（301800 天津市宝坻区蔬菜技术推广中心 樊士伟；300201 天津市蔬菜技术推广站 吴建金）

秋甘蓝定植后正处于高温季节，生产上要注意降温和适当的肥水管理，结合主要病虫害综合防治，达到高产和优质的目的。

定植 当苗龄约4 0 d，幼苗具有7～8片叶时即可定植，中、晚熟品种和晚熟品种的定植期最晚不要迟于8月20日。秋甘蓝定植时正值温度高、土壤湿度小及蒸发量大的季节，应选择阴天或晴天傍晚进行。定植前一天，苗床浇透水，挖苗不要伤根过多。定植时适当浅栽，有利于发根。定植水要浇足，缓苗水要早浇，并做好补苗工作，以保全苗。定植密度比春季露地栽培稍有增加，早熟、中熟品种（4 000～4 500）株/667 m2；中晚熟品种（2 400～2 600）株/667 m2；晚熟品种（1 500～2 000）株/667 m2。

科学追肥 除了定植前要施足底肥外，秋甘蓝在生长期间还要分次追肥，分别在缓苗后、莲座初期、莲座后期和结球初期进行，重点在结球初期。追肥量随植株生长而增加，缓苗后结合浇水追施尿素10 kg/667 m2；莲座初期和莲座后期分别追施尿素15 kg/667 m2；促进莲座叶生长；结球初期追施尿素20 kg/667 m2，并增施磷、钾肥。此后，早熟或中熟品种一般不再追肥，但应及时浇水，保持土壤湿润；中、晚熟和晚熟品种在结球中期还应再追肥一次。当畦面被外叶覆盖，施肥不方便时，可用0.1%的尿素加0.1%～0.2%的磷酸二氢钾进行叶面喷施；或随水冲施（10～15）kg/667 m2氮、磷、钾复合肥，促进结球紧实。

浇水排水 定植后随即浇水，每隔2-3 d浇一水，促进缓苗，浇过2次后应控制浇水，进行中耕。秋甘蓝在整个生长期内的温度是由高温逐渐向低温过渡，生长前期，由于气温高，蒸发量大，应每隔10 d左右浇一水，叶球包紧后应停止浇水，避免叶球炸裂，或田间湿度过大而发生病害；莲座叶肥大后及时蹲苗，以控制莲座叶生长过旺，促进叶球分化，及早结球。秋甘蓝栽培时间长，田间管理要及时，中耕除草尽量避免伤根，大雨过后要及时做好排水工作，一定要注意田间不能有积水。

防病治虫 定植后注意防治病虫，黑腐病可用72%农用链霉素3 500倍液；或77%可杀得500倍液喷雾。病毒病可喷施20%病毒A可湿性粉剂500倍液；或喷施1.5%植病灵1 000倍液防治。甘蓝的主要害虫有菜青虫、小菜蛾及夜蛾等，可用5%抑太保乳油2 000倍液喷雾防治。

适时采收 秋甘蓝宜在叶球紧实时采收。为了提早上市，早熟品种只要叶球适当紧实即可分期收获。中、晚熟品种，可根据品种的整齐度，待叶球紧实时一次收获或分次收获。有些品种若不及时采收，常因内部继续生长而开裂。如要延期采收，断根可抑制生长，减少裂球。