趁着夏天还没到，我们应该抓着春天的尾巴出去走走，游山玩水，外拍，或者是烧烤。这可是既能享受舒适的天气、领略美好的大自然，也能够勾搭小姑娘，或者和心仪的她拉近关系的双赢好法子。俗话说工欲善其事，必先利于器，尤其是对于烧烤这种事情，不事先弄清楚门道，到时候可能还真不知道该怎么办，难道你想的是到了野外还有卖烤羊肉串的?自力更生才是真乐趣，那么在约朋友之前，先准备好下面的工具吧。

夹子、钎子等

烧烤有很多种工具，大家大可以按照自己的需要携带，不过也有必须出现的，比如刀、夹子、钎子等：其他诸如铲子、鱼夹之类的物件可以根据烧烤的内容来确定。刀用来切割，夹子当然用来夹东西，而钎子则是用来穿过烧烤的对象，比如烤肉串、烤鱼之类。另外还有铲子，这是配合烧烤炉或者烧烤盘，在烤肉片的时候使用的：鱼夹则主要是抓紧鱼身，也可以用来抓牢大件的食物。当然，刷子用来抹油，牙签不仅可以吃饱了剔牙齿，在烧烤当中还可以用来做支撑，比如墨鱼仔这类喜欢卷曲的玩意。总而言之，种类很多，按需准备，多多益善。

多件套烧烤工具箱

如果你搞不清楚到底该用哪些工具，那么就干脆弄套这种工具箱，打开之后琳琅满目的烧烤工具还真让人有点头晕。就这套工具箱而言，里面已经囊括了我们烧烤时所需的绝大多数的工具：钎子、小刀、叉子各有数把，鱼夹、鱼叉、刷子、铲子各有一件，另外甚至还有为胡椒、味精等调味品准备的调料瓶。说实话，这种套装除了方便，还能起到提醒的作用，让我们不至于忘掉什么东西。

烧烤炭

现在是文明社会，野外烧烤已经不流行用明火了。明火一方面存在安全隐患，另一方面用明火烧烤出来的食物很容易含有对人体有害的物质。目前炭火烧烤是野外烧烤的主流方式，市面上常见的炭有木炭、易燃炭和机制炭三种，当中最常用的是机制炭。它由炭和煤混合而成，一般呈空心的多面体形状，因为是生产线加工出来的产品，机制炭解决了木炭和易燃炭的很多不足，大小均匀方便携带，火力均匀，燃烧时间也相当长。以至于如果去的人少，我们还应该留意节省—下用炭量，避免造成浪费。

烧烤炉

烧烤炉有很多种，常见的烧烤炉包括有轻便炉、苹果炉等。轻便炉类似街边的烤羊肉串炉子，铁栅栏下边放上炭，用来烤小串的食物非常方便，而且很多轻便炉都提供了折叠的功能，方便用户携带，造型也有够帅。苹果炉则物如其名，它类似苹果的造型，整体分成上下两半，也可以看作是加了盖子的圆形轻便炉。它在使用当中提供了“焖”和“熏”两种独特的做法，并且因为有专门的烟雾通气孔，让使用者避免了突然被浓烟呛到的可能性(机制炭的烟倒是非常少)，属于斯文型的烧烤器具。

隔热手套

如果你不是终结者那样“百毒不侵”，最好带上隔热手套，这东西肯定会派上用场，特别是在对付没有隔热的把手的炉子的时候。此外，戴着隔热手套来进行加炭、拨炭等动作既安全又卫生。

打火机

这是最不起眼但也最容易让人忘掉的东西，很多朋友万事俱备地到达目的地，却发现没有可以生火的工具，那简直是尴尬之极。打火机的选择无须多说，不过也不是任何路边摊的打火机都适合烧烤使用，比如机制炭就有一个缺点——不易点燃，要让打火机持续的引火。Zippo会是一个不错的选择，打燃之后即便有风也不容易被吹灭的zippo，点燃炉子当然只是小事一桩。

烧烤盘

烧烤盘不必多说，虽然它会有很多种外观设计。但目的都是一个，让放在上面或架在上面的食物被更快、更深入、更均匀地烤熟入味。有的烧烤盘主要配合叉子使用，有的则只需将肉片之类地直接摊在上面，然后用铲子来回翻面伺候着就行。