王莹

摘要：为强调农药残留检测在农产品质量安全控制中的现实意义，并针对目前常用的农残检测方法进行分析，包括常用的农药残留理化检测方法和快速检测法。笔者结合安徽省安庆市农产品质量安全检测中心的工作经验，提出了一系列农产品质量安全优化应用要点，包括合理设定农药残留检测流程安排、适当推进农残快检在基层农产品检测工作中的应用、全面提升检测机构技术能力、加大农产品质量安全监管力度，以实现农药残留检测与农产品质量安全控制工作的升级。

关键词：农药残留检测技术；农产品；质量安全控制

现阶段，人们对于农产品质量安全的关注度持续提升，组织展开对农产品质量安全的管理与控制工作的重要性随之提高，以此实现对农产品质量安全的更好维护。在当前的农产品质量安全管控工作实践中，需要落实对农药残留的检测，保证农产品上的农药残留能够维持在允许范围内。为实现这一目标，合理选用农药残留检测技术是必然选择。实践中，依托对农药残留检测技术的应用，可以更为精准、全面地掌握农产品上残留农药的现实情况，避免高农药残留的危险农产品直接流入市场，从而降低农产品的质量安全，对人们的健康产生明显的威胁。目前，在农产品质量安全控制工作中可以使用的农药残留检测技术相对较多，需要相关工作人员切实结合检测目标完成对技术的合理选定，并严格把控技术要点，以此推动农产品质量安全控制工作的实效性提升。……