摘" 要：新中式茶饮是一种结合传统茶叶与现代饮品创新元素的复合型饮品，近年来，在多种因素影响下其市场规模持续扩大，获得投资者和企业经营者的青睐。该市场的新颖性导致其研究尚不充分，市场的发展现状及前景尚不明确。本文通过问卷调查收集数据，并采用定量数据分析方法，运用因子分析法探究消费者购买意愿影响因素的相关性，建立多元线性回归模型探究各变量与消费者购买意愿强度之间的关系，并采用多重响应分析模型对消费者期望进行分析，为企业提供可实施的合理策略，从而更好地促进新中式茶饮品牌良性发展。

关键词：新中式茶饮；因子分析法；多元线性回归模型；多重响应分析

【DOI】10.12231/j.issn.1000-8772.2025.03.079

1 引言

新中式茶饮深植于中国丰富的传统文化土壤中，精准把握了现代消费者的口味偏好与审美趋向，通过创新性的产品研发策略，推出了一系列风格多样、特色鲜明的茶饮产品，为整个饮品市场注入了创新动力和市场活力。这种融合传统与现代、东方与西方元素的茶饮新品类，不仅满足了消费者对健康、品质生活的追求，也为饮品行业的可持续发展提供了新的经济增长点和发展方向。

2 研究背景

新中式茶饮在制作过程中，强调保留茶叶本身的品质与风味。在这一基础上，再通过精心挑选新鲜优质的辅助原料，进行科学配比与融合。何群仙（2019）指出新中式茶饮主要针对年轻消费群体，这部分群体对时尚、个性化的饮品有着较高的需求[1]。……