长白山地区矿泉水产业发展战略研究

2010-10-20吉林农业科技学院王成志

中国商论 2010年26期

吉林农业科技学院王成志

长白山地区矿泉水产业发展战略研究

吉林农业科技学院王成志

随着人们生活水平的提高，广大消费者对饮料食品有了更多关注，尤其是饮料的营养和天然无污染等方面。含有对人们健康有益的微量元素，并且不含人工合成的化学物质的矿泉水已经成为人们所信赖的产品了。资源得天独厚的长白山是全国十大名山之一，现在我们对它的认识已不仅仅局限在林业、药业以及旅游业方面，在矿泉水业上也对其有了更大的发现。

矿泉水产业发展战略长白山地区

1 长白山地区矿泉水产业发展的现状分析

长白山地区是世界上罕见的天然矿泉水集中产区，其矿泉水资源不仅储量十分丰富，而且类型多种多样，生态环境十分优越。按其特殊化学成分分类，主要有三种类型：

1.1 碳酸矿泉水

这类矿泉水有抚松县、抚松松山和安图头道白河三处产地。这类矿泉水水质的主要特点是游离二氧化碳含量为1276～1968mg/L，偏硅酸为40.0～83.2mg/L，属中等矿化水。抚松县碳酸矿泉水的日流量为520吨，抚松松山碳酸矿泉水的日流量为90吨，安图头道白河碳酸矿泉水的日流量为429吨。

1.2 硅酸矿泉水

这类矿泉水有抚松碱厂沟、抚松九龙口、安图二道白河、靖宇县等几处产地，这类矿泉水水质的主要特点是：偏硅酸含量为50.0～130.0mg/L。

1.3 硅质矿泉水

这类矿泉水主要有抚松漫江八公里泉、安图光明林场、安图园池等产地，其水质的主要特点是偏硅酸含量为25.0～50.0mg/L。另外，还有锶型以及偏硅酸锶复合型矿泉水，也含有二氧化碳、锂、锶、偏硅酸等几种成分，同时达到《饮用天然矿泉水》国家标准的稀有类型矿泉水。

据推算，长白山地区矿泉水的潜在价值为每年700亿元到800亿元。目前，长白山地区的矿泉水的年产量达到近百万吨，预计在2010年长白山矿泉水的产量可高达150万吨。

2 长白山地区矿泉水产业存在的问题分析

2.1 矿泉水品牌杂乱，并且缺乏品牌影响力

吉林省有70多家矿泉水企业，其中打着长白山旗号的企业有30多家，造成了企业众多、品牌杂乱的现象，也使长白山矿泉水质量良莠不齐，使得原来高品质的长白山矿泉水在非长白山矿泉水的影响下知名度逐渐变低，影响了正宗的长白山矿泉水在人们心目中的地位。

2.2 长白山地区矿泉水生产企业规模普遍偏小

在长白山地区，矿泉水生产企业规模普遍偏小，如表1所示。结合表1可以看出几个比较关键性的问题，比如说：企业的生产规模小直接制约了企业的生产力。间接可以看出小规模的企业通常不具备完善的资金体系以及设备。因此，出产产品的合格率也会相对大规模企业低。这几个问题对长白山矿泉水的成长有很大的制约性。

2.3 无序开发

虽然现在长白山地区的矿泉水开发的产量是非常可观的，其开发潜能也很乐观，长白山矿泉水企业分布零散，而且没有秩序的开发，导致了资源的浪费，即使存在再多的储量也不可能达到取之不尽，用之不竭的地步。

表1 长白山地区较大型矿泉水基地规模对比

2.4 市场销量少

在全国矿泉水产业中，长白山矿泉水还没有相当大的需求量，大部分矿泉水只是在吉林省内部进行销售，许多外省人员对长白山矿泉水的认知度还很小，也就是说，全国还有很多人不知道长白山的矿泉水，不了解长白山矿泉水的优点。目前，在我国存在着一些大型的矿泉水生产企业，如娃哈哈、雀巢、康师傅以及农夫山泉。这些矿泉水在市场上的销售量和知名度已经远远超过了长白山矿泉水。

3 长白山地区矿泉水产业发展的对策分析

3.1 对长白山地区的各个矿泉水产业进行调整，搞好布局

长白山地区矿泉水产业存在着多种问题，首先要解决的就是规划问题，将各个小型企业进行集中规划，大小厂家可以合并。并且对各个企业进行严格的检测，如果发现质量不合格的企业要坚决取缔，以保护好长白山矿泉水的品质和声誉。

3.2 对长白山地区进行政府保护

许多无序开发都是个人在未经允许的情况下进行的，长白山是我国自然保护区之一，政府对其应该采取保护措施，以此来避免个人的胡乱开发，在个人想要开发矿泉水源地的时候，必须经过政府有关部门的审批和允许，才可以进行开采。这样做一是为了保护环境，二是为了节约资源，同时还可以对生物链和大自然起到一定的保护作用。

3.3 实行品牌效应，建立龙头企业

吉林省在矿泉水产业上提倡不断的招商引资，并且积极扶持长白山名品牌，扩大长白山矿泉水的产业规模，提高长白山矿泉水的影响度和知名度。有一些专家说，统一长白山矿泉水标志是整合长白山矿泉水品牌的必由之路，是开发和保护长白山矿泉水资源的有效途径，也就是说，这是长白山矿泉水生产企业发展壮大的难得机遇。所谓的统一是要达到“三个统一”，即统一使用地理标志产品专用标志图案、统一名称、统一标准。以此作为长白山矿泉水产业的龙头标志，在达到这一统一的目标之后还可以横向和纵向的发展企业的品牌，实现品牌多样的策略，来扩大长白山地区的矿泉水产业。在长白山产业报告会上，吉林省长白山产业推进组和中国饮料协会共同签定了合作备忘录，双方联合推进长白山矿泉水合作战略，共同打造长白山品牌。