杜晓光

养殖户在配制奶牛饲料时,由于专业技术、知识水平、市场行情等因素的制约,经常会在以下方面出现问题:

1. 混合设备的选购俗话说“是匠不是匠,关键有个好作杖”,可见工具选择非常重要。如何选购混合设备,首先取决于饲养规模。如果仅饲喂3～5头成年奶牛,则不必购买混合搅拌机,用铁锹进行搅拌混合即可。如果饲喂20头以上奶牛,就得选购混合设备。此外,原料不同选购混合设备的标准就不同。如果采用4%～5%的预混料或1%的预混料,混合设备必须精细精密,这样才能混合均匀;如果使用50%的奶牛浓缩料,只需另加入玉米、麸皮即可配成全价料,此时对混合设备的精细度要求可低一些。

2. 大原料的选择大原料主要指在全价料中添加比例大的玉米、麸皮、饼粕等,占全价料的95%。玉米要求籽粒整齐、色泽均匀,呈黄色或白色,无发酵、霉变、结块及异味,水分一般不超过14%。如果使用新收玉米,要相应地调整配方,同时注意防霉。麸皮要求细碎屑状,色泽新鲜一致,无发酵、霉变、结块及异味,水分一般不得超过13%。饼粕要按照质量要求进行选择。使用骨粉做蛋白饲料时,饼粕类的添加量要相应减少,但骨粉的质量很不稳定,尤其在夏季高温季节,骨粉若存放不当很容易发生变质,影响饲料的品质。同时骨粉很容易携带病原微生物,国家已经禁止在奶牛泌乳期间添加使用动物源性饲料,因此应尽量少使用骨粉、肉粉等原料。

3. 小原料的选择小原料主要是指添加比例小于5%的预混料、添加剂。不用专业厂家生产的预混料,而是自己购买多维、矿物元素、盐、磷酸氢钙等进行配制时,最容易出问题。饲料营养的不平衡,微量元素的拮抗现象,添加顺序等都会影响自配饲料的质量。如今市场上有许多饲料添加剂,如复合酶、大豆黄酮、脂肪粉(过瘤胃保护蛋白)、油脂、磷脂等,盲目使用这类添加剂,会造成营养元素的不平衡,甚至发生中毒现象。还有一些促奶灵、奶多多等产品,在不使用全价料时可以使用,使用全价料时则不宜添加。小原料的选择非常重要,虽然添加比例小,但是作用大。最好信赖知名品牌,所选产品尽量为一个厂家生产,且最好使用该厂家的饲料配方。

4. 配方的设计饲料配方的科学与否直接影响奶牛的生产性能。饲料配方要按照奶牛饲养标准(ZBB43007-86)来设计,满足奶牛各个生长生产阶段的营养需要,且必须同时考虑其经济性、适口性。根据当地的原料情况,制定适合当地的配方。在山西省北部,农户习惯种植胡麻,其榨油后的饼粕(蛋白含量20%～26%)可用来饲喂奶牛,且这种胡麻饼含有未知因子,促进产奶效果明显。经试验,用等量棉粕或菜粕替换胡麻饼,效果就差一些。且当地不适宜栽植棉花、油菜,胡麻饼的价格也相对低一些。这就要求设计饲料配方时要考虑当地因素,在实现价廉物美的基础上,充分发挥奶牛的最佳产奶性能,创造最大的经济效益。

5. 饲料的储藏配制好的饲料要存放于阴凉、干燥处,不能与其他有异味的东西混放,要避免日光照射和污染。饲料应现用现配,存放时间最好不超过7天。在夏季高温季节,饲料存放时间应更短,不然维生素的效价会降低。

总之,在配制奶牛饲料时要认真、细心,严格执行标准,做好三时管理(选择时严格把关,混合时不长不短,饲喂时粗精搭配),这样才能充分发挥奶牛的生产效益。

(作者联系地址:山西省宁武县农业局 邮编:036700)