曹云娥，张燕，王敏，王燕

（宁夏大学农学院，宁夏银川，750021）

利用植物的遗传潜力和现代设施农业技术，通过营养和栽培技术调控，实现作物单株高产，是近年来国内外研究的热点。以观光为主，兼有生产、科研功能的番茄多蔓长季节树式基质栽培研究在宁夏地区尚未见任何报道。通过不同营养液供给方案对无限生长型番茄进行调控，以期获得番茄“树”的最佳树型及达到高品质及单株高产量的栽培目的。

1 材料与方法

1.1 试验材料

番茄（Lycopersicum esculentumMill）品种为保罗塔，穴盘育苗，苗龄35 d。

1.2 试验方法

试验于2010年9月1日至2011年4月8日在宁夏大学北校区日光温室内进行，采用发酵牛粪∶鸡粪∶腐熟稻壳∶草炭∶珍珠岩∶蛭石=1∶1∶1∶1∶1∶1 复合基质栽培，基质理化性质见表1，栽培方式采用袋培，栽培袋直径80 cm、高80 cm。

试验采用完全随机设计，根据笔者多年来在营养液配方上的研究以及复合基质中大量营养元素和微量营养元素的含量、水质的监测结果（表2），设置3个不同营养液处理，见表3，每个处理3次重复。由于栽培基质中含有大量的有机物料，其微量元素含量丰富，故在营养液供给方案中不必另外添加微量元素。番茄于2010年9月1日移栽定植，整个生育期用不同营养液浇灌，营养液浓度及灌溉量根据天气及番茄生长状况而定，灌溉量平均1.5～2.7 L/d。生长期通过特殊的栽培方式和修剪整枝管理，使其形状似树。

表1 栽培基质各项性状指标

表2 试验点水质检测

表3 营养液试验设计

表4 不同营养液处理生育期内单株“番茄树”养分供给量

图1 不同营养液对番茄“树”茎粗的影响

①番茄生长状况测定 定植后170 d测定番茄树的生长指标。株高用精确度为0.01 cm的钢卷尺测定；茎粗用精确度为0.01 mm的游标卡尺测定；叶绿素含量用SPAD 502叶绿素含量测定仪测定；叶片数用人工计数。

②番茄的品质及产量测定 果实成熟后，统计结果数、单果质量、单株产量。每个处理随机采摘9个果实测定品质。总糖、VC、总酸、可溶性固形物含量分别采用蒽酮比色法、钼蓝比色法、碱中和滴定法、折光仪法测定。每个处理采样期相同，短时间低温保存条件一致，测样实验室环境条件一致。

数据处理采用DPS 7.05、Excel软件分析。

2 结果与分析

2.1 不同营养液处理生育期内单株番茄“树”养分供给量

由表4可看出，3种营养液配方在7个月的培养期内氮、磷、钾营养元素的供给量基本相同，只有钙元素的供给量不同，存在3个浓度梯度差异。

2.2 不同营养液对基质栽培番茄“树”生物学性状的影响

由图 1，2，3可知，在番茄“树”的营养生长时期，不同营养液处理对番茄的株高、茎粗、叶片数均无显著影响。结合表4营养供给量分析，在番茄“树”的营养生长时期，氮、磷、钾营养元素的供给量基本相同的情况下，钙元素的供给量不同对番茄“树”的株高、茎粗没有显著影响。

由表5可知，营养液1处理的番茄“树”在7个月的生长期内，单株水平开展度极显著大于其他2个营养液处理。营养液2处理与营养液3处理，番茄“树”的单株水平开展度无显著差异。

图2 不同营养液对番茄“树”株高的影响

表5 不同营养液处理对番茄“树”番茄品质和产量的影响

图3 不同营养液对番茄“树”叶片数的影响

图4 不同营养液对番茄叶绿素含量的影响

由图4可知，在番茄“树”的营养生长时期，不同营养液处理对番茄叶片的叶绿素含量具有显著差异，表现为在整个营养生长时期营养液1处理的叶绿素含量都显著高于其他处理；营养液2处理的番茄其营养生长后期的叶绿素含量极显著高于营养液3处理，营养生长前期无显著差异。

2.3 不同营养液对基质栽培番茄品质的影响

由表5可看出，营养液1的可溶性固形物、VC含量显著高于其他处理，有机酸含量低于其他处理；营养液2的可溶性固形物含量显著高于营养液3处理。综合分析表明，营养液1处理番茄果实品质显著优于其他处理。由以上结果分析可知，营养液中添加Ca2+比不添加Ca2+的番茄品质要好，说明在番茄“树”型栽培中，由于栽培季节长，番茄单株需养分量大，即使当地水源中钙离子含量基本可满足传统配方需求，但在改良配方中添加钙元素仍然有利于提高番茄品质。

2.4 不同营养液对基质栽培番茄“树”产量的影响

由表5可看出，3种营养液配方的花穗数、单果质量没有显著差异，但营养液1处理的结果数显著高于其他2个营养液处理，营养液2和营养液3处理之间结果数无显著差异，说明在番茄“树”型栽培中，即使当地水源中钙离子含量可基本满足番茄生长发育需求，但由于钙在番茄生长发育过程中在信号转导、物质运输、有机物积累所起的重要作用，在改良配方中适当添加钙元素明显有利于提高番茄结果数目及番茄“树”单株产量，有利于挖掘出番茄“树”单株高产潜力。

2.5 番茄“树”不同生长时期营养液1处理的调控方案

综合分析可知，应用营养液1种植番茄“树”，植株生长健壮、番茄综合品质较优、单株产量较高，所以选用营养液1做出了整个生育期水分、养分调控方案，见表6。番茄“树”单株总供液量基本达到580 L，不同时期的供液量不同。幼苗期生长缓慢，但温度高，蒸发量大，所以每天供液量在1.5 L左右；营养生长期生长旺盛，耗养量大，每天供液量在1.7 L左右；结果初期果实幼小，每天供液量2.3 L左右；结果盛期需要大量营养，并且要求秧果生长缓和，连续结果，每天供液量在2.7 L左右。

表6 营养液1的调控方案

3 小结

在番茄“树”的营养生长时期，氮、磷、钾营养元素的供给量基本相同的情况下，在本地水源中钙离子基本满足番茄需求时，营养液中钙元素的供给量不同对番茄“树”的株高、茎粗没有显著影响。但营养液中添加Ca2+比不添加Ca2+处理的番茄品质好、结果数多，说明在番茄“树”型栽培中，由于栽培季节长，番茄单株需养分量大，即使当地水源中钙离子含量基本可满足传统配方需求，但在改良配方中添加钙元素仍然有利于提高番茄品质和单株产量。

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