王明旭 张海红 杨留栓 程敏 张超 胡继云 曹宪周

摘  要：以党的二十大精神为指引，全面剖析河南工业大学传统优势专业过程装备与控制工程专业发展历程、发展现状、目前面临的机遇和挑战。结合专业目前存在的机遇和挑战，提出专业未来建设的具体思路、举措和核心问题，以期在党的二十大精神的指引下、重塑传统特色国家一流过程装备与控制工程专业，紧跟当前科技发展步伐，调整优化专业发展目标，引领粮机装备的持续发展，为国家粮食安全作出新的贡献。

关键词：重塑；传统特色；国家一流专业；过程装备与控制工程；粮食安全

中图分类号：G640      文献标志码：A          文章编号：2096-000X（2024）09-0022-04

Abstract： Guided by the spirit of the 20th National Congress of the Communist Party of China， the development history， current situation， opportunities and challenges of process equipment and control engineering， a traditional specialty of Henan University of Technology is comprehensively analyzed. Combined with the current opportunities and challenges of the specialty， the specific ideas， measures and core issues of the future construction of the specialty are put forward. Its purpose is to reshape the national first-class process equipment and control engineering specialty with traditional characteristics under the guidance of the 20th National Congress of the Communist Party of China， keep up with the current pace of scientific and technological development， adjust and optimize the professional development goals， lead the sustainable development of grain machinery and equipment and make new contributions to national food security.

Keywords： remodeling; traditional characteristics; National first-class major; process equipment and control engineering;food security

基金項目：2021年度河南省高等教育教学改革研究与实践项目“面向双一流建设的粮油特色过程装备与控制工程专业重塑升级与实践”（392）、“地方本科高校产教融合推进高质量人才培养研究与实践”（135）

第一作者简介：王明旭（1980-），男，汉族，河南叶县人，博士，副教授，粮油工程及装备系主任，过程装备与控制工程专业负责人。研究方向为粮食物流加工装备。

备受世界和中国人民关注的党的二十大于2022年10月22日在北京顺利闭幕。习近平总书记在报告中指出，教育、科技、人才是全面建设社会主义现代化国家的基础性、战略性支撑。必须坚持科技是第一生产力、人才是第一资源、创新是第一动力，深入实施科教兴国战略、人才强国战略、创新驱动发展战略，开辟发展新领域新赛道，不断塑造发展新动能新优势[1]。习近平总书记针对新时代中国特色社会主义教育进一步指出，要办好人民满意的教育……全面贯彻党的教育方针，落实立德树人根本任务，培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人……加快建设高质量教育体系，发展素质教育，促进教育公平……深入实施人才强国战略……坚持尊重劳动、尊重知识、尊重人才、尊重创造……完善人才战略布局……加快建设世界重要人才中心和创新高地……着力形成人才国际竞争的比较优势……把各方面优秀人才集聚到党和人民事业中来。

党的十八大以来，习近平总书记在不同场合多次强调，要深入实施新时代人才强国战略，加快建设世界重要人才中心和创新高地。2021年，《关于深入推进优质粮食工程的意见》中提出，以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入实施粮食安全战略、创新驱动发展战略，大力推动粮油加工先进装备研发和产业化，更好地服务粮食产业高质量发展[2]。2021年10月26日，河南省委书记楼阳生提出要主动对接国家战略科技力量体系，大力实施创新驱动、科教兴省、人才强省战略，加快打造一流创新生态，奋力建设国家创新高地。“十四五”期间，河南省将安排55亿元创建资金，全力打造包括河南工业大学在内的11个一流学科的“双一流”后备军。一流的学科建设需要一流的专业支撑，过程装备与控制工程（简称“过控专业”）拥有与河南工业大学一样的发展历史，为共和国粮食安全、确保全国人民吃饱饭、吃好饭，为行业发展作出了巨大贡献。专业是机械工程学科的重要支撑专业，是食品科学与工程双一流建设专业。新时期，专业人才培养需要顺应大势，需要把握机会。

河南工业大学过控专业源于1956年中央粮食干部学校“粮仓机械班”，1959年开始设立郑州粮食学院粮食机械专业，1959年开始本科招生，2006年更名为粮油机械为特色的过程装备与控制工程专业，2012年获批河南省特色专业。1993年开始硕士研究生教育，2015年开始博士培养，2019年通过工程教育专业认证，2020年获批国家一流专业[3]。2021年获批了专业核心课程机械原理、过程装备原理与设计等国家、省级一流课程。专业在几代粮机人的努力下不断发展和壮大，新时代如何继承和发展，需要全体老师践行党的二十大精神，以党的二十大精神为指引，踔厉前行努力将专业塑造成特色更加鲜明、优势更加突出、国内、国际一流的专业。以人工智能、移动互联为特征的新科技革命大背景，过控专业要推陈出新，紧跟新科技发展步伐，调整优化专业发展目标，引领粮机装备发展。

一  过控专业面临的机遇与挑战

（一）  过控专业发展现状

河南工业大学过控专业经过60余年的发展，目前已经形成了以粮油食品加工全产业链为背景、以粮油加工装备为对象的机械工程类专业，也是全国设立最早、唯一具有本硕博三级人才培养体系的粮油工程类特色专业，在国内粮油装备领域具有显著优势和较大影响力。60多年来，本专业一直紧密依托河南工业大学在粮食行业的传统优势，坚持“依粮而为，因粮而育”，形成了粮油装备咨询、设计、制造、工程和技术服务为一体的教学科研特色优势。先后获批国家粮食加工装备工程中心、河南省粮食加工智能装备工程研究中心、郑州市粮油食品装备重点实验室等一批科研平台，组织起草国家及行业标准50余项，出版《粮油过程装备与控制工程》系列教材1套。3 000多名毕业生大多已成为中粮、中储粮、中集等世界500强企业和布勒、迈安德、苹乐等粮油装备头部企业的精英。聘请了20余位粮油装备企业高管担任本科生毕业论文指导老师和硕士研究生企业合作导师。设立了机械87、郴粮机、丰尚、金龙鱼等粮油装备企业奖学金。专业的特色更加鲜明，专业影响力在行业更加显著[4-5]。

（二）  过控专业面临机遇

受社会环境和行业的发展，专业发展也面临了新的发展机遇。

1  随着智能化、信息技术的发展，粮机装备行业目前正面临新的转型机遇

未来，智能化信息化是粮食加工装备升级和产业发展的必由之路。大型化、成套化、智能化、节能减损、绿色环保和生产安全性能等指标成为衡量粮油机械装备水平的标志。以小麦加工装备业的现状和未来发展为例，小麦加工装备作为完成小麦加工过程所必需的机械设备，包括清理、润麦、研磨、筛理、清粉、输送、配料、自控、计量、包装和除尘等，是带动小麦加工技术进步和保证产业发展的必要条件。小麦加工装备制造业是为小麦加工业提供技术装备的产业；加工装备制造技术和质量决定小麦加工产业的水平和能力；先进的装备是引领小麦加工技术更新和产业升级必要条件。目前，国内小麦加工由中粮集团、五得利集团、金沙河和益海等企业构成。小麦制粉装备企业主要集中在无锡布勒商业有限公司、河北苹乐集团、中粮工程装备（张家口）有限公司、中粮工程装备（开封茂盛）有限公司和扬州市仙龙粮食机械有限公司等公司。粮油加工装备制造业、粮油加工业新一轮的发展重组与变革转型需要更多的创新人才做支撑。作为行业高技术人才培养的摇篮过程装备与控制工程专业需要抢抓机遇。

2  新一轮国家一流专业、国家一流课程“双万计划”为专业发展带来了机遇

2019年4月9日，自教育部办公厅正式发布《关于实施一流本科专业建设“双万计划”的通知》以来，教育部面向各类高校，在不同类型的普通本科高校建设一流本科专业，鼓励分类、特色发展、面向全部专业，分年度开展一流本科专业点建设[6]。以此引领带动高校优化专业结构、促进专业建设质量提升，推动形成高水平人才培养体系。鼓励支持高校在服务国家和区域经济社会发展中建设一流本科专业。河南工业大学过程装备与控制工程专业抓住了机遇、获批了国家一流专业、核心课程获批了国家一流课程。

3  新时代为确保国家粮食产业、糧食安全为专业建设和发展带来了新的机遇

粮食产业始终是安天下、稳民心的战略产业，粮食加工是粮食产业链的重要环节，在国家粮食安全保障中具有重要战略地位。随着我国工业化、城市化、智能化进程的加快，粮食产业经济呈现出新情况、新态势、新机遇。同时，作为小麦主产区的河南省也将食品制造作为五大主导产业（装备制造、食品制造、新型材料制造、电子制造和汽车制造）之一。粮食加工过程包括了原粮储藏、运输和加工的整个产业链。粮食加工作为连接粮食原料和食品的核心，需要更多的专业人才推动粮食加工由传统向高端进步与发展，以确保国家粮食安全。

（三）  过控专业面临挑战

当前整个社会、行业都在致力提升自主创新能力和制造技术水平的提高，以昂扬的斗志为全面建设社会主义现代化国家而努力奋斗。当前形势为传统的专业发展同样也带来了巨大挑战。作为河南工业大学历史悠久的老牌专业，过程装备与控制工程专业在其60多年发展历程中，同样受到了外部环境和内部环境的影响，专业发展经历了辉煌也同样经历了低谷，专业与其他普通高校一样存在很多类似的困局、面临类似的挑战。主要表现如下。

1  专业师资队伍结构需进一步优化

目前，老牌普通院校传统专业的专业带头人、有影响力的教师多为恢复高考后的几届毕业生，目前面临退休状态；而相关院校均为近年来刚刚具备了博士生招生资格，需要大批优秀的中坚力量，可目前面临师资断层。因此，需要从学缘结构、年龄结构、职称结构方面进行优化。

2  专业育人环境氛围需进一步改变

长期受市场经济的影响，行业高校下放到地方后，为了适应地方经济发展，增加了很多新专业，变相弱化了行业特色专业。很多行业背景的高校、专业都在不断地推新，很多传统的专业未获取更多的发展资源，都在陆续放弃已有的行业领域，专业办学与行业需求间的距离在不断拉大，导致专业已有的行业自信陆续被丢弃。因此，专业育人的环境与氛围需要改变。

3  专业人才培养课程体系、课程知识体系需要优化

随着智能化、信息技术的发展、传统专业需要结合行业发展调整自身内涵建设，需要实时调整人才培养的课程体系和知识体系。需要加大课程教材建设的力度，让行业新技术、新的知识思想融入专业人才培养的课堂，提高人才培养质量。

4  专业人才培养实践体系、创新环节需要进一步强化和重视

随着疫情防控的常态化、学生专业认识实习不能外出去企业实习，只能在学校已有的试验条件下或采用在线方式完成，教学质量很难保障，后面需要加大力度强化专业实践创新环节，全面提高学生解决工程复杂问题的能力。

二  过控专业建设的思路和举措

（一）  过控专业建设思路

以党的二十大精神为指导，依据机械类教学质量国家标准，围绕学校定位，确立了粮油机械的专业特色，实施先进理念引领、推动系列专业综合改革。

1）创新粮机专业人才培养形势和环境。充分运用信息技术，探索突破时空限制、高效便捷、形式多样、“线上+线下”结合的教师教研模式，形成基层教学组织建设管理的新思路、新方法、新范式，充分调动教师的教学活力，厚植教师教学成长沃土。

2）加强粮机专业人才培养教学研究。推动教师加强对专业建设、课程实施、教学内容、教学方法、教学手段和教学评价等方面的研究探索，提升教学研究的意识，凝练和推广研究成果。

3）共建粮机人才培养优质教学资源。协同共建人才培养方案、教学大纲、知识图谱、教学视频、电子课件、习题试题、教学案例、实验项目、实训项目和数据集等教学资源，形成优质共享的教学资源库。

（二）  过控专业建设举措

1）以提高学生培养质量为中心，抓牢专业建设的核心“专业师资队伍、专业核心课程、专业实践课程”，紧密依托校友、行业资源，围绕行业发展“瓶颈”、技术难题，产教融合、科教融合、依托工程需求的载体，突出学生工程能力、创新能力、培养质量提高的总开关地位，围绕专业建设的内外部软硬条件为主线，基于系统工程理念针对传统优势专业过程装备与控制工程专业践行改革举措。

2）立足行业企业需求优化科教融合新模式，强化人才培养质量。瞄准国家战略需求和学科前沿，围绕机械工程学科和专业方向，以专业认证的产出导向教育（OBE）为理念，全面实施机械工程人才培养计划，围绕立德树人、培养拔尖创新型人才为目标，强化创新能力，拓宽国际视野，加强协作交流，培养一流的科教拔尖创新人才、卓越的行业管理者和企业家、以及各类领军人才。

3）以课程建设为抓手，重构专业课程体系、实验体系、师资队伍、特色教材等，实现资源的整合。利用专业资源、搭建学术、科研交流平台，实现专业建设水平快速提升。基于系统工程理念，抓牢专业建设重点工作，实现专业建设在整个链条下无死点、无缝隙、无漏洞。坚持专业建设的思想引领，凝聚所有教师，实现全员参与以学生为中心、牢牢抓紧提高学生培养质量的主线，进行专业建设。探索一套行之有效的专业教师培养措施和制度建设。

4）以学生为中心、在专业建设的基础上，制定适合时代发展、社会需求的创新人才系列措施。 计划从专业班主任导师配备、班主任的教育、专业入学教育、专业系列教育的规范化方面建设入手，研究一套系统化的措施制度，保证学生喜欢粮机专业，引导学生拥有梦想。进行专业研讨、专业发展大讨论，集思广益形成如何实现全程育人的整个链条，无死点、无漏洞的系列指导性措施和建议。

5）整合专业校友等外部资源、搭建平台促进专业建设的外部环境建设。整合专业校友资源，建立粮机专业校友联谊会，定期举办校友联谊活动，以解决专业发展问题和解决校友企业发展瓶颈为出发点，邀请专业优秀校友莅临学校走进专业课堂讲授专业应用前沿；鼓励专业教师走出校园进入行业企业了解行业发展难题和技术瓶颈，实現知行合一，实现专业创新人才培养，解决问题，共享未来。以中国农业机械学会粮油机械分会成立建设为契机，搭建专业发展的交流平台，定期组织粮油机械学会会议，邀请国内外行业大家进行学术交流，活跃专业的学术气氛。完成专业核心课程粮食过程装备原理与设计、粮食过程加工工艺课程的第二课堂建设。

6）利用现代信息技术，建成和完善专业资源数据库，助推人才培养质量提高。完成专业数据资源库建设，主要包括毕业设计数据资源库、核心课程资源数据库，学生成长数据库建设；完成本专业核心课程虚拟仿真数据资源整合与建设；完成本专业校友数据资源整合与建设。

7）优化人才培养方案，突出本校过程装备与控制工程专业培养特色。面向区域经济和应用培养定位，优化课程体系结构。以培养工程创新人才为出发点，在“基础够用”的前提下“强化应用”，根据工程应用型人才的培养要求，强化专业教学及以应用为目的的学科基础课时与要求。教学体系以公共基础课平台、学科基础课平台、专业课平台为主体，以实践教学体系、创新教育体系为两翼，以专业选修课模块和人文素质选修课模块为个性发展的应用型人才培养体系。面向地方经济建设需求，形成特色专业课程群，构建“过控”专业“多层次、立体化”的实践教学体系。

8）结合学校办学特色，构建具有“一个目标，二个结合，四个层次，五个保障，十个环节”特点的多层次、立体化的课程教学实践体系，改革措施覆盖本专业全体学生。坚持“学生实践能力的培养四年不断线”。通过优化课程设置，加大实践教学在培养计划中的比重。实现机械基础实验、机械专业综合单独设课，提高实验类课程的系统性。丰富实践教学内容，开设综合性、设计性、创新性实验课程比例达到85%以上。

9）依托工程需求的载体、突出学生为主，科研引领，深化育人模式改革，围绕学院师资队伍和高水平专业人才建设、探索刚、柔并重的人才引进模式；梳理出专业教师队伍梯队层次，改革评价模式、引育并重，促进人才脱颖而出；落实政策与制度、抓基层组织，抓机制措施、构建良好的育人氛围，培育出一流师资队伍。开放办学，探索新的校企联合培养专业学生的模式。

（三）  过控专业建设核心

新时期专业如何保持特色和突出优势，如何担负起为党育人、为国育才的重任是专业建设的根本任务和关键，过控专业建设的核心将主要围绕以下方面。

1）思想意识的统一问题，基于粮食安全问题一直是国家战略问题，进一步强化和引导教师、学生对专业的热爱，提高教师精神风貌。

2）整合专业所有资源，包括专业实验室资源、专业课程资源、校友资源、专业历史及社会资源，构建有利于专业创新人才培养的环境。

3）凝练基础研究方向，围绕专业教学凝练专业教师的科学研究方向，并将统一到智能化粮油装备研发所需的粮食材料特性基础研究中。

4）搭建专业开放发展平台，该平台主要围绕专业人才培养，完成适合平台发展的可执行制度建设，专业资源库建设等，形成系列化、数字化精品教学资源。

5）改革人才培养模式，突出“以学生为中心”的人才个性化培养，以专业认证为契机，加强教育教学改革，完善拔尖创新人才培养机制。

6）加强育人氛围、育人环境、育人模式改革与建设，培育一流师资队伍。一流的专业需要汇聚一流的大师、一流师资队伍。

7）开放办学思路、整合社会、行业资源，借力借势错位发展。扩大专业开放办学思路，进一步深化国际合作，提升专业的国际声誉。

三  结束语

全面总结河南工业大学传统优势专业过程装备与控制工程专业发展历程、发展现状、目前面临的机遇和挑战。结合专业目前存在的机遇和挑战，给出了专业未来建设的具体思路、举措和核心问題，以期在党的二十大精神的指引下、重塑传统特色国家一流过程装备与控制工程专业，紧跟当前科技发展步伐，调整优化专业发展目标，引领粮机装备的持续发展，为国家粮食安全作出新的贡献。

参考文献：

[1] 习近平.高举中国特色社会主义伟大旗帜、为全面建设社会主义现代化国家而团结奋斗——在中国共产党第二十次全国代表大会上的报告[EB/OL].https：//www.gov.cn/xinwen/2022-10/25/content_5721685.htm.

[2] 财政部国家粮食和物资储备局 关于深入推进优质粮食工程的意见（财建〔2021〕177号）[EB/OL].http：//www.lswz.gov.cn/html/zcfb/2021-06/28/content_266427.shtml.

[3] 王明旭，曹宪周，晏丽，等.过程装备与控制工程专业人才培养体系初探[J].大学教育，2020（7）：139-143.

[4] 曹宪周，王明旭，张海红，等.基于专创融合的过程装备与控制工程专业建设研究[J].高教学刊，2020（6）：24-26.

[5] 王明旭，王中营，阮竞兰，等.过程装备与控制工程专业创新人才培养的初步探讨[J].大学教育，2013（2）：84-85.

[6] 教育部办公厅关于实施一流本科专业建设“双万计划”的通知[EB/OL].http：//www.moe.gov.cn/srcsite/A08/s7056/201904/t20190409_377216.html？eqid=849d08ca0005095c00000004643f5d00