巴斯夫推出全新型啤酒助滤剂Crosspure

巴斯夫在北京2012中国国际啤酒、饮料制造技术及设备展览会上推出了面向中国啤酒行业的全新助滤剂Crosspure，该产品可以替代当前广泛使用的硅藻土助滤剂，帮助啤酒生产商以高经济效益、安全、健康、可持续的工艺生产出具有良好的口感、澄清度和稳定性的啤酒。

硅藻土是目前使用最广泛的助滤剂，2011年全球啤酒行业消耗量为22万t。但是，硅藻土存在对环境影响大、处理成本高、处置不当可危害健康、质量不稳定以及引入的金属成分可能影响啤酒口感等缺点。

Crosspure由聚乙烯吡咯烷酮与聚苯乙烯复合而成，专为替代啤酒过滤工艺中的硅藻土而设计，实现了啤酒过滤和稳定处理的一步完成。Crosspure不仅能有效去除啤酒中的残留物，确保稳定良好的口感、香味和外观，与硅藻土相比还具有诸多可持续性方面的优势。需填埋的固体垃圾量减少99%以上；能耗降低25%，并可节约其它资源；可再生，无需更换材料，不存在后续处理问题；性能更加优异，生命周期成本降低20%；消除了工人与硅藻土粉尘接触带来的健康风险等。Crosspure已于2010年在欧洲实现商业化应用，达到了德国对啤酒中残留物的严苛要求。

（摘编）