识和技能去解决问题。比如在食品行业英语的实训课程中，学生组成5人小组，成立“模拟食品出口创汇公司”，各公司按照 “建立食品贸易关系（establish food business relations）→询价（inquiry）→报盘（offer）→还盘（counter-offer）→磋商（consult/negotiate）→签订食品进出口合同（sign a contract）→订货（order）→确认（confirm the order）”的流程来互相展开贸易往来。学生在模拟实战训练中进行小组交互协商、讨论，从而熟悉整个食品贸易过程。[10]

（三）设计模式

首先，以2009级汽车检验与维修专业职场英语口语实训课程整体教学设计为案例，对教学目标、教学任务、教学方法及教学内容进行阐述。

1.教学目标

知识目标：学生应掌握市场营销、维修、操作说明、技术咨询、售后服务等实用职场英语知识，毕业后成为适应岗位需要的应用型涉外技术人才。

能力目标：在不完全理解每个单词含义的情况下，明白简单对话的主要内容；在一段谈话中能够表达和接收一些有关个人的信息；记录一些信息，用来填写表格或备忘录。能够运用正确的英语讨论各种市场营销、维修、操作说明、技术咨询、售后服务等实用职场的话题，进行电话交谈，能够作简单的会议发言和商务报告。

素质目标:具备良好的政治思想素质、职业道德素质、法治意识、诚信意识、团队意识和竞争意识；具备较高的人文素养和必要的科学素养，基本的文学艺术修养和现代企业文化素质；具备良好的语言素质，较强的跨文化交际素质，求实创新意识以及相关的职业素质；具备良好的身体素质和健康的心理素质，具有积极的人际交往意识和与人合作的能力，能吃苦耐劳。

2.教学任务

通过对实用职场英语知识的模拟场景的实践，了解汽车检测与维修技术等专业未来岗位涵盖的基本范畴，比如操作、维修、客户服务、产品销售以及公司文化等。设计各种真实实用的技能训练，不仅可以使学生将所学用于解决实际问题，增强学生的跨文化意识，而且可以启发学生思考，提高他们进行有效交际的能力。

3.教学方法

采用案例教学法，要求学生在掌握行业英语知识的同时，能够将英语知识的理论和实际岗位任务相结合，通过丰富的案例和亲身参与让学生更直观、更深刻地领会和运用英语知识。

4.教学内容（见表 1）

表1 汽车检验与维修专业职场英语口语实训教学内容

表2 食品加工技术专业食品公司英文宣传册制作单元实训项目设计

其次，以2010级食品加工技术专业食品公司英文宣传册制作单元实训项目设计为案例（见表2）进行说明。[11]

再次，以2010级公共选修课程职场英语实训考核方案设计为案例进行说明。

（1）考核方案（表 3）

表3 公共选修课程职场英语实训

（2）综合实训-项目作业要求、批阅和评价方法

作业要求：每次的项目化作业要求学生在《职场模块英语实训教学做一体化手册》中书面完成，以小组为单位上交、批改，主要是要根据完成项目所需的人员及具体任务进行分工，根据老师上课所教及项目的文本去阅读相关指令然后收集资料，根据项目的任务进程来用英语完成听、说、读、写、译的训练，再根据实训手册的指示进行文字编辑、报告撰写及项目汇报；作品成果的实物、视频、照片以及PPT等以小组为单位上交、批阅；学习反思以小组为单位由资料记录员进行记录并呈现在手册上交、批阅（见表4）。