积极推广粮食生产技术巩固粮食主产区地位的研究

2024-03-28阮必勇廖启进

种子科技 2024年4期

阮必勇，廖启进

（崇左市江州区农业技术推广站，广西崇左 532200）

近年来，随着我国粮食生产效率的提高，粮食供求矛盾有所下降，但产量低于需求量的形势依然严峻。玉米产需基本平稳，小麦、水稻供求偏紧，大豆存在较大缺口，薯类需求增长较快。从消费用途上来看，口粮消费明显下降，而饲料用粮、工业用粮消费明显增加。

根据国家统计局发布的数字可知，2022 年末全国总人口约14.12 亿人，解决好老百姓吃饭问题将成为事关国计民生的头等大事。我国粮食供需均衡状态将长期保持，但粮食供应侧结构性问题仍然突出、粮食进口量踞高不下、粮食增产边际成本增加、库存设施水平不高、粮食收贮和管理不精细，将在很长一段时间内伴随着我国粮食产业的发展。在当今国际形势日趋复杂的世界格局下，粮食安全的重要性进一步凸显。

1 我国粮食生产及生产技术现状

1.1 我国粮食生产现状

我国人口众多，人民吃饭问题是政府必然面对的重要问题。从中华人民共和国成立开始，经过了几十年的努力，在20 世纪80 年代，我国人民依靠自己的力量，用全球9%的耕地、6%的淡水资源生产粮食，解决了全球1/5 人口的温饱问题，同时着力进行粮食多样化增产，逐渐改善了粮食结构[1]。在2020 年底我国首次整体消除农村绝对贫困现象，2021 年7 月1 日我国进入了全面小康社会。

2022 年我国粮食作物播种面积为11 833.2 万hm2，同比增长0.59%；与2012 年（11 436.8 万hm2）相比，我国粮食作物播种面积增长了396.4 万hm2，增幅约为3.47%。2012—2022 年我国粮食作物播种面积在11 700 万hm2左右波动，历年同比增长率维持在2%以内。

随着我国市场经济的蓬勃发展以及群众生活质量的日益改善，我国消费结构出现重要变化。居民粮食消费逐步向养分平衡多样化方式发展，肉食、蔬菜、鲜果等商品逐步替代谷物使用，粮食需求量不断减少，我国城镇居民平均谷物消费量显著减少[2]。整体来看，2013—2021 年我国居民人均粮食消费量呈“V”字形波动，居民人均粮食消费量整体下降了4.1 kg，降幅约为2.76%，但粮食总需求增长的压力仍在持续增加。

1.2 我国粮食生产技术现状

1.2.1 育种技术有待提高

目前国内持证挂牌经营的种子公司有8 700 多家，而前10 名的种子公司也只占了国内种子市场份额的13%。近年来，随着国内种子公司产权结构越来越多元化，产业集中度也明显提高。育繁推一体化企业规模已由2001 年的100 余家增加到目前的900 余家。种业市场前50 大企业的种子经营额由2001 年30 亿元增加到目前的140 亿元，市场占有率也由2001 年的15%提高到目前的25%以上。种子的市场价值也由2001 年200 多亿元提高到目前的500 多亿元。

目前我国种业技术在全球市场还处于“初级阶段”，企业发展“多小弱”，对大部分作物的品种选择意识不强，品种抗逆性较差、品质不优、产品同质化表现突出。

1.2.2 田间管理水平落后

长期以来，农民并没有非常关注农业新科技或者缺乏机会了解这些技术，这也使得大部分农民长期以错误的方式来实施农业耕种，作物产量和质量都没有提高，严重污染环境。对于农业肥料的应用，过去由于农民盲目施肥，想提高作物质量就高强度施肥。由于大量施肥使得耕地土壤酸化甚至板结。由于大多数作物都要求种植在弱碱、中性土壤中，因此酸化后的土地就不再适合种植作物。在降水量较多的地方，大部分肥料被河流冲走，从而造成了不必要的肥料损失。

依靠传统人工技术进行田间管理。人工的低效率导致农民劳作成本增加，间接减少了农民收益。人工具有不确定性，容易造成耕地无法规范管护，作物的品质无法合理保障。作物生长特点对气候条件的依赖性很大。如果出现严重旱情，农民的劳动成果将付诸东流。农民需要跟随季节、时令的变化调整所种植的作物，这种生产方式导致人们“菜篮子”中的产品出现了“季节性”变化。同时因为相邻区域农民所种植的作物相似，导致市场竞争激烈，从而不能保证农民收入。

1.2.3 病虫害防治现状

一些地方的相关技术仍然落后，这在一定程度上影响了农业病虫害的防治效果。由于我国农作物病虫害逐渐产生抗药性，农药防治效果不断降低，对农业产生了极大的影响。病虫害发生频繁，病虫害种类增多，对农业生产的影响逐渐增强。

在城市化发展和社会经济增长的背景下，农业对劳动力的需求逐渐降低、农民转移就业、土地荒芜导致病虫害暴发。特别是气候所带来的温度变化、降水分布不均匀，经常发生霜冻、飓风、洪涝等灾害，导致病虫害大规模扩散，给农业生产带来了很大影响。

2 积极推广粮食生产技术的方法

2.1 提高育种技术及栽培技术水平

1)科学打造全国农产品研发创新基地、全国区域性农业科研服务中心、农产品生产科研实验站和全国农产品企业研发服务中心等农村创新平台，努力完善农业技术发展基础设施，建设农村创新管理体系，逐步整合完善全国农村食用作物品种改良制度，建设全国马铃薯脱毒实验中心、全国农业区域生产技术服务站和全国省级农产品重点实验室，进一步加强对种子资源的维护和使用管理，改扩建一批高效的全国农产品种子资源库。

2)坚持粮食安全和重大技术创新，加强对粮食类商品的科研储备。加强攻关农业生态工程技术、信息化工程、生物遗传工程等的基础性科研与国家重点研究计划技术，继续加强开展节水建筑材料、农业装备材料、生态可降解型建材等高新型材料的基础研发工作，以主攻单产为重点指标，重点培养和引导优质的超级良种化，重点推动发展耕地环境保护与土地资源性质的综合运用新产业。逐步完善集成不同地域、不同种类产业的栽培关键技术，形成了国家重点生产的“高产、高效、安全、标准化”农业栽培技术规程。

2.2 提高田间管理水平

1)制订合理的种植计划。根据当地气候、土壤和市场需求等因素，制订合理的种植计划，选择适合的作物和种植时间，以避免过度种植和资源浪费。

2)加强土壤管理。合理管理土壤和肥料，以提高土壤肥力，促进作物健康生长。同时，要注意避免过度施肥和过度耕作，以保护土壤生态环境。

3)推广水肥一体化灌溉技术。水肥一体化技术可以显著提高水肥利用效率，减少水分和养分的浪费，有助于减少农业对环境的影响[3]。利用水肥一体化技术，通过精确控制肥料用量，可以避免过度施肥和水分浪费，提高水肥利用效率；增加作物产量，合理的水肥管理可以促进作物生长，提高作物产量和农业生产效益；减少农业对环境的影响，减少肥料施用量，有助于保护水资源和土壤环境；提高作物的抗逆性、抗旱性、抗病性等，有助于作物适应不同的环境，提高作物产量和质量。

4)加强田间管理。定期检查田间，及时发现和处理问题，保证作物正常生长和发育。同时，要合理灌溉和排水，保持土壤水分平衡和田间环境清洁。

5)应用现代农业技术。采用现代化农业技术和设备，如智能化灌溉系统、精准施肥等，提高田间管理效率和精准度。

6)加强培训和指导。加强对农民的技术培训和指导，提高田间管理水平和效率，推动农业生产可持续发展。

2.3 提高病虫害防治水平

1)加强预测预报。必须建设完备的农业病虫害预测预报系统，以准确了解病虫害的发生与传播状况，为预防病虫害提供科学依据。为确保病虫害预防工作顺利进行，应建立健全病虫害预报体系。病虫害是影响我国农村经济社会发展的最主要原因之一，所以需要提前预知病虫害防治情况[4]。为了提高病虫害预报结果的准确性，工作人员需要进一步掌握有关专业知识，提高其专业知识水平和病虫害预报能力。同时，需要把所学专业知识运用于农业病虫害预报工作中，这样才可确保病虫害预防工作顺利完成。

2)多样化防治手段。采用多种防治手段，包括化学防治、生物防治、物理防治、农业防治等技术，以降低病虫害抗药性和为害性。为提高当前病虫害防治质量，应广泛引进、使用综合型病虫害防治技术，以提高农业病虫害防治能力，并积极开发抗病能力较高的品种。培育抗病性较好的粮食作物，不但能显著提高粮食作物产量、质量和种植效益，还能降低杀虫剂施用量，从而减少杀虫剂对农业生态环境的不良影响。因此，当前各科研单位都应积极开发、栽培抗病性好的粮食作物，以提高抗病作物开发效率；积极引进、应用生物防治技术，预防农业病虫害[5]。生物防治技术是利用各种作物的新陈代谢、食物链预防病虫害，从而达到提高粮食作物产量、质量的目的。通过应用生物防治技术，可以降低杀虫剂施用量，从而减少污染。通过应用生物防治技术可以保护当地生态平衡。通过应用物理防治技术可以减少病虫害的发生，确保作物长势，从而提高作物产量和质量，并促进粮食作物稳定生长。

3)合理应用杀虫剂。按照病虫害的类型和严重性，合理筛选和应用杀虫剂，防止过度施用，避免对环境产生污染。同时，推广精准施药技术，提高农药利用率和防治效果。

4)加强技术培训和指导。加强对农民的技术培训和指导，提高他们的病虫害防治意识和技能，推动农业生产可持续发展。

5)推广无人机防治病虫害技术。无人机防治病虫害是一种高效的病虫害防治手段。确定病虫害种类和发生区域，根据病虫害发生规律选择合适的药剂，并确定合适的用药量和用药方式。制订合理的防治计划，包括防治时间、飞行路线、用药量、防治面积等。在飞行过程中，需要按照预先制订的防治计划进行作业，确保喷药覆盖面广、均匀，同时应注意安全，避免对人员和环境造成影响。无人机防治病虫害高效、快速，可以快速覆盖大面积区域，能够在短时间内迅速降低虫口密度，有效控制病虫害的扩散和蔓延，提高防治效率；无人机防治可以克服地理障碍，如山区、丘陵、河流等区域，能够迅速对这些区域进行防治，有效保护作物，提高防治效果；无人机防治病虫害可以根据不同病虫害的种类和发生规律，选择合适的药剂和防治手段进行精准防治，提高防治效果，减少对环境的污染；无人机防治可以快速完成大面积的防治任务，相对于地面防治，能够节省大量的人力和时间，提高防治效率；无人机防治可以减少药剂施用量和用水量，相对于地面防治，能够节约防治成本，提高经济效益，因此在农业生产和病虫害防治中应大力推广应用。