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肉豆蔻与花椒挥发油复配促渗作用的研究

2024-04-13焦颖张彦杨黎燕刘乐乐郭文皓

食品工业 2024年3期

焦颖,张彦,杨黎燕,刘乐乐,郭文皓

西安医学院(西安 710021)

肉豆蔻和花椒均为“药食同源”品种且性温。肉豆蔻能逐气行滞、开胃消食,对胃肠功能不佳、食欲不振、脾胃虚弱等症状有一定的改善作用[1]。花椒则具有温中降逆的作用,能够改善胃肠不适、腹胀腹痛等不良症状,同时也具有一定的杀菌消炎作用[2-3]。这两种挥发油成分丰富且药理活性广泛,肉豆蔻具有抗菌、抗氧化、抑制炎症功效,可有效地预防皮肤感染、保护皮肤,促进伤口愈合[4]。花椒则具有较好的麻醉和消炎作用,可减轻透皮吸收时的不适感和透皮过程中的炎症反应[5]。

苦参碱是湿疹膏、苦参洗剂等外用制剂中苦参的主要成分,但其碱性较大,亲脂性和透皮吸收作用较差,通常会加入促渗剂使药物透皮吸收率增加[6]。植物挥发油成分复杂,具有多种生物活性成分,有分子量小、脂溶性强、易透过体内生物膜和生物利用度高等特点,通常被作为促渗剂加入外用化妆品及外用药中改善活性成分的透皮吸收效果[7]。但单一植物的活性成分有限,很难达到理想效果,复配能实现功能上的协同、互补[8],被广泛应用于食品、化妆品等领域。

此试验将肉豆蔻和花椒挥发油进行复配,采用Franz扩散池法,以大鼠腹部皮肤为模拟皮肤,进行体外透皮试验,探究其透皮促渗的效果,有望为肉豆蔻和花椒复配挥发油在透皮促渗作用提供理论依据和试验依据,扩大其在食品香料、化妆品等领域的应用。

1 材料和方法

1.1 材料

肉豆蔻(广东);……

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