中图分类号：X713 文献标识码：C 文章编号：1673-1085（2025）05-0127-03

随着家禽品种改良、饲养技术持续进步、生产设备日益现代化，我国家禽业得到了飞速发展，规模化养殖场逐渐成为行业主流。自1985年起，我国的鸡蛋年产量和蛋鸡存栏量便一直位居全球首位。2022年数据显示，我国蛋鸡存栏量已达11.74亿只，其中产蛋鸡存栏9.46亿只[1]。然而，家禽业的迅猛发展也带来了严峻的环境污染问题，其中养殖废弃物的污染问题尤为突出。

家禽养殖废弃物会对环境造成多方面危害。养殖过程中产生的大量粪便，若处理不当，粪便分解产生的恶臭会污染空气，还会随地表径流进入水体，导致水体富营养化，粪便中的病原微生物等亦会污染土壤。养殖污水含有高浓度的氮、磷、有机物等污染物，未经处理排放后，破坏水体生态。此外，养殖场逸散出的氨气、硫化氢等有害气体，不仅降低空气质量，还会加剧温室效应。在生物污染方面，病原微生物易传播疫病，威胁周边生物健康与生态平衡。近年来，国家对减污减排的要求愈发严格，“十四五”规划明确提出相关环境保护约束性指标，进一步强化了全社会的环保共识。因此，如何有效治理家禽养殖废弃物、减轻其对环境的负面影响，已成为家禽养殖和科研领域亟待解决的关键问题。

1家禽养殖废弃物污染

根据统计数据，每只蛋鸡每年可产生 45～50kg 新鲜鸡粪，以一个饲养10万只蛋鸡的规模化养殖场为例，其年产鸡粪量可达到5000多吨[2。许多规模化养殖场由于资金、技术和环保意识等方面的制约，尚未建立完善的废弃物处理设施。……