截至2023 年12 月上旬末，我国各主产区新季苹果入库已告结束。综合各产区的消息来看，本季我国苹果库存表现出如下五个特点：

一是苹果入库数量多。本季苹果入库总量多于上季，比上年同期多一到两成。二是苹果的收购价高。本季苹果收购价、入库平均成本高于上季1 000 元/t 以上。三是苹果表皮着色差。2023 年全国苹果主产区普遍遭受结果初期的低温、结果中后期的多雨或者持续高温影响，致使苹果表皮果锈、果点多。四是苹果入库时硬度偏低。为了等待苹果上色，本季采收期推迟时间普遍过长，苹果入库时果肉硬度偏低。五是苹果更甜。本季入库苹果糖度普遍比上季高出2度左右，糖心果比例大幅提高。