姚福林

DOI： 10.3969/j.issn.1003-1650.2024.06.028

最近几年，随着经济的高速发展和人民群众收入水平的显著增加，牛肉的消费量越来越高。市场牛肉价格相对较高，供不应求，为了更好的满足市场对牛肉产品的实际需求，就需要加快发展肉牛养殖产业。随着产业结构调整力度的逐渐加大，肉牛的养殖规模呈现出逐渐扩大的趋势，已经成为带动和推动区域经济健康发展的有力支撑。通过积极发展肉牛养殖业，能够更好地保障高品质牛肉产品的科学供给。但在饲养管理过程中，基层地区的很多养殖户一直坚持传统的养殖管理理念和管理模式，不注重构建完善的养殖管理方案，导致肉牛生长发育不良，生产效率低下。本次研究以犊牛的高强度育肥养殖管理为例，探讨了肉牛的饲养管理技术要点，希望对更好的提高健康养殖水平，缩短养殖周期，提升养殖效益有一定帮助。

牛肉营养价值丰富，烹饪方法多种多样，容易消化吸收，在维护消费者身心健康，加强营养供给方面发挥着重要的作用。当前市场对优质牛肉的需求量呈现逐渐增加的态势，为了确保消费者能够获得充足健康美味的牛肉产品，就需要注重做好肉牛的规范化养殖管理工作。在肉牛饲养管理过程中，要逐渐转变过去传统落后的养殖管理方式和管理理念，要从养殖场的科学建设，饲料的选择与搭配，环境调控，疫病防控等几方面入手，加快构建完善的养殖管理措施，这样才能够达到养殖好牛少发病的目的，推动肉牛养殖业的高质量发展，降低养殖成本，提高饲料利用率，增加养殖户经济效益。……