★ 郭强 赵灼滨 陈荷莹 刘毅 金晨 黄慧莲（江西中医药大学现代中药制剂教育部重点实验室 南昌 330004）

白背牛尾菜Smilax nipponicaMiq.来自于百合科菝葜属，作为牛尾菜的变种植物，又名金刚豆藤、草菝葜等，药性平，味甘、苦，具有祛痰、止咳等功效［1］。经国内外文献研究发现，牛尾菜中含有丰富的皂苷类成分，其中以薯蓣皂苷为主，其具有抗炎、抗痛风、抗高尿酸血症、利尿等作用［2-7］。作为白背牛尾菜中主成分薯蓣皂苷的苷元，薯蓣皂苷元广泛应用于临床药理中，具有明显的抗高血脂、抗肿瘤、抗氧化以及抗炎等作用，对于结肠癌［8］、肝癌［9-10］等均具有显著的治疗效果。文献表明，薯蓣皂苷元通过调节功能蛋白，可以抑制肿瘤细胞的增殖等行为诱导细胞凋亡，进而发挥抗肿瘤作用［11］。有研究通过正交设计的方法对牛尾菜的提取工艺进行考察［12］，本实验在单因素考察的基础上运用了响应面的设计和分析方法考察薯蓣皂苷元提取以及酸水解相关工艺参数，优化后使薯蓣皂苷元的得率提高，可以为白背牛尾菜中薯蓣皂苷元的制备提供参考。

1 材料与仪器

白背牛尾菜的根部采于南昌市湾里区梅岭，由江西中医药大学胡生福老师鉴定为百合科菝葜属白背牛尾菜Smilax nipponicaMiq.。白背牛尾菜标本保存于江西中医药大学现代制剂教育部重点实验室，编号为20200301。乙醇、石油醚等所有试剂均为分析纯，购于西陇化工股份有限公司；薯蓣皂苷元（批号YJ-111539，购于中国食品药品检定研究院）；1260 型高效液相色谱仪（美国安捷伦公司）。……