苏州是很碧螺春的。

苏州有老话，螺丝壳里做道场，不是因陋简，而是在不可理喻的狭窄里，春风化雨，一应俱全。挪揄之余，也有佩服在里面，苏州人就是有这个本事，将一地鸡毛，化羽成仙。

更何况，碧螺，春。这个螺蛳壳，美妙，简直可以装下一个春天。

也是字面上的牵强附会了，碧螺春还有一个名字呢，叫“吓煞人香”，这和苏州的气质也是吻合的，苏州女人，看着娇小，柔弱，嗲，但她们叫自己的丈夫，却称“短寿”“绝子孙（杀敌一百，自损一万二）”“杀千刀”，到了苏州某些乡下，还有叫“浮尸”的，真是吓煞人。然而这些杀气腾腾的词语一经苏州话演绎，就失去了原有的风神，变得柔软、湿润、纤细、娇嗲，说春风化雨绝对是矫情了，这只是一个伤心或者愤怒的女人的一声呐喊，摧枯拉朽地，千转百回地，从里面滋生出哀和怨来，于是那些“短寿”和“杀千刀”一下子失去了脾气，至少我们脑补中应该是这样的。日子复又天长地久，春和日丽。

苏州仿佛就应该是一座没有悲伤和阴影的城市，它没有战争、没有饥荒，2500多年的时光仅仅作了它的包浆，说是吓煞人，也仅仅是为了形容一下茶香。苏州人还有句俗语，叫“痢痢头儿子自家好”，苏州人的沾沾自喜，也是凡尔赛式样的自嘲，你看，讲究的餐桌上，到春天，要苏州本地蚕豆才好，小小的，鲜活、柔嫩、清甜，然而等候它是需要耐心的，当外地蚕豆蜂拥而至的时候，它还在地里不急不缓地生长。苏州碧螺春也是，好的明前茶，也需用足够的耐心，不争不抢，顺应天时，圆它一个恰到好处，适口为真。……