雅家

在有着“宇宙中心”之称，汇聚着清华大学、北京大学、中国人民大学等众多名校的北京五道口，正上演一场顶级学府之争。不过你可能想象不到，学子们白天在微信蹲点守候，深夜在寒风中竞相争抢的，不是带奖课题，也不是名企offer，而是——一只鹅腿！

没错，近日一位在北京高校卖鹅腿的阿姨突然爆火，原因是她原本在人大和北大附近卖鹅腿，但最近去了清华大学摆摊，人北两校的同学愤而发现：鹅腿买不到了！于是连夜上网喊话，呼唤阿姨回来。热度一度冲上了微博热搜第一位，一下就让“鹅腿阿姨”火出了圈，也让无数网友好奇吃瓜：把顶尖学府的学子们都香迷糊的鹅腿，到底什么来路？

“阿姨，饿饿”

初冬的北京夜晚温度已逼近零度，寒风凛冽，校门口却排起了长龙，许多学子在寒风中苦苦等候。一个戴着粉色头盔、穿着红色上衣的阿姨骑着电动车在夜幕中出现，停在队伍的最前端。早已等得心焦的学生们此时蜂拥而上，阿姨马上打开车后座上的两个大泡沫箱，一股混杂着孜然和肉的香气飘散出来。阿姨热情又爽快地问排在最前面的同学：“辣的还是不辣的？”

引发顶尖学府之争的鹅腿到底多好吃？一千个食客会给出一千个答案。有人说：“真的超好吃，鹅腿好大一个，孜然香香的，腿肉嫩嫩的，特别入味。”有人给出的评价则没有那么高“不至于那么好吃”，但“这可是夜宵耶！啃上热乎乎的一大口肉真的超满足。”还有的同学在离开学校以后还惦记着那一口鹅腿，为此“毕业两年了，（买鹅腿的）群我现在都没舍得退”。

其实，阿姨的鹅腿到底有多好吃，不见得有个定论，但阿姨在学生们中间的人气，一定毋庸置疑。

这位被五道口学子们亲切称为“鹅腿阿姨”的人，叫陈秀凤。2018年起，她和丈夫在北大西南门外摆烧烤摊，无意间研制出了烤鹅腿的秘方，一经推出就大受好评，于是就把主要业务变成了卖烤鹅腿。

鹅腿有辣的和不辣的两种，据吃过的同学说：“辣味的普遍受欢迎，外酥里嫩，吃起来很带劲。”阿姨每天烤好鹅腿后，用锡箔纸包起来放在泡沫箱里保温，然后就骑着电动车送去校门口。鹅腿从保温箱里拿出来时还冒着热气，咬上一口又香又嫩，汁水充盈，难怪学生们愿意在寒风中排长队也要等到这一口。

一开始，阿姨只在北京大学的校门口售卖，价格是15元一只。北大也被戏称为鹅腿阿姨的“原始股”，阿姨后来出摊的其他高校，由于距离稍远的关系，售价都比北大贵1元。

鹅腿物美价廉，生意越来越好，时常出现大排长龙却购买不到的情况。于是在同学们的建议下，阿姨开始学着建立了微信群。也是在这个时候，她把自己的微信名改成了“鹅腿阿姨”，随着卖鹅腿的微信群越建越多，“鹅腿阿姨”的名号也越来越响亮。

同学们每天先在群里付款预定，阿姨在群里收钱并统计好数量后，晚上再定时来高校门口交货，每天只去一所高校，保证所有订上的同学都能拿到货。有外地网友好奇地问：“线下拿腿的时候怎么证明付过钱了啊，会不会有人没付钱拿走呢？”买过鹅腿的同学热心回答：“阿姨说凭当天微信收付款记录，实际上也没看。全凭自觉，相互信任。”

一个微信群的用户上限是500人，但这不是“鹅腿群”的上限。阿姨微信上的“鹅腿群”数量，一度达到了50多个，每个群都是爆满，还有人在朋友圈里上蹿下跳，求拉进群。只要没到阿姨的送货时间，群里经常刷屏表情包：“阿姨，饿饿”。

等到阿姨一上线，同学们立刻阵列整齐地回复：“辣的，5个”“不辣的，两个”……几分钟后，阿姨收摊了：“资源有限，没收款的同学今晚没有鹅腿了，谢谢你们的配合和支持。”由于鹅腿每天只能做200多个，每个鹅腿群限量只接受20个预定，没订上的同学们只能继续顶着“饿饿”的表情，苦等第二天。

在北大学子们的狂热追捧之下，鹅腿的名气很快传到了隔壁的人大，于是人大学子们也纷纷来买，后续还有清华、林大、农大……五道口的八所名校，几乎都有鹅腿阿姨的传说。

三校争购

11月的某一天，人大“鹅腿群”里的同学们忽然发现，怎么最近都吃不上鹅腿了，于是在群里问：“阿姨这段时间不来人大了吗？”阿姨抱歉地表示：“这几天都在清华哈。”并且接下来也暂时没有来人大的计划，因为“人手不够，这段时间都没有”。

原来，阿姨最近开始在清华大学出摊，市场实在太过火爆，光是要承接清华学子的预定就已经爆单了，实在没有余力，这才在其他高校停售了几天。

同学们闻言顿时破防了，一篇名为“可恶的清华大学抢走了我们的鹅腿”的帖子在互联网上横空出世：“还我鹅腿！还我鹅腿！我在寒风里苦苦等待，结果鹅腿还没到校门口就被抢走了！”

紧接着，人大学子为了抒发自己吃不上鹅腿的悲愤心情，开始写起了发疯文学。既有蹭上影视剧热点的《宁安鹅腿》：“你情系清华，挂心北大，为何到我这里就剩一句卖完了？”也有经典改编版的《甄嬛鹅腿》：“两年的时光，终究还是错付了……华妃骄纵，阿姨也惯着，什么时候我端一碗糙米薏仁汤给他灌下去！”

北大同学则在网上直呼：“清華的你们少吃点！”并倾情撰写：《六大名校围攻清华顶》《没有一只鹅能活着走出北京》《鹅腿阿姨再爱我一次》《重生之百万富翁卖鹅腿的那些年》等只有标题的网文巨作。

还有已经毕业的高校学子回忆起自己还在校时的情况，“那会儿阿姨来了，还能现场点单蹲两个残羹剩腿吃呢，现在已经这么卷了。”当然，也有一些同样吃不上鹅腿，但情绪稳定的同学在群里默默蹲守。比如“北医楼（2）鹅腿群”里，有人问阿姨“今晚有鹅腿吗”，马上就有其他同学冷静地回答：“就看华子有没有剩余了”。

至于被阿姨独宠的清华学子们，面对其他学校的羡慕嫉妒恨，则淡定地手持香喷喷的鹅腿发文说：“鹅腿很香——专业过硬；宠粉勤奋——每天回归；人气爆棚——粉丝众多；供不应求——遥遥领先。”一股“众人皆爱唯我独揽”的炫耀之意溢出屏幕，更为这场鹅腿之争拉高了仇恨值。

高校们争得热闹，网友看得也很开心。许多网友不无羡慕地表示：“或许就连阿姨都没想到，自己到了晚年，还要面临是烤北大，还是烤清华的世纪难题。”还有的调侃说：“抢不到鹅腿，那我就不上清华、北大了。”

“鹅腿阿姨”的热度始终居高不下，甚至出现了“鹅腿黄牛”，为那些进不了“鹅腿群”的同学们提供代买和配送服务。而那些还没有被阿姨光顾过的学校，比如北京林业大学、中国农业大学的同学们，为了吃上这一口鹅腿，有人专门骑车30分钟来清华打卡。

高校食堂：我们自己烤

阿姨亲手做的限量鹅腿太难抢，难道这鹅腿就吃不上了吗？别着急，大学食堂会出手！

先是人大食堂紧急发布信息说：“昨天下午研究了烤鹅腿，还需要再改进，不过应该快跟大家见面了。”没两天，在食堂工作人员的积极推进下，人大很快就推出了自主研发的烤鹅腿。

在人大综合保障部官方公众号上，人大鹅腿被命名为“京西北校烤鹅腿”，并打出了响亮口号：“这一次，我们自己烤！”11日27日下午起，“京西北校烤鹅腿”就开始在人大北区食堂三层售卖，价格还是诚意价：15元。考虑到想吃鹅腿的同学很多，而且口味不一，食堂贴心地表示：“每天暂定限量500只，蜜汁、麻辣、原味三种口味，任君挑选！”第一波吃上人大限量版烤鹅腿的同学们纷纷夸赞，人大突破了卡脖子技术，实现了弯道超车！

北京林业大学食堂紧随其后，也开始研发烤鹅腿。餐饮中心工作人员回应热心同学的询问时说：“等口味、设备调好便会上餐线。”很快，北京理工大学也发消息称：北理工“秘制鹅腿”申请出战！北京理工大学食堂将在多个时间段供应鹅腿，晚餐、宵夜等时间都能买，既不用熬夜，也不必吹寒风，就能吃上香喷喷的烤鹅腿了。

而向来善于科普各种美食的中国农业大学，这一次也没有屈居人后，中国农大版烤鹅腿正在紧急研发中，同时食堂还安排上了热搜同款的半只鸡米线、滋补羊排、海肠鲍鱼捞饭、麻辣甲鱼等等硬核美食，让同学们在吃上烤鹅腿之前，也千万别饿了肚子。

此外，北京科技大學、中国社会科学院大学、北京化工大学、北京中医药大学也纷纷赶上了这趟鹅腿潮流。甚至连京外的山东建筑大学等高校，面对“馋哭了”的本校同学，也快速回应学生的需求：“一定会让你吃上心心念念的烤鹅腿的，请放心。”

这下，没能吃上网红鹅腿的同学们也不难过了，转而在网上替自己学校食堂的烤鹅腿打广告：“不是清华、北大去不起，而是自家食堂的鹅腿更有性价比。”

由于突然暴火，鹅腿阿姨因为不适应陡增的热度和压力，一度暂停出摊，不过后来又发布视频称，等调整好状态，还会继续为同学们烤鹅腿。不管是吃阿姨数年如一日坚持送货的秘制鹅腿，还是食堂贴心又实惠的自制鹅腿，吃的既是人间烟火气，也是温情暖人心。

责任编辑：陈思