李丽霞 赵学宁

砍瓜属葫芦科一年生蔬菜,生长期间可任意砍着吃,被砍的截面伤口愈合快,不影响瓜的正常生长。庭院栽培几棵砍瓜,不仅食用起来方便,还能起到美化环境的作用。

一、主要特点

1. 生长快,结瓜期长 3月份播种,5月份开始一直到10月份,可陆续开花连续结瓜,从幼瓜受粉到成熟仅需要20～25天。

2. 产量高 一般庭院栽植3～5棵,每棵结瓜3～5个,单瓜重6～10千克,除每天可吃到新鲜砍瓜外,还可带来一定的经济效益。

3. 观赏价值高 砍瓜为圆柱形,瓜条顺直、粗细均匀,垂直吊挂生长,形态优美,最长的瓜身可以达到1.5米以上,成熟过程中瓜色由油绿变为金黄,既观叶又观花。

4. 营养丰富 该瓜皮薄肉嫩,香糯可口,可用来炒食、凉拌、做汤、做馅。其维生素含量8.84毫克/100克,蛋白质1.01%,粗纤维0.41%,可溶性固形物4.7%,糖类4.34%,氨基酸含量达到6.91克/千克。

二、栽培技术

1. 播种育苗

①播种。砍瓜春夏季均可播种,庭院栽培以春季2～3月份播种为宜。按照5∶2∶2∶1的比例将泥土、煤炭渣、腐熟好的有机肥、三元复合肥充分混合拌匀,用800倍多菌灵喷雾进行消毒后装入花盆中。播种后浇透水移入室内,以避免春季气温低冻坏幼苗。可以采用覆盖薄膜的方法保暖,花盆内不可过干或过湿。

②移栽。在幼苗长出3～5片真叶时进行移栽。于晴天下午在庭院中选择不被树木遮挡阳光的位置挖沟修垄,一般沟深30厘米、宽20～30厘米。沟底部按照2∶1的比例施用腐熟好的有机肥、三元复合肥。将苗从花盆中小心挖出,连同泥土一起移栽、定植,苗间间隔30～50厘米。然后浇透水并用细砂土覆盖。夜间注意覆盖草苫保暖。

2. 植株管理 以主蔓结瓜为主,侧蔓结瓜为辅。当苗高30厘米时,就要插竹竿或吊绳引其向上生长,1米以下侧蔓全部摘除,以免消耗养分、影响开花结果。在主蔓上架后可以留1～2条侧蔓增加结果量。抽蔓至开花前,每星期淋1次2%三元复合肥水溶液,促使植株生长健壮。开花至坐果期间要加强水肥管理,促进植株生殖生长和提高坐果率。方法是在距茎基部25厘米外的范围采用穴施或条施,注意施肥不能太靠近茎基部,否则会引起烧根,施肥后浇水。每株留瓜3～5个,多余的及时摘除,以免影响砍瓜的生长质量。

3. 病虫害防治 主要防治对象为白粉病、病毒病、细菌性角斑病、蚜虫、螨类等。苗期可用1000倍瑞毒霉喷雾防治猝倒病和疫病。生长期可喷施800倍灭病威+800倍多菌灵或600倍粉锈宁防治白粉病;用20%病毒A500倍液防治病毒病;用70%百菌清可湿性粉剂600倍液,或50%扑海因可湿性粉剂1000倍液防治细菌性角斑病;用40%乐果乳油800～1000倍液或蓟蚜清1000倍液喷雾防治蚜虫。药剂要于晴天上午喷雾,间隔5～7天喷1次,可以轮换或交替使用,喷药时叶子正反两面要均匀喷洒,以提高防治效果。

(作者联系地址:李丽霞 山东省肥城市汶阳镇林果站 邮编:271606;赵学宁 肥城市农业局 邮编:271600)