胡萝卜曾叫“赤珊瑚”

胡萝卜因形态似珊瑚、色泽艳丽，南方人给它起了“金笋”“赤珊瑚”等外号，而东北方言称它“胡萝贝”，西南地区则叫“伏萝卜”。

西瓜的“丝路漂流记”

西瓜并非中原“土著”，而是丝路“进口货”！五代时期，契丹人从回纥带回西瓜种子，并在今天的内蒙古巴林左旗用牛粪发酵增温、搭棚种植，开创古代“大棚西瓜”先河。宋代欧阳修也夸赞过契丹西瓜。

茄子的“环球旅行日记”

在茄科蔬菜中，辣椒、番茄原产南美洲，而茄子却是“亚洲土著”！约4000年前茄子便在印度被驯化，后沿丝绸之路传入中东。阿拉伯商人将其带入欧洲。在英国，白色小果品种的茄子因形似鹅蛋得名“eggplant”（直译为“蛋植物”）。

辣椒：从“花盆宠儿”到文化符号

辣椒这颗美洲“火种”的逆袭堪称传奇！原产墨西哥的辣椒，被哥伦布误当“印度胡椒”带回欧洲，因颜值高成了贵族花园的“红珊瑚盆栽”，甚至被用作浪漫信物。明朝时期，它随商船进入我国，名为“番椒”，当时仅作观赏用。乾隆、嘉庆时期，辣椒才被当时的百姓广泛食用。

苦瓜的梵语密码

在广东话里，苦瓜又称菩荙瓜和菩提瓜。“菩提”是古印度梵语“Bodhi”的音译，其原义指豁然彻悟的境界，“菩提”起源于印度佛教用语，意为大智慧。

平菇：帝王餐桌上的“天界仙花”

侧耳（平菇）这种担子菌亚门的美味食用菌，在宋元至明清时期都是宫廷菜肴的食材之一。因色泽洁白、肉质肥厚，被冠以“天花蕈”“天界仙花”等仙气飘飘的别名。历史上，山西五台山盛产野生侧耳，所以侧耳又称“台蘑”。……