编译 王磊

如何喂饱全世界：巴西的另类农业奇迹

编译 王磊

全球天灾不断，新兴的世界农业传统观念前景堪忧，怎样才能喂饱全世界？对抗粮食危机，巴西成为新亮点，为农业走出了另一种新模式。

人口爆炸加上天灾不断，让很多人担心会发生粮荒。估计到2050年，全球谷物的产量必须增加50%、肉类产量必须翻一番才能满足人类的生存需要。但是在耕地有限、水资源日渐短缺的情况下，想要增加农产量谈何容易。

1972年，罗马俱乐部发表《成长的极限》报告，警告全球资源即将耗尽，人类社会可能在21世纪面临灭亡。1973年，第一次石油危机爆发，当时还依赖粮食进口的巴西，决定彻底改变农作方式，以科学研究（而非政府补贴）来扩大国内粮食生产；拒绝沿袭世界大多数国家仍采用的保护本国农民免于国际竞争的做法,而是放开贸易市场,让低效农业在竞争中得以淘汰。随后近四十年里，巴西成为热带国家第一个农业巨擘，产量直追五大粮食出口国家和地区（美、加、澳、欧、阿根廷）。

巴西的成功，最特别之处，就在于它面对农业，决定走一条不一样的路。农业悲观主义者认为“可持续发展最重要，应该朝小型、有机农业发展”。但巴西土地大、水源够，可持续发展不成问题，却采取大面积耕作，而且高度依赖新科技，特别是官方农业研究机构的支持，更大量种植转基因作物。

这种另类的农业发展模式，有三个值得外界佩服的理由。第一，这种模式的产量惊人，说是农业奇迹也不为过；第二，跟其他模式相比，巴西模式注重农业研究、引进新农作技术、资本密集的大型农场、贸易开放──可能更适合非洲和亚洲的贫穷国家借鉴。第三，在平衡农业与环保方面，巴西也有独到的方法。外界常指控巴西，为了发展农业而砍伐亚马孙森林，确实是如此，不过，巴西几十年来的农业革命，大部分都发生在距离雨林数百公里外的热带草原区（cerrado）。“绿色革命之父”布若格曾说，拯救生态最好的方法，就是到生态以外的地方去种植粮食。而巴西证明了这是可行的。

40年前，巴西面临农业危机，采取了果断而勇敢的因应；如今，人类正面临一场缓慢的粮食危机，巴西的经验，值得许多国家学习。

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