牛芬菊 张雷 李小燕 豆国兰 魏方红

全膜双垄“一膜用两年”免耕种植菊芋

牛芬菊 张雷 李小燕 豆国兰 魏方红

菊芋，别名洋姜、鬼子姜，学名Helianthus tuberosusL.，为菊科（Compositae）向日葵属一年生草本植物。其根系发达，抗旱耐寒，适应性广，抗病性强，无虫害，并且有保持水土流失和防风固沙的作用，是干旱半干旱地区推广种植的优良作物。菊芋以地下块茎供人们食用，鲜块茎可用来炒菜或腌渍。目前生产上以露地种植为主，栽培粗放。应用“一膜用两年”免耕技术种植菊芋具有保墒效果，可少耕或免耕、地膜一次覆盖用两年、减少投入等特点，增产增收效果显著。试验示范结果表明，“一膜用两年”免耕技术种植菊芋，平均产量82 950 kg/hm2，收入41 475元/hm2（按市场收购价0.5元/kg计算），比露地种植菊芋增产9 000 kg/hm2，增收4 500元/hm2，经济效益显著。现将全膜双垄“一膜用两年”免耕种植菊芋技术介绍如下。

1 地块选择

菊芋性喜温暖干燥气候，喜光照忌炎热，对土壤要求不严格，以沙质土为宜，轻壤土和黏壤土均可栽种。一般选择上年采用全膜双垄沟播种植玉米、玉米收获后地膜破损少、交通便利的地块。

2 保护地膜

2.1 玉米收获时减少地膜破损

前茬玉米收获时轻拿轻放，砍玉米秸秆时留高茬，尽量减少地膜破损。

2.2 冬春季保护好地膜

玉米收获后留30%～50%的玉米秸秆，砍下后与垄垂直铺开，在冬季和早春防止动物破坏地膜。操作时要小心谨慎，以防造成地膜破损。

2.3 播种前清除秸秆时防止破坏地膜

播种前5～7天清除铺在地膜上的玉米秸秆，操作时要小心谨慎，避免人为造成地膜破损，破损地膜处用潮湿细土封口。

3 合理施肥

菊芋根系发达，适应性广，科学施肥是双垄全膜一膜用两年免耕种植菊芋获得高产的基础。施肥时间以秋季玉米收获后或春季玉米清除后为宜，一般每1hm2施普通过磷酸钙600～750kg、尿素300kg、硫酸钾150 kg。

4 播种前的准备

4.1 选种留种

菊芋以块茎繁殖，秋冬收获后，选择20～30 g大小的块茎播种或贮藏备种；也可于春季土壤解冻后挖取大小适当的块茎播种。播种前挑选表皮完整，光滑鲜嫩，无病菌感染的块茎晾晒2～3天，忌在水泥地上晒种。

4.2 适时播种

11月中下旬耕作层封冻前或4月上中旬土壤解冻后按确定的株距在70 cm的大垄两侧用马铃薯点播器破膜点播，播种深度18～20 cm，点播后及时封口。

4.3 确定适宜的种植密度

菊芋一般栽植密度为中产田37 500株/hm2，高产田45 000株/hm2。

5 田间管理

5.1 苗期管理

菊芋播种后1个月左右出苗，出苗后视情况查苗补苗。播种前没有施基肥或基肥施用量少的地块，苗齐后及时追肥，一般1 hm2施普通过磷酸钙450～600 kg，尿素150～225 kg，硫酸钾75～90 kg，用追肥枪施在菊芋植株附近的垄沟内。

5.2 中后期管理

从现蕾期开始，及时摘除花蕾和叶芽，打顶，促使块茎膨大。菊芋极少见病虫为害，可以不使用农药。

6 适时收获

菊芋的抗寒性非常强，一般秋霜后收获，可根据市场需求尽量延迟收获，以延长块茎膨大时间，提高产量。产品采收后应及时出售，种薯要精选后就地埋藏。如果是第二年春季出售菊芋的话，可以在秋后把菊芋秆割去，不收菊芋块茎，但第二年春季要尽可能早些取出，否则菊芋发芽（地温达2℃即开始萌发），影响质量。

7 残膜回收

菊芋收获前先清除田间地膜，可回收再利用。

甘肃省农业科技专项资金项目（甘财农[2005]176号）

牛芬菊，甘肃榆中县农业技术推广中心，730100，电话：15117200502，E-mail：yzxnfj1027@163.com

张雷，通信作者，甘肃榆中县农业技术推广中心，730100，E-mail：yzxzhanglei@163.com

李小燕，豆国兰，魏方红，榆中县农业技术推广中心

2010-07-06