APP下载

不同疾患与对应食疗的蔬菜

2010-08-15竹文

烹调知识 2010年34期
关键词:番茄汁苹果汁食疗

北 京 庆 竹文

不同疾患与对应食疗的蔬菜

北 京 庆 竹文

“药补不如食补”,有很多疾病可以通过饮食调理,达到治病的目的,这就是食疗。

呕吐和番茄 有多种病因可以造成呕吐,呕吐的直接后果是造成体内的钾、钙、钠等电解质大量流失,对机体会产生不良影响,因此,呕吐以后一定要及时补充电解质。如果恶心呕吐已经止住,最简单的解决方法就是吃西红柿或者饮番茄汁。因为番茄汁里含有丰富的钾、钙、钠等成分,这刚好可补充呕吐流失的电解质。当然,呕吐没止住之前,暂时什么也不要吃。

前列腺癌和番茄 前列腺癌是中老年男性的杀手,男性一般过50岁前列腺就因各种原因开始增生、感染甚至于患癌症。营养学家建议可对应多吃番茄。哈佛大学在2005年发表一个针对47 000人的长期追踪报告中指出,每周吃10个以上番茄的人,患前列腺癌的机会比一般人少了45%。番茄的作用不仅是预防,番茄也能减缓癌细胞的侵犯。

龋齿和茶水 喝茶有益健康,茶水有保护牙齿的作用。茶水中含有丰富的氟和茶多酚成分,具有明显的防龋齿的功效。因此,除应养成良好的喝茶好习惯以外,最好在饭后用茶水漱口以保护口腔卫生。另外,茶叶中的糖、果胶等成分与唾液在发生化学反应滋润了口腔的同时,还增强了口腔的自净能力。

感冒和大蒜 每个人都得过感冒,当感冒初起时,为了不让病毒大规模地侵袭你的机体,需要赶紧吃一些大蒜,这会帮助你将还没有完全发作的病毒扼杀在摇篮里。因为大蒜中含有大蒜素,有较强的抗病毒作用,会增强人体免疫力。如果在气候变化、换季时,预先吃一些大蒜,或者平时养成吃大蒜的习惯,那就更好了。患感冒还需要多饮水,以利于多排泄或者发汗,将病毒排泄出去,尽快恢复健康。

心脏病和苹果汁 苹果是保健价值很高的水果。经常喝苹果汁会降低心脏病的发病率。提起胆固醇不少人畏之如虎,其实,胆固醇也不完全是坏东西,也分“好”和“坏”两种,“好”胆固醇对维持血液正常循环起着重要作用,“坏”胆固醇阻塞血管导致心梗的发生。科学家对众多男女进行的试验表明,苹果汁可以让“坏”胆固醇阻塞血管的危害减轻。

高血压和橘子汁 橘子汁中含有丰富的钾、钙和维生素C,在一定程度上能帮助高血压患者血压下降。因此养成常饮用橘子汁的习惯,有助于保持正常血压,从而减少了血压突然升高造成心脑血管破裂的危险。

猜你喜欢

番茄汁苹果汁食疗
基于苹果DNA的NFC苹果汁鉴伪方法的建立
乳酸菌发酵苹果汁工艺研究
番茄汁的三个生活妙用
黄瓜、胡萝卜、番茄复合饮料的研制
春季养生食疗七要点
番茄汁的三个生活妙用
食疗养生祛湿气
苹果汁国外主要市场的消费特征与变化规律
两只空瓶的温暖记忆
番茄饮料的制作