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2024-01-12

当代水产 2023年1期
关键词:豆粕淡水鱼类

1 “培育水产养殖抗病品种至关重要。”

——我国作为世界第一水产养殖大国,水产品产量有80%是来自水产养殖。但鱼类生长慢、抗病力差、海水鱼类新品种选育数量不足、突破性新品种缺乏等问题严重制约了我国水产养殖业的发展。对此,有专家表示,培育抗病品种至关重要,迫在眉睫。其中,寻找新的抗病育种技术成为鱼类抗病育种的重大需求。

2 “油价降,黄豆降,但是饲料不降反升。”

——2022年,受原料上涨等影响,各大料企的饲料涨价通知接踵而至,养殖户苦不堪言。但近期豆粕持续回落,却未传导到下游饲料,除了少数企业降价,多数企业并无异动,部分地区甚至还出现提价的情况。据相关数据统计显示,目前豆粕均价为4,655元/t,菜粕均价为3,366.67元/t。有养殖户反馈,“黄豆都降价了,饲料不降反升,涨价可以,但在质量上能否保证?”面对这种市场情况,饲料企业如何严把原料质量关,稳定产品质量,为广大养殖户提供更有效、更有价值的饲料产品显得至关重要。

3 “水产养殖将继续更多的依赖陆地而非海洋。”

——淡水养殖目前占全球可食用水产养殖产量的77%(不包括水生植物)。自2000年以来,淡水养殖提供了80%的鱼类饲料产量(使用外部饲料投入饲养的鱼类)。就可食用的产量而言,提取淡水物种(滤食性鱼类)的产量远远大于提取海洋物种(甲壳类)的产量。甲壳类动物越来越多地在淡水中养殖,很少有在海水中养殖。淡水水产养殖为广大消费者,特别是全球南部的消费者提供了负担得起、可获得且稳定的水产品供应,对全球粮食安全作出了重大贡献。淡水水产养殖比投喂海水养殖不受资源限制,可以通过横向扩张、集约化和更有效的资源利用来继续增长。因此,有专家观点认为,水产养殖将继续更多的依赖陆地而非海洋。

4 “高价原料下的新风口,头部料企都在布局。”

——在豆粕、鱼粉等蛋白原料价格不断高涨的今天,原料替代不断被行业所提及,人们开始重视黑水虻、黄粉虫、蝇蛆等多种具有动物饲料开发潜能的资源昆虫。作为世界上最大的生物类群、最大的蛋白资源库,昆虫富含高蛋白以及生物活性物质,具有生长速度快、繁殖能力强的特点,养殖过程中还能将有机废物资源化,降低成本。替代鱼粉、提高蛋白利用效率和开发新的蛋白源是行业重要的研究课题。

(本栏目言论不代表本刊立场)

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