江稳华

摘要：作者介绍了歙县茶产业发展历史及现状，分析了存在的问题，提出了发展设想及保障措施。

关键词：歙县；茶产业；发展思路

歙县是古徽州政治、经济、文化中心，徽商的发源地，徽文化的发祥地。歙县产茶始于汉末三国，唐代已贸易全国，距今已有1300多年历史。唐·王敷所撰《茶酒论》中记载“…浮梁歙州，万国来求…”便是歙茶享誉全国的最好证明。徽商纵横商界几百年，缔造了“无徽不成镇”的传奇，百年品牌吴裕泰、张一元就是徽州茶商的典型代表，至今仍在书写茶业界的传奇。

1 茶产业发展现状

1.1 面积产量

歙县全县茶园面积1.89万hm2，2023年茶叶产量16 950 t，产值12.75亿元，综合产值70亿元[1]。茶树品种主要有黄山大叶种、滴水香种、竹铺种、黄山白茶

1号、翠绿一号，其中黄山白茶1号、翠绿一号获得省级品种鉴定登记。

1.2 茶叶产品

歙县茶叶产品主要有黄山毛峰、歙县滴水香、歙县大方茶、歙县珠兰花茶、黄山白茶、大谷炒青、街源烘青等，其中黄山毛峰、歙县大方茶、黄山白茶、歙县珠兰花茶先后获得国家地理标志产品保护。歙县滴水香、歙县大方茶、歙县珠兰花茶等3款产品被全国名特优新农产品名录收集登录。黄山白茶、街源烘青2款产品入选“安徽老字号”。黄山白茶、歙县珠兰花茶、顶谷大方等3款产品入选省市级非物质文化遗产代表性项目名录。歙县登峰尖滴水香、歙县锦绣黄山毛峰、歙县甘白香白茶、歙县云谷大方茶、歙县雾云间珠兰大方茶等5款产品入选2023农业农村部全国特质农产品。……