常明珠,李亭昱,崔云鹤,刘腾达,郭 笑,母润红

(1.北华大学基础医学院,吉林 吉林 132013;2.北华大学药学院,吉林 吉林 132013)

桦褐孔菌(Inonotusobliquus)主要生长于俄罗斯北部、中国东北及日本北海道等寒冷地区,是白桦树上生长的药用真菌[1-2]。大量研究[3-4]表明,桦褐孔菌可治疗和预防癌症、心脑血管疾病和糖尿病等多种疾病,此外,桦褐孔菌还具有抗衰老、抗病毒和免疫调节等作用[1-5]。多糖(polysaccharides)是构成细胞和生物体的重要物质,在生物体的生命活动中发挥着重要作用[6]。菌类多糖在抗肿瘤、抗氧化、抗病毒、抗炎及增强免疫力等方面都具有明显作用[7-9],因此,菌类多糖的研究受到国内外学者的广泛重视。

本研究通过水提法、超声法、微波法和酶法4种方法[8-11]对桦褐孔菌多糖进行提取,并对其抗氧化活性进行测定,其中包括总抗氧化能力及DPPH·、·OH和ABTS·还原能力的测定[12-13]。本研究可为桦褐孔菌多糖进一步开发相应的抗氧化食品、保健品、药品等提供理论基础。

1 材料与方法

1.1 试验材料

桦褐孔菌(吉林省长白山地区)经北华大学韩东副教授鉴定为桦褐孔菌的亚实体。

1.2 主要试剂

葡萄糖标准品、纤维素酶、2,2-二叠氮化物-双(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABTS)、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)、抗坏血酸(VC)、2,4,6-三吡啶基三嗪(TPTZ:)(北京定国长盛生物科技有限公司);无水乙醇、乙酸、无水乙酸钠、氯化铁、过氧化氢、硫酸亚铁、氯化钠、水杨酸、过硫酸钾等均为分析纯(辽宁泉瑞试剂有限公司)。

1.3 仪器与设备

微型高速粉碎机(上海博润实业有限公司医疗器……