李怀峰

摘要：规模化猪场保育猪的管理对经济效益影响突出，包括养殖管理和疾病防治工作在内，各项工作均得到普遍重视。本文以优化规模化猪场保育猪养殖工作的必要性为切入点，在此基础上分别论述其养殖管理技术、疾病防治技术，就饲养管理、环境管理、疫苗防治、管理防治等技术内容进行研究，简述进一步加强规模化猪场保育猪养殖管理与疾病防治技术的建议，为未来规模化猪场保育猪养殖管理与疾病防治工作提供一定参考，也服务畜牧业管理工作。

关键词：规模化猪场；保育猪；养殖管理；疾病防治

保育猪俗称断奶仔猪，其生长发育快的，但对疾病的易感性高，需要精心喂养。规模化猪场的保育猪数目较多，直接影响猪场的发展、经营，关联到养殖工作经济回报，客观要求做好保育猪养殖管理与疾病防治。从特点上看，威胁保育猪成长的疾病比较多样，管理工作的要求较高，也比较复杂。同时日常养殖工作中的一些不可控因素也波及保育猪养殖，包括饲料管理、环境刺激等，管理技术的价值突出。从市场需求上看，我国2022年消费猪肉5541万t（其中进口猪肉175.8万t），居世界第一位，增长4.6%，具有进一步扩大的趋势，这表明我国猪肉消费市场的发展潜力依然较大[1]。在此背景下，分析规模化猪场保育猪养殖管理技术、疾病防治技术，具有较突出的现实意义。

1 优化规模化猪场保育猪养殖工作的必要性

1.1 经济效益需要

从经济效益角度出发，需要对规模化猪场保育猪养殖工作进行优化。肉用猪是规模化猪场的核心产品，包括其肉制品、皮革制品等，1头150 kg的成年生猪，其价格在人民币3 000～4 000元，优化规模化猪场保育猪养殖工作，可以避免保育猪遭受疾病困扰，提升育肥效果，增加保育猪的经济价值。一些大规模传染性、恶性疾病的发生率也可以得到控制，保育猪以及猪舍中其他生猪的健康水平得到保证，能为养殖工作提供较理想的经济回报[2]。

1.2 管理需要

优化规模化猪场保育猪养殖工作，是养殖管理、畜牧管理、市场管理的需要。生猪可能遭受多种疾病的威胁，其中部分疾病具有人畜共传特点，如猪肉绦虫病等。做好规模化猪场保育猪养殖、疾病预防工作，可以降低保育猪感染猪肉绦虫等寄生虫类疾病的可能。在其感染疾病后，也可以及时察觉和处理，避免染病猪肉进入市场，对消费者身体健康产生威胁。从畜牧业发展的角度出发，规模化猪场的工作经验、积极成果可以大范围运用于各地，为规模化猪场保育猪养殖工作提供更多支持，实现经济效益和社会效益的同步改进。如安徽省温氏集团的工作经验，在合肥、阜阳等地均可应用，有助于促进畜牧业建设。

2 规模化猪场保育猪饲养管理

2.1 饲养管理

规模化猪场保育猪养殖管理需要首先关注饲养工作，其主要关注点在于从营養、环境、疾病管理等角度出发，确定科学的养殖管理技术方法。保育猪断奶工作应强调渐进性，在断奶的第1天，提供易于采食和消化的精饲料，并配以30%～40%的乳制品、温水等，次日减少乳制品提供量，到第3天完全以精料进行喂养，通过此方式避免断奶应激。断奶后的3 d内，应适量减少单次喂食量，达到正常喂食量的80%左右为宜，增加单日喂食次数，达到6～8次，原则上单日喂食的各类饲料总量不宜超过200 g，但应避免出现营养性腹泻等问题。保育猪进入保育舍前，需要对保育舍进行清扫，各类杂物一体清除，尤其是各类有机物，以避免产生细菌、滋生害虫和寄生虫。保育舍的消毒间隔不宜超过3 d，通风能力、保温水平应较为理想。保育舍温度和相对湿度可参考表1的标准：

保育猪饮用的水应保证清洁无污染，断奶1周以上时，可在其饮用水中加入水溶性电解质、新霉素等，控制腹泻、加快其成长。部分保育猪较为瘦弱，可移至单独的保育舍中，增加其每日饲料中的蛋白质含量，提升其成长情况。所有保育猪均应每日检查生长情况，对存在病、残情况的保育猪及时进行处理。保育舍内的保育猪数目不宜过多，以避免大规模出现传染病的问题，一些呼吸系统疾病可能集中暴发，也应加以控制。保育猪的营养配置主要强调匹配其群体特点，以符合断奶仔猪成长为基本要求，避免过量加入蛋白质等问题，以松软易消化的饲料为主。可参考表2标准：

2.2 环境管理

环境管理主要关注3个方面工作，一是控制应激反应；二是分群与合理饲养；三是做好猪圈小环境管理。保育猪在断奶早期，可能出现应激反应，此阶段应采用过渡方式进行喂养，同时避免保育舍出现强噪声、更换保育舍、更换饲料等问题。规模化猪场内的饲养管理人员也应维持稳定。保育猪断奶1周后，可对其采食情况、体重变化情况等进行分析，充分组织分群，一般大小、采食能力相似的保育猪为一个群组，以便统一组织饲养。弱势个体在分群后应该重视加强疫病防治、营养管理。口粮管理方面，保育猪断奶早期应在夜间提供一次饲料，持续1周，确保采食均匀。1周后减少夜间给料总量，3周后不再夜间喂食。如果保育猪出现消化方面的问题，可在饲料中增加有机酸加以应对。所有保育舍均应提供足量清水。猪圈小环境管理方面，主要考虑温度控制，按照表1所示标准进行温度控制。在此基础上，还应做好通风、采光等一般性管理，保证猪舍清洁，定期组织驱虫和消毒等工作。

3 规模化猪场保育猪疾病防治技术

3.1 规模化猪场保育猪常见疾病

规模化猪场保育猪常见疾病包括猪传染性胃肠炎、仔猪水肿、猪链球菌病、仔猪白痢、仔猪黄痢、仔猪红痢等。

猪传染性胃肠炎一般由致病性大肠杆菌诱发，具有传染性，规模化猪场保育猪数目众多，且分群模式下较为集中，可能大面积感染。仔猪水肿具有一定的致死可能，一般以致病性溶血性大肠杆菌为病原，染病保育猪可能出现多组织的水肿症状。猪链球菌病以链球菌为病原，染病保育猪可见各类炎症反应。仔猪白痢由大肠杆菌感染引发，仔猪黄痢由特定血清型大肠杆菌感染引发，仔猪红痢则由魏氏梭菌感染引发，其中仔猪黄痢、仔猪红痢均具有一定的致死率。

3.2 规模化猪场保育猪疾病防治技术

3.2.1 用药治疗技术

规模化猪场保育猪一旦出现疾病，需要根据疾病类型组织管理，疑似或确定为传染病，需要对染病保育猪进行隔离治疗，非传染病也应用药控制。上述各类疾病的用药治疗方案见表3：

其他疾病也应按照病因、病状进行用药，部分疾病难以辨识、诊断，可利用光学显微镜、生化检验等方式加以分析，再确定病情和用药方法。

3.2.2 疫苗防治

规模化猪场保育猪的疾病防治强调范围化开展，满足本场大部分或全部保育猪的疾病防治需要，这要求组织疫苗防治。通常保育猪进入40日龄、95日龄需要接种伪狂犬疫苗预防伪狂犬病。30日龄接种圆环疫苗，进入21日龄、90日龄需要接种猪瘟疫苗，冬季或深秋接种口蹄疫疫苗，春季、秋季接种支原体疫苗。疫苗接种的方式方法相对固定，主要要求规模化猪场做好内部管理，记录保育猪的日龄、接种情况。部分疫苗在非保育阶段也需要接种，要求规模化猪场以详细的信息管理为疫苗接种提供支持。

3.2.3 管理防治

规模化猪场保育猪疾病防治依赖管理手段发挥作用，除上文所述的饲养管理、环境管理之外，还需要做好其他相关工作。保育舍、猪舍内，需要进行蚊虫管理，同时避免鼠类以及其他可能携带病菌的生物随意出入。定期对所有保育猪的生长、排泄、进食情况进行观察，了解有无疾病隐患。如果保育猪出现腹泻问题，也应首先进行腹泻控制，以药物进行治疗，无好转再做疾病的生化检验和分析，及时用药控制。

4 疾病防治

4.1 建立现代化的工作系统

为提升规模化猪场保育猪养殖管理与疾病防治工作质量，未来工作中应建立现代化的工作系统，以信息化技术和手段提升管理工作水平。如猪舍、保育舍环境管理，可借助智能化技术提升工作效率，在保育舍、猪舍内安装智能化信息采集设备，利用相关设备实时了解保育舍内的温度信息、空气湿度信息等，同时远程端设定报警标准，当保育舍或猪舍的温度过高、过低，或空气湿度异常，达到报警标准时，将相关信息传输至管理端并向管理人员发出警报，提醒管理人员进行处理。

规模化猪场常年组织保育猪养殖，其管理与疾病防治工作的其他环节也应纳入信息化工作系统中，包括疫苗接种信息记录、保育猪的体重变化、保育猪的发病率等等，以信息化技术在效率、信息处理方面的优势，为规模化猪场保育猪养殖管理与疾病防治工作提供支持。实际工作中，主张建立以保育猪养殖部门为中心的网络作业体系，以有线通信、无线通信并行的方式，将饲养员、管理员以及其所属部门等，全面纳入该系统中，存在防疫工作、饲养管理调整需求时，快速在系统内进行信息交互、下达各类指令，提升工作效率。

4.2 加大技术人员培育力度

现阶段，技术人员匮乏是我国基础畜牧业发展面临的主要問题之一，很多规模化猪场因缺乏技术工作者，导致保育猪养殖管理与疾病防治工作难以获取预期效果。未来工作中，主张通过两项措施加以应对，一是加强规模化猪场的内部管理，重视内外挖潜和人才培育，二是根据本地规模化猪场的建设、分布情况，做技术人才的配置调整。

各地管理部门可以与本地规模化猪场的负责人、管理人员等进行沟通，了解其保育猪养殖管理与疾病防治工作的现状、困境，给予一些指导和帮扶。如规模化猪场表示，本场缺乏对疾病的分析预防能力，技术人员偏少。当地管理部门可选取若干技术人员至该场进行技术指导，帮助其快速建立技术人才队伍，提升自身保育猪养殖管理与疾病防治水平。在此基础上，各地管理部门还应统计本地畜牧企业、规模化猪场的分布特点，在规模化猪场数目较多、存栏保育猪较多的区域增加技术人员的数目，提升服务能力。最后，各地基层畜牧兽医站也应寻求加强管理，如阜阳市颍东区口孜畜牧兽医站等，应加大对外招聘力度，适当提升基层人才的待遇水平，快速实现兽医队伍发展壮大，为本地规模化猪场保育猪养殖管理与疾病防治工作提供服务。

4.3 试点管理

试点管理，是指选取若干保育猪养殖管理与疾病防治工作能力较强的规模化猪场，对其经验进行分析总结，作为试点猪场，直接向本地其他规模化猪场提供发展和管理经验。

实际工作中，各地畜牧管理可对本地规模化猪场的发展情况进行分析，了解其发展现状、技术情况，尤其是保育猪养殖管理与疾病防治工作水平，选取若干能力较突出的规模化猪场，利用本地的媒体进行宣传，包括其工作经验、工作成绩等，号召其他养猪场进行学习。如果本地的规模化猪场普遍不能妥善进行保育猪养殖管理与疾病防治，则由管理部门出面选取若干条件尚好的规模化猪场，达成长期层面的合作，由管理部门提供技术人员，对目标猪场进行改造，使其技术得到进步，猪场则面向社会开放，允许其他养殖场负责人、技术人员等入场参观、学习积极经验，作为试点猪场发挥技术推广方面的作用。此外，各地的试点猪场不能是一成不变的，管理部门可每年或若干年进行一次考核，选取保育猪养殖管理与疾病防治能力较强的猪场进行宣传，并适当给予经济、税收方面的鼓励，为本地畜牧业发展提供帮助。

5 结语

综上所述，规模化猪场保育猪养殖管理与疾病防治工作直接影响猪场的经济效益，也关系到畜牧业发展和肉制品管理，需要给予更多重视。养殖管理方面，建议规模化猪场做好保育猪饲养管理、环境管理和日常管理。从疾病防治角度出发，当前困扰规模化猪场保育猪的疾病包括猪传染性胃肠炎、仔猪水肿、猪链球菌病、仔猪白痢、仔猪黄痢、仔猪红痢等，需要在用药控制的基础上，加强疫苗接种和基础管理，降低疾病发生率。未来还建议规模化猪场建立现代化的工作系统，重视技术人才培育，多角度促进猪场发展，提升保育猪养殖水平。

参考文献

[1] 王成徽.规模化猪场保育猪养殖管理与疾病防治技术研究[J].吉林畜牧兽医，2023，44（4）：23-24.

[2] 王桂柱，张进红，王颖，等.规模化猪场主要生产阶段的批次化管理技术要点及效果[J].中国动物保健，2022，24（12）：74-75.